食品中农药最大残留限量新标准8月1日起实施

· 信息 ·

食品中农药最大残留限量新标准8月1日起实施

为保证农产品安全，2014年3月20日，农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2014）。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项，新增1 357项。

新版《食品中农药最大残留限量》标准具有以下特点：

一是扩大了食品农产品种类。新标准为284种（类）食品农产品规定了多种农药的残留限量标准，覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除常规的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值，基本覆盖百姓经常消费的食品种类。

二是覆盖了农业生产常用农药品种。为防治各种病虫害对农作物生长的侵害，我国不同地区、不同农作物生产中经常使用的农药品种大约为350个，而新标准为387种农药制定了最大残留限量标准，基本覆盖了常用农药品种，今后覆盖面还会进一步扩大。

三是重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题，多发、易发问题，新标准重点规定了鲜食农产品中农药残留限量，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制定了2 495项限量标准，比2012版本增加了904项限量标准。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%，其中水果上农药残留限量增加473项，蔬菜（包括食用菌）上农药最大残留限量增加431项。

四是新标准基本与国际标准接轨。在新标准中，国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中，1 811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准，占90.6%。

新标准将于2014年8月1日起开始施行，《食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2012）同时废止。

（中国国门时报）