不同树冠部位克里迈丁桔采后贮藏品质有差异

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（2013.09.035），来自南非斯坦陵布什大学的研究人员采用可见/近红外光主成分分析（Vis/NIRSPCA）对Nules克里迈丁桔不同树冠部位的果实采后贮藏期的品质进行了评估，目的一是调查Nules克里迈丁桔果实冠层位置、果实套袋而形成的限制光、果皮生物化学成分和贮藏期对果皮崩塌疾病 （Rind Breakdown Disorder，RBD）的敏感性之间的关系，二是探索可见/近红外光谱（Vis/NIRS）作为采前无损检测技术对不同冠层位置的柑桔果实品质的检测效果。供试果实的Vis/NIRS信号通过LabSpec(r)分光光度计获得。

在供试果园中，树冠内部套袋果实的RBD发生率显著高于外围不套袋果（P＜0.001）；树冠内部套袋果实采后果皮组织失重较严重，干物质（DM）含量较低，表明这些参数与RBD的敏感性有关。树冠内部套袋果实与外围未套袋果实相比，非结构性碳水化合物（果糖、葡萄糖和蔗糖）含量较高；外围不套袋果实与树冠内部套袋果实相比果皮蔗糖含量较低，但葡萄糖含量较高。主成分分析（PCA）表明，Vis/NIRS信号对于由树冠位置对果实进行分类是有效的。在PCA得分划分中，样品表现出群集，不同采前处理表现出差异。使用Vis/NIRS信号利用PCA可以区分外围和内膛果实，表明这种技术在区别不同果实对RBD敏感性方面的潜能。