道家医学与当代文明

南国道医

什么是道医呢？我们可以把它说成是：道文化这个范畴、道文化这个思想体系在医学领域中的运用和在生命科学中的运用。这个体系隐身于中医体系的背后，传承了几千年，以道家、道教的思想为主线，在医学实践领域中发挥作用。我们知道，中国的医学，有两条线在走，一条线是叫“入世之法”，就是一种普适性的、进入红尘世间的医学，我们称为“世医”，就是后来被我们称为中医的这个体系；另外一个，是在道教里，在庙门里面保有的一套医学体系。这两个医学的传承的线路，实际上是经常交汇的，这用一个中国传统的一个词汇来概括，就叫“医道同源”。此外，还有“十道九医”的典故——历史上诸多名医，他们要么就是被道教所尊奉的医圣、医王；要么本身就是道士；要么是道文化的信仰者。就像我们所熟悉的扁鹊、华佗、葛洪、孙思邈、李时珍，都是如此。

历史上向来就有“十道九医”的说法，很多的道长，本身就是很高明的医生。这个文化现象很有意思。我们现在说的中医学的祖经叫《黄帝内经》，这部经典在一开篇就把这个问题说清楚了。一开篇，本书就讲到了一个观念，说：“上古之人，其知‘道者，法于阴阳，合于数术。”所以说我们的中国的医学，是一个合于“道”的医学体系。我们都知道，道教的炼丹术，不仅是中国药学的肇始，而且是世界的化学的肇始，我们也知道，现在中国医学的四大哲学理论基础，都是和道教同根同源的。

翻开我们的中医学课本，就能看到中医四大哲学理论，一个是整体理论，一个是阴阳理论，一个是五行理论，一个是精气学说。阴阳五行理论，大家都很好理解，都和道家是同根同源的。精气学说，它来源于中国道文化对生命的理解，中国道文化进入到每个人的心目中，中国人都会说一句话，叫精气神，说你好不好，经常说精气神足不足，对不对？还有一个整体理论，这是和西医有最大区别的。这个整体理论，它实际上是中国道文化中的天人合一理论，道家早就说了，庄子在《南华经》里面就讲到，“天与人一也”，这个整体理论不仅指的是我们个体是一个生命整体，要用一个整体观念看待我们自己，而且这个身体和宇宙是相感应的，是天人合一的，是天人本一的。这个道文化的医学体系，一直是中医学的实证体系，这是很重要的。

道医学的最核心的东西叫内证法。内证法，是一种中国式的实证科学，这个实证科学是在我们身体里面内在求证的。大家知道，《黄帝内经》就讲到了“精神内守，病安从来”，要想病好，精神要内守，守哪儿呢？中国道教有很多的守法，比如“守窍”，可以守一，守窍，可以意念集中到我们的丹田，很快就会自然而然感觉到气息随着我们的心，随着我们的身体的呼吸，它就会调动我们身体的能量。这些内证法到了一定程度，必然出现气通百脉，气自通经的过程，这不是古人才会，我们今人不会，也不是说张三会，李四就不会，每个人你只要这么做，用这套实证方法去做，都会！于是，人们把这种体内的感应在铜人上面标识出来，中国自此找发现了经络的奥秘——这不是摔跤摔出来的，中国人用一套独特的证验方法把它找出来，这套方法叫内证法。

东方的医学模式和西方的医学模式也是不一样的，东方的医学模式是一个真正意义上的人体医学模式，而西方的医学模式的主流是什么呢，实际上是生物医学模式，或者叫分子医学模式，它是从结构上来认识我们的生命状态，是从原子论生发出来的一个医学体系。用来治疗疾病的方式方法，实际上是用的牛顿力学。在我们的身体，我们看到一个疾病，首先考虑到的是怎样把它从我们身体里面，从结构里面把它拿掉。而东方的这个医学模式呢，它不止是在结构上认识生命，它讲的这个精气神，精是指的形，形体的形，气指的是能量和信息，神是指的我们的意识，这个意识包括了我们的元神，识神，包括了我们的有意识、潜意识和无意识，是完完全全的一个人的生命结构。也就是说，现代西方医学的没有充分考虑到患者的思想的问题。实际上生命科学的研究发展到现在为止，仍旧是将生命看作一个由物质、能量、信息和意识构成的生命的复合整体。从这个角度上细分来讲，我们的血管实际上是血液的流通渠道，我们的神经线是我们神经传导的一个渠道，那么我们的经络是什么呢？为什么我们会气通百脉呢？其实，经络应当被定义为我们生命的能量流通渠道。所以说，中国的这个医学的模式，实际上全面考虑到了一个人的精神层面、意识层面、能量层面和它的这个身体结构、物质结构层面的。

这个医学体系，有个突出的特点，就是对能量的认知，对信息的认知。中国古代最能体现这个精气神理论的叫什么呢？叫气一元论，认为气是一个最核心的东西，简单地讲，它实际上是讲述生命体从“功能性病变”变成“器质性病变”中的这个能量状态，在能量状态下去描述生命。我们知道现在的西医的主流实际上是用牛顿力学来改变我们身体的状况，而更新的成果如量子力学，相对论的力学体系并没有引入到人体的生命结构、医学体系里面来，不能在能量状态上去解决生命的状况。而中国的古代，通过这个气通百脉的思想，在这一个层面上，在人体医学模式上，提出了这个观念。

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道家与药膳

二毛

道家源流经典之一《黄帝内经》主张“食为性命之基”，并提倡“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。如果饮食不当，五味不调，饮食亦为疾病之源，主张通过对食物的挑选、搭配，达到修心养性的目的。

南北朝一位道家重要人物是陶弘景，此人又被称为“山中宰相”。他主张“少食荤腥，多食气”。其著作《养性延命录》中提到，吕洞宾告诉前来学道的人，酒色财气四字，一毫不沾，才能具备得道成仙的条件。

道家全真派的创始人王重阳主张“全神锻气，出家修行”。他制定了一整套道士出家的制度，规定道士不得娶家室，斋戒酒肉，并不食“五荤”——道家饮食风格在其手中被系统化、制度化。

道家的“五荤”（又叫做五辛）是指葱、蒜、韮、薤、芫荽，按说这都是蔬菜，为什么叫做“荤”？道家的解释是：这“五辛”的气味刺鼻，其气上冲于脑可令头晕，故称为荤。对此《康熙字典》解释为：荤，臭菜也，道家所禁，谓气不洁也。

因为“五荤”有刺激性气味，对道士炼气不利。念经时，这种污秽之气容易冲神，而且呼出的气味难闻，让人反感。再就是诱发欲念，容易引发阳动，不利清心炼道。

除了肉食（腥）和上述“五荤”，道家还主张不吃“香食”和“辣食”。因为“香食”让人贪图享受，沉迷物欲，意志昏沉；而“辣食”刺激上火，搅扰清虚，不利修行。如果道士犯了饮酒或饮食荤腥的戒律，按照王重阳的说法是要被驱逐出道门的。

在不食人间烟火的理念指引下，道家一直苦苦追求能令人长生不老的“灵丹妙药”。葛洪说“上药增安命延，升为天神；中药养生；下药除病，能令毒虫不加，猛兽不犯，恶气不侵”。长期服用“上药”和“中药”，可以令人延年益寿。

其中，枸杞就是一种很为道家推崇的“仙药”。道家传说，千年枸杞，其根形如犬状者，方士称“西王母杖”，所以枸杞又被称为“仙人杖”。道家典籍《续仙传》中记载，有个叫硃孺子的人，幼年开始修道。有一天，他在溪水边看到两只花犬，很觉奇异，就去追赶，但两只花犬跑到枸杞树下就不见了。于是，他掘开泥土，发现枸杞的根与花犬十分相像，便把枸杞根煮而食之，因而飞升上天得道成仙。

仅以枸杞为例，其药膳就有枸杞肉丝、枸杞鸡丁、枸杞蒸鸡、枸杞兔丁、枸杞鲫鱼、枸杞炖羊肉、枸杞猪肾粥等。枸杞羊肉的功效可以治疗男子肾亏和女子经期不调，年老体弱者食之可补充元气。目前，枸杞已经成为中国人认知度最高的具有养生保健功能的“神奇食物”，药酒中几乎全部离不开枸杞，经过当代科技的开发，枸杞已成为一个巨大的产业。

道家还把饮食与人的精神层次联系起来，认为“食草者善走而愚，食肉者多腻而悍，食谷者智而不寿，食气者神明不死”。倡导“欲得生，肠中为清，欲得不死，胃中无渣”，这也成为道家辟谷的理论依据之一。

这里的“气”指的就是大自然的“精气”。但过犹不及，有些人过于追求“长生”，因此沉迷于丹药，也造成了很多悲剧，历史上甚至有帝王因丹药中毒而死的例子。

“名医多羽客，寿星出道家”，道家在炼丹和对“神药”的追寻过程中，大大丰富了中医养生的内容。