智利：开发出控制果实采后腐烂新技术

来自智利Austral大学的农业科学系博士Erika Briceño、瓦尔帕莱索天主教大学的农学系博士 Ximena Besoain和工程师 Cristián Canales联合进行了一项题为 “控制水果采后腐烂的措施及设备（UCV-VK）”的发明研究，目前该项研究已申请专利。该发明包括采后刺激果实防御机制产生的处理设备及措施。果实产生防御机制可避免受微生物及真菌侵染，减少腐烂，延长贮藏时间，提高果实在贮藏期间的品质。这种措施是不使用化学杀菌剂的过程，处理后的果实不会有对人体健康有害的残留物，是生产绿色无公害果品的首选。

此项技术仍然是先对水果进行清洗和晾干,再将果实浸泡在硝酸钙溶液中，之后进行UV-C（波长200~280 nm紫外线）照射，激活水果的防御机制，免受采后病原菌如灰霉病、青霉病和疫病病菌等侵染。经过这种技术处理的果实，在出口运输过程中可以减少腐烂损失。