庆元县高山蔬菜发展现状及地力评价

2014-02-05张君媚

浙江农业科学 2014年10期

关键词：庆元县庆元松花

张君媚

（庆元县农业局，浙江庆元 323800）

庆元县高山蔬菜发展现状及地力评价

张君媚

（庆元县农业局，浙江庆元 323800）

庆元县山地资源丰富，近年来高山蔬菜产业发展迅速，已成为当地重要产业之一。蔬菜地土壤质量直接影响蔬菜产品产量与质量。本文对庆元县高山蔬菜发展现状进行评述，重点评价庆元县高山蔬菜耕地地力，并据此提出酸土改良、测土控氮、增施钾肥、注重微量元素施用等对策。

高山蔬菜；地力评价；发展现状；庆元县

庆元是“中国生态第一县”，地处浙西南浙闽边界，为丽水市高山山区县，海拔500 m以上的面积占全县总面积的85.4%，气候温和，冬暖夏凉。借助独特的气候资源和现有农业基础，近年来，庆元县高山蔬菜迅速发展，成为当地特色优势产业。

1 产业现状

2012年庆元县高山蔬菜种植面积达2 533 hm2，主要蔬菜种类有松花菜、萝卜、四季豆、小尖椒、茭白，产量60 180 t，产值26 440万元，2007年被评为浙江省特色优势农业产业综合强县，2008年被列为“浙江省蔬菜生产重点县”，并于同年为全县高山松花菜建立“禾牌”公共统一品牌。

1.1 自然环境优越，生态优势明显

庆元县属亚热带季风区，年均气温17.6℃，季风影响显著，潮湿多雨，水、热条件充足，森林覆盖率居浙江省之首。庆元县高山蔬菜生产基地主要分布在县城东部的江根、荷地、岭头、举水、百山祖、左溪、合湖、松源等高海拔乡镇，是我国东南沿海地区最大的中山台地，海拔高度800～1 100 m，6-9月平均气温18.5～24.3℃。优越的自然条件为高山蔬菜产业发展奠定了良好的基础。就浙江省而言，海拔600 m以上的耕地是适合发展高山反季节蔬菜的稀缺资源，庆元县共有此类耕地5 333 hm2，目前种植面积2 533 hm2，发展空间巨大。

1.2 产业初具规模，区域特色显著

庆元县以松花菜为主的高山蔬菜产业区域特色显著，优势明显。2012年主栽品种松花菜种植面积达到1 340 hm2，产量18 000 t，其中有600 hm2基地及产品已获得国家无公害和浙江省绿色农产品认证，是目前浙江省最大的反季节高山松花菜生产基地。左溪镇、龙溪乡、举水乡、五大堡乡等乡镇近年也逐步扩大基地规模，成立了高山蔬菜专业合作社，培育产品营销大户，开展市场开发活动。经过几年的发展，在基地建设、技术推广、市场营销等方面取得一定成效，高山蔬菜产业已成为对庆元县农民增收贡献较大的主导产业之一。

2 土壤状况

庆元县高山蔬菜耕地土壤质地以壤土为主，占80.9%；耕层厚度多在12～20 cm，其中耕层厚度在16～20 cm的占42%；主要土种有山地黄泥土、山地黄泥砂田、山地厚层黄泥土等，其中山地黄泥砂田占13.4%，山地黄泥土占11.5%。经全县19个乡镇（街道）调查取样分析，庆元县高山蔬菜土壤养分贮量特点为：含氮量过高，酸化严重，高磷低钾面积大，有效硼严重不足，有机质较丰富，交换性钙含量适中，交换性镁含量较高，其中问题突出的3个元素硼、氮、钾平均含量见图1。

2.1 土壤含氮量过高

庆元县蔬菜耕地土壤水解氮平均含量为399.48 mg·kg-1，水解氮的含量从总体上反映了土壤的肥力水平及供氮能力。对照菜园土壤有效养分丰缺状况分级表（表1），庆元高山蔬菜耕地土壤含氮量过高。这主要是由当地农民施肥习惯造成的，过量偏施氮肥，每一茬作物氮素过剩，造成土壤氮素过量。

2.2 土壤酸化

图1 庆元县高海拔乡镇土壤硼、氮、钾平均含量

所取代表土样pH值最低仅3.7，最高为7.2。 pH值低于5.5的占64.3%，其中低于4.5的占17.8%，4.5～5.5的占46.5%，荷地、江根、岭头、松源等乡镇（街道）蔬菜土壤pH值多数仅3～5。而多数蔬菜适宜的土壤pH值在5.5～7.0，由此可知，庆元县大部分高山蔬菜土壤酸化严重。一方面是因为庆元山地土壤以酸性黄红壤为主，另一方面也是由于当地农民偏施氨态氮肥以及未充分腐熟的畜禽厩肥所致。

2.3 有机质丰富，高磷低钾

庆元县蔬菜耕地土壤有机质含量较为丰富，含量在30～60 g·kg-1，平均含量为43.9 g·kg-1，样品中有机质最高含量达95.9 g·kg-1。土壤有效磷含量过高，平均达178.5 mg·kg-1，其中81.5%的土壤有效磷含量高于50 mg·kg-1，最高为620.1 mg·kg-1，最低仅4.8 mg·kg-1。土壤速效钾整体缺乏，平均含量为83.31 mg·kg-1，最高为259 mg·kg-1，最低仅16 mg·kg-1。

表1 庆元县菜园土壤有效养分的丰缺状况分级

2.4 中微量营养元素营养状况

土壤交换性钙平均含量849.97 mg·kg-1，范围95.9～3 994.4 mg·kg-1，含量适中；交换性镁含量较高，所检测样本含量在38.6～1 646.3 mg· kg-1，平均383.92 mg·kg-1；有效硼严重不足，含量在0.02～5.35 mg·kg-1，平均为0.43 mg· kg-1，龙溪、江根等乡镇有效硼含量更是低于平均水平。

3 解决对策

科学合理施肥不仅可以提高蔬菜的产量和质量，还能减少投入、改良土质。通过农技人员技术指导测土配方施肥，是改善庆元县高山蔬菜耕地营养不均、土壤偏酸的最佳途径。

3.1 酸土改良

宣传指导农户减少酸性及生理酸性肥料施用，主要包括氮、磷、钾比例相同的酸性复合肥以及含氯化肥，增施有机肥及生理碱性肥料。庆元食用菌废菌棒丰富，可以作为有机物料施入，提高土壤对酸的缓冲能力；施用草木灰也是一种经济可靠的方法。针对荷地、松源、岭头等土壤过酸乡镇的地块，可以施用石灰来改良。大力推广有机无机复合肥，使养分协调，抑制土壤进一步酸化的倾向。

3.2 测土控氮，增施钾肥

测土配方施肥是控制氮肥的主要途径。可根据不同蔬菜的产量水平和土壤肥沃状况确定肥料用量与比例，合理地进行氮、磷、钾配合施肥，以减少施肥盲目性。尤其是在岭头、百山祖等乡镇，氮素残留较高，应重点控制。钾肥应优先分配在耗钾量大或对钾敏感的作物如松花菜、甘蓝等上面。此外，对生长期较长的蔬菜，钾肥最好分次施用，特别是在雨水多的季节，在砂性强的土壤上分次施肥可以减少肥料流失，提高施钾效益。合理轮作，避免需钾量大的蔬菜之间连作，对钾反应敏感的蔬菜不宜安排在耗钾量大的作物后种植。加强水分管理，雨季做好排水工作，减少土壤中钾流失。

3.3 注重微量元素施用

蔬菜作物对硼的需求量较大，往往是其他农作物需硼量的数倍。建议硼肥作基肥施入，用量在7.5～20 kg·hm-2，也可叶面喷施紧急补充，常用0.1%～0.2%硼砂或硼酸溶液750 kg·hm-2进行叶片正反两面均匀喷雾。此外要因地制宜，注意铁、锌等微量元素的补充。

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（责任编辑：高峻）

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：0528-9017（2014）10-1534-02

文献著录格式：张君媚.庆元县高山蔬菜发展现状及地力评价［J］.浙江农业科学，2014（10）：1534-1536.