石城白莲业的「裂变」

●鄢朝晖

石城白莲业的「裂变」

●鄢朝晖

“中国白莲之乡”石城已有1300多年的白莲种植历史。如今，石城白莲种植面积稳定在10万亩左右，并以莲为核心衍生出了一系列新兴产业，让农民在莲中生银、莲里掘宝、莲外淘金。

莲中生银

石城种植白莲的历史悠久，那种植白莲的经济效益究竟如何？和种植其他农作物相比有优势吗？

笔者在小松镇迳里村遇到了种植户温志坚，他正准备去莲田收最后一批莲。说起种植白莲的经济效益，温志坚给笔者算了一笔账：“这两年白莲价格逐年攀高，最高时达到每公斤70元，今年种了8亩白莲，预计收入近4万元，如果种水稻的话，亩产两季大概1000多公斤，8亩的收入2万多元，因此种植白莲的经济效益要高出一截。”

莲的全身皆是宝。莲叶可制茶及用于多种菜肴包装，莲藕可加工成藕粉，莲芯、莲须可入药和制作莲芯茶，莲梗、莲蓬可作染料，还可用于栽培食用菌。样样是宝，样样值钱。

笔者走访中还发现，许多农民实行“莲—鱼”、“莲—稻”、“莲—荸荠”套种，在收获白莲的同时还有鱼、水稻、荸荠等额外收获。

如今，白莲已成为农民致富增收的“聚宝盆”，该县每年产通芯白莲5500余吨，约占全省白莲总产量的40%。

莲里掘宝

白莲是农作物，然而近年来它却悄悄地走进了城市市民的生活中，让他们有了增收的新亮点。这是怎么回事呢？

笔者来到琴江镇阳光小区，看到许多老人围坐在一起剥莲壳、去莲皮、通莲芯。“我一个人一天能完成20斤的任务，现在1斤的加工费就有1.6元，一天下来我一个人就能赚到32元，如果我们一家老小全部参加的话，那收入可不少啊。”正在剥莲皮的刘承俊老人乐呵呵地告诉笔者。

据不完全统计，石城白莲收获期间，石城县从事白莲加工的城区市民达2000人以上，人均增收1500元。

莲外淘金

莲的内在经济价值不言而喻，而它的外在衍生价值同样巨大。

笔者在石城县县城客家土特产销售店里看到一款新上市的“荷叶茶”，备受客人欢迎。据该店老板介绍，一片小小的荷叶制作成荷叶茶后，价值翻了好几倍，而且市场反映良好。笔者了解到，除了荷叶茶外，还可以把莲芯制作成莲芯茶、莲籽制作成莲子八宝粥、莲藕制作成藕粉、莲须提取精华制成药品……石城白莲纳入国家地理标志产品保护后，该县加大白莲食品龙头加工企业的引进力度，目前已引进白莲加工及配套企业10多家，白莲聚集效应初步显现。

此外，该县依托国家4A级风景区通天寨、百年古屋南庐屋等景点，在大畲村打造了百亩荷花观光园，修建了莲文化馆、游客步行栈道、赏荷廊亭等基础设施，打造出莲文化精品旅游，使得白莲旅游观光业异军突起。以莲为核心的旅游业给石城经济带来了惊喜。今年1至8月，全县接待游客110多万人次，同比增长27%；旅游综合收入3.23亿元，同比增长32.7%。