蛋鸭笼养的主要优势与问题及饲养管理要点

刘雅丽，宋美娥，何世山，卢立志

(1.浙江省畜牧技术推广总站，浙江杭州310020;2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所)

蛋鸭笼养是一种安全可靠的现代化养殖方式，解决了蛋鸭产业发展的瓶颈问题。

1 蛋鸭笼养的主要优势

1.1 环境友好 蛋鸭笼养后，粪便可通过自动刮粪设施收集处理。通过种养结合、制造有机肥、沼气发酵等方法，进行资源化利用，变废为宝，从根本上解决蛋鸭产业的污染问题。

1.2 生物安全 蛋鸭笼养可对蛋鸭起到生物安全作用。传统依水而建的鸭舍，通常采用开放或半开放式养殖模式。一旦某家鸭场爆发疫病，可能迅速波及周边鸭场，导致疫病传播无法控制;鸭场水体富营养化，可能引起大量微生物繁殖，对蛋鸭健康十分不利，使生长和产蛋性能受到明显影响。笼养蛋鸭则无此之虞。

1.3 产品优质 传统养殖模式，鸭蛋污染严重，蛋壳表面多粘附鸭粪和杂物，严重影响了鸭蛋的品质和安全。笼养蛋鸭所产鸭蛋则非常清洁，保证了产品的安全与优质。

1.4 提高效力 传统蛋鸭养殖，通常2 个劳动力只能养殖5000 羽左右，且劳动强度较大。笼养蛋鸭，由于采用自动喂料、饮水和刮粪，一般一个劳动力可以饲养1 万羽左右。

1.5 节省垫料 传统养鸭模式需要大量垫草，增加了废弃物的排放量。据调查，采用传统养鸭模式每生产1 kg 鸭蛋，大约产生3－4 kg 废弃物。

1.6 提高产量 传统养殖条件下，梅雨季节大多采用舍内关养，地面潮湿，空气污浊，鸭子容易患病，引起产蛋量迅速下降。笼养后由于小环境相对稳定，可明显提高蛋鸭的产蛋量和饲料利用率，减少脏蛋和破损蛋。

1.7 规模养殖 因受水体河流的影响，传统养殖蛋鸭难以产业化。因此，蛋鸭养殖往往只能是小规模生产。笼养后，可以像蛋鸡场一样，整齐规划鸭舍，提倡规模养殖，达到规模化生产目的。

2 蛋鸭笼养的主要问题

2.1 设施投资较大 蛋鸭笼养要求具备较好的鸭舍，需要配套笼具等设施，一次性投资较大，这是推广蛋鸭笼养的主要难点，需要有关部门的资金扶持。

2.2 容易引起热应激 夏季高温条件下，笼养鸭舍内温度较高，容易产生热应激，影响产蛋性能。安装风机水帘降温系统则可解决应激问题。

2.3 淘汰鸭影响外观 蛋鸭在笼养条件下，由于长期无法嬉水洗浴，羽毛蓬松，外观较为难看，且淘汰鸭不容易脱毛，售价受到一定影响。

3 蛋鸭笼养的饲养管理要点

3.1 设施及环境要求 蛋鸭笼养设施包括鸭笼(长40 cm，宽35 cm，高40 cm)，笼具设施应符合蛋鸭习性及特点。还需配置自动喂料系统、刮粪和饮水系统及通风降温系统等。夏天要防暑降温，冬季要防寒保温。夏季应每天清理粪污，冬季可2 ～3 天清理一次。蛋鸭上笼前应彻底消毒，上笼后每周消毒一次。

3.2 适时上笼饲养 蛋鸭上笼时间以70 ～90日龄为宜，不同品种由于开产时间不同，上笼时间可有所不同，一般在见蛋前2 周上笼饲养比较合适。

3.3 饮水与饲喂 上笼后的前1 周是饲养管理的关键时期，要教会鸭子自动饮水。具体方法，将鸭头放在饮水处0.5 min 左右，每日3 次。一般每笼以饲养两羽为宜。饲料以饲喂常用配合饲料为佳。100日龄内，每鸭每天饲喂100 ～125 g;100日龄后，逐渐增加饲喂量至自由采食，保持不变。

3.4 补充维生素D 传统养鸭方式，鸭子可采食到贝壳、杂草、小动物等，阳光照射有助于维生素D 的转化和提高钙的吸收能力。笼养条件下，则需强化对维生素D 和钙的补充。

3.5 注意事项 上笼蛋鸭应选择体质健壮个体，按免疫程序，搞好免疫接种。上笼时间最好选择在晴天，切忌雨天上笼。饲养员需固定，以防应激。