电影《香水》的当代性转换

覃宇

（广西民族大学文学院 ）

电影《香水》的当代性转换

覃宇

（广西民族大学文学院 ）

电影《香水》是一部震撼人心的电影，极具现代意义的启示。解读这部电影，应以当下为起点，做当代性转换，才是这个时代所需要的理解。以下将从两个方面——细读法、格雷马斯矩阵分析法进行当代性的转换与解读，抛弃电影人所想要传达的，进行读者式的开放理解，解构并又重构人性中的新的意义与价值。

香水 细读法 格雷马斯矩阵分析法 转换

一、“细读法”下的《香水》

从题目开始，《香水》原名“Perfume:The Story of a Murderer”，译成中文为《香水：一个杀人者的故事》。按照常规的理解，冒号后边的内容应是对前边内容的解释和说明，然而，在这里并非如此，因为若把香水看做一个杀人者的故事，即让香水和故事画上等号，显然不符合常理。我们有理由怀疑，这个冒号若是替换成破折号，表示转折意义，是不是更为准确呢？当然，西方电影人并非没有逻辑思维能力，也并非不善于使用标点符号，而关键在于对“香水”这个名词的理解。香水是日常用品，可在这里并不能理解为日常用品，而是一个外延极大的符号，内涵包括了多重的象征和隐喻，然而当我们稍微揣摩到符号背后所包含的丰富的意义时，就能顺利解除对于冒号前后内容在逻辑关联上的疑问。自然，“香水”这个符号就能够被“一个杀人者的故事”中的“故事”所阐释、说明，甚至转换。

提到“转换”，电影名字将“香水”这个符号转换成“故事”——“story”这样简单的含义，是一种以小见大、以浅见深的手法。香水，这个符号本身充满了含混的意味，它可以被理解为某种含义的代名词，也可以理解为其他任何一种事物的象征，然而如果被理解为日常用品的香水，那么这个题目就“死”了。香水是一个符号，这正是电影想要呈现的远远高于香水本义的种种象征和隐喻的符号。这样才是一个“活”的标题。究其“活”的原因，在于整部作品的内容的含混，因而在实际理解中造成了反讽、悖论和张力的效果。

结合电影剧情，《香水》讲述了18世纪法国的一个香水工尚·巴蒂斯特·葛奴乙从出生到死去的故事。他具有天才般敏锐的嗅觉，能够闻到并区分辨别世界上任何气味，体会到很多无法用语言明确表述的气味的感觉，比如他可以闻到“温暖的木头、湿润的石头、冰冷的水”的气味。为了留住人的气味，他开始学习如何制作香水，再到学习保存人类的体香，最终葛奴乙不断走向人类罪恶的顶峰。他没有道德观念，泯灭人性，他用“油萃法”萃取人的体香并制成香水，凭借神奇的香水，颠倒人伦，控制人性，他甚至可以占有世界，只要他愿意。可最终他还是选择回到出生地死去，被人吃而死。

充满反讽的例子无处不在，以下只挑选几个突出的例子来论述。

影片旁白首先告诉我们故事的主人公出生在最臭的地方——巴黎鱼市场的卖鱼摊中，并且“在那个时代，处处有恶臭，是现代人所无法想象的”。这无疑是一个反讽。这里的恶臭表面上是指主人公出生的环境充满了恶臭，却不禁让人深信其含义并没那么简单。那个时代的法国其封建社会制度的矛盾空前巨大，直到分水岭——1789年的法国大革命才结束了一千多年的封建统治。而主人公葛奴乙出生于1738年，这样的时代是处处充满社会黑暗和激烈矛盾的时代。因而，处处有恶臭，指的实际是社会上处处有气味恶臭的人，整个社会的风气也充满腐朽和倾颓的恶臭。因此不能单纯理解为主人公只是出生在一个充满恶臭的地方而已，言在此而意在彼，这个情节的设置实质是影片对当时社会黑暗的讽刺和批判，对当时的人与统治者、宗教的反讽和鞭挞。

当然，在恶臭中出生和成长的主人公葛奴乙，却走上了学习香水和制作香水的路。无疑又是一个反讽。从社会底层中出生的人，却要制作上流社会才能使用到的好香水，这是对社会等级制度与贫富差距的反讽。让一个脱胎于最臭的人，去创造出最香的物品，这是一个讽刺的玩笑，值得玩味。

主人公具有强大的、敏锐的嗅觉，能够闻到“温暖的木头、湿润的石头、冰冷的水”的气味，闻到正常人只能用感官去感受的味道，闻到许许多多无法用语言去表述的味道，这是一个非常理的事件，是在现代社会不可能会发生的状况。这首先是主人公具备的充满悖论的一种能力。

其次，主人公为了留住人体的气味，因此用人的生命制作了绝世的香水。制作香水的方式完完全全就是一个泯灭人性、充满悖论的过程。葛奴乙先后杀了采花女、妓女、富家双胞胎千金、放羊女、卖水果的、挤奶工、甚至修女等等总共十四人（除了第一人被用来做实验，后十三人均被用来制成香水）。他杀的人，不分有产、无产阶级，不分贵族、贫民，无论善良、丑恶，

但都有着某种共同点，那就是都拥有独特的美丽之处。与其说她们有着独特的美丽，不如说她们身上都带有独特的气味或体香更为准确。就是这些独特的体香，让葛奴乙不断用鼻子追踪到他想要的气味。他先用棍棒一次性将被害人击打死，褪去她们所有的衣服，剪去她们的头发，将她们全身裹满油脂，最后用刮刀刮下油脂，萃取人体的气味。香水的气味分为前味、中味、后味三味，每一味道又由四瓶小香水的气味组成，然而为了制作最美妙最神奇的香水，葛奴乙还需要制作第十三瓶小的香水，以达到最完美的融合，而最后这瓶香水必须要最美丽最善良的处女才能完成。因而他杀了十三人来制成香水，也杀害了十三个最美丽的少女。除了先前的妓女之外，其余的十二人均为处女。

再有，葛奴乙制作出来的香水竟然能够控制所有人的人性，在他被送上刑场的一段中，由于他在自己身上喷洒了他制作出来的绝世香水，让所有憎恨他、希望他受尽折磨死去的人都转而爱戴他、仰慕他、崇拜他，把他当神膜拜，之后，随着沾染着香水的丝巾飘进行刑台下的人群中，气味逐渐扩散并且感染了所有的人，因而出现了壮观的群交场面。无论男女老少，不论身份等级阶层，全都赤身裸体地与周围的人发生性关系。茫茫一片人海，是欢爱的海洋。这是影片中最壮观的场面，也是影片最充满“悖论”色彩的场面。甚至，一个被害的少女的父亲，在触碰到葛奴乙的一刻，立刻跪下来呼喊着“我的儿子啊”，把仇人认作亲人，这是极大的讽刺和悖论。

关于张力，我们也可以从影片中找到。“香水”这一电影标题也是整部电影的线索之一，围绕着香水，我们可以梳理出这样几个充满张力的关系：香与臭的关系、香水与人的关系、人与神的关系、香水与世界的关系、历史与现实的关系。它们相互拉扯，相互牵制，力量向内也向外地对峙着。

香与臭：气味本身无好坏、无香臭之分，在主人公看来更是如此，他需要一切的气味去满足自己对气味的渴望和快感。可在社会中，气味便被人化出了香与臭。人们对香倾心向往，正如上层权贵对香水的迷恋；对臭嗤之以鼻，正如上层权贵对底层人民的厌恶。香与臭是相互对立和撕裂的。然而，影片中的社会，社会中的人是香与臭的结合。他们喜爱香水，自己身上却充满偷情、欺骗、卑鄙等人性的罪恶。他们以为自己香，却不知自己的臭。香与臭又是紧紧相依的。

香水与人：香水被人制造出来，反过来却又能够控制人。从人体而来，又回归人体。香水与人就是一个张力关系。二者相互共生，却又相互背离。人需要香水，从中得到享受和满足，而香水也需要人的生命和体香，来完成顶级香水的诞生。相反，人想征服香水，凭借香水去征服世界，不想却被香水所奴役和控制。

人与神的关系：影片中，少女们陆续地死去引发了社会的恐慌，人们请求圣母院的大主教对犯下杀人罪行的恶魔进行驱逐，用神的智慧和力量去捉拿凶手，平息事态。这是人依靠神的力量，对神的幻想和执著。然而，神并没有显示出它应有的力量，当又一个女人——修女死在教堂并且吓住了大主教后，神显示出了它的软弱。更荒唐的是，在行刑台的一幕，连大主教都被葛奴乙的香水所控制，与周围的人发生关系，这是人与神的背离。

香水与世界的关系：香水来自于社会来自于世界中，它能够控制整个世界，然而世界却最终没有被香水所统治。因为葛奴乙选择了自杀而死，被人吃掉，因而香水也被世界所吞并和遗忘了。

历史与现实的关系：葛奴乙在历史上并没有文字记载，然而他也可能是实实在在存在过的人。因为历史是主观的，并且这段历史并不是光荣的且符合统治者意志的历史，因而它有理由不存在。然而，现实是客观的，它的发生是自由的，有理由怀疑事件和人物的真实，整部电影都在呈现对历史与现实的追问。

二、“格雷马斯矩阵分析法”下的《香水》

通观影片，以格雷马斯矩阵分析，可将 “香”与“善”作为基本要素，那么非要素为“臭”与“恶”。以上这四个元素能够涵盖影片的其他人物，且较为完整和准确地显示了影片的结构力量，然而，却无法将主人公葛奴乙容纳进来。这是一个非常特殊的现象，且也正是经典所在。葛奴乙既没有气味，也没有善恶，是一个混沌的人物形象。

从上图中，可以看到，被杀的少女们都有其独特的美丽之处，都有其特殊的气味，因而她们是香与善的结合；上层贵族有着体面的外表和钱权，但他们之中的许多是没有善良的品性的人；底层的普通民众们有着善良勤劳的心，却身处恶臭被嫌弃的环境中承受着生活的困难；然而影片较突出刻画的两个与葛奴乙童年、青年时期相关的人却人性丑恶，身体有味道，身处的环境又脏又臭。

最充满戏剧性的是影片主人公葛奴乙却不具备任何一个要素的特质。他是一个身上没有气味的人，无所谓香臭，他也没有道德没有爱，不能论及善恶。葛奴乙不能被格雷马斯矩阵所涵盖，他是一个“混沌”的人，甚至不能完全称之为人。他介于人与非人、有情感与无情感、有道德与无道德之间，但是他似乎又有爱。他用人体去制作香水，完全没有道德观念，泯灭了人性。当他第一次见到卖黄桃的女孩时，被女孩的气味所吸引，进而产生朦朦胧胧的感情，这时的他还是有些许人性的。但后来葛奴乙失手杀死了女孩，让女孩身体也没有了气味，他便下了决心要学习如何留住人的气味，永远地保留住。在行刑台的一幕，当他征服了所有的人时，他想到了自己初入社会时使他情感萌动的卖黄桃的女孩，便流下了眼泪。他似乎又有了情感，又有了人性。隐隐约约中，自我矛盾中，他的人性，他的情感，不时地闪烁着。因此，葛奴乙是一个不能被矩阵所包含的混沌人物，或者说，葛奴乙开辟了矩阵的第五个要素，他所具备的特质是非香、非臭、非善、非恶，他既不属于四个要素的范畴，也没完全脱离这四个要素。

对于《香水》的当代性理解，冠以“当代”两字意在强调其思考及思维是根源于当下的时代。对于香水的理解，永远不能超脱于当今的时代，因而只能用当今时代的思维去理解、阐发。本文《香水》的当代性转换包括了两重转换，第一重是将《香水》转换成符号和意义，第二重是把符号和意义转换成当代人思维可理解的范畴内涵义，展示其普世价值和隐喻意义。其实，还可以从“新历史主义”、“女性主义批评”的方法角度去研究。总之，《香水》这部电影，是一部走在生活中又走在人性前边的电影。