柑桔果实发育后期适度水分亏缺处理好处多

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（2013.11.023），来自西班牙卡塔赫纳理工大学的研究人员研究了果实发育后期“Fortune”福琼桔适度亏缺灌溉处理对果实采收品质、贮藏和货架期的影响。研究人员也检测了收获前植株的水分状态。灌溉处理包括对照组 （始终供给100%蒸发的水）和两个亏缺灌溉处理，以便在果实生长期平衡对照处理组和亏缺灌溉处理（信号强度，SIFGR）组的果实生长速率（FGR）比。这两个亏缺灌溉处理为严重干旱（DI10）和中度干旱（DI5），比值分别为1.1和1.05。DI10和DI5中供水量与对照相比分别减少40%和29%。

本研究中没有观察到对产量指标有负面影响。在果实生长的第二个阶段，DI5和DI10正午茎水势分别为0.4和0.9 MPa，与对照相比FGR显著下降。总的来说，DI处理由于提高了可溶性固形物含量和果汁脯氨酸含量而提高了采收时的果实品质，同时也延长了贮藏期。DI处理后冷藏的果实硬度与对照相似，但果汁脯氨酸、总可溶性固形物、可滴定酸含量提高，因此成熟指数低于对照。贮藏后期，DI果实果皮更厚，由于冷害造成的商业损失减少。