早香柚优质丰产关键技术

刘俊才 王良德

（ 1．浙江省永嘉县农业局特产站325100； 2.温州市农业局特产站）

早香柚优质丰产关键技术

刘俊才1王良德2

（ 1．浙江省永嘉县农业局特产站325100； 2.温州市农业局特产站）

永嘉早香柚是我国早熟柚类良种，以成熟早、香气浓、品质优而闻名省内外。早香柚果品外形美观，甜酸适口，没有苦味，果肉脆嫩化渣，香味浓郁，深受消费者喜爱。永嘉部分管理良好的早香柚基地，667 m2产达2500kg以上，667 m2产值10000元以上，经济效益显著。但在早香柚实际生产中，若管理不当，易出现始果迟、产量低、品质差等现象。现将早香柚优质丰产关键技术综述如下。

1 树势控制

早香柚生长势强盛，如何缓和树势是早香柚早产、丰产、优质的基础。

1.1 合理整形修剪

1.1.1 幼树整形修剪。针对早香柚树势强盛、顶端优势明显、枝梢生长直立的特征，宜选择自然开心形。在幼树主干高50～60cm处剪截定干，选择 3～ 5个不同生长方向主枝进行培养，约到40cm长时摘心并适时拉枝，在其上选留2～ 3个强壮副主枝。将“立夏”、“小满”早期抽发的夏梢抹去，留住后期夏梢和秋梢，但要注意剪去交叉、重叠枝条，对留住的夏秋梢在 5～ 6叶处、趁新梢未老熟前摘心，使第一年就能形成良好树冠。幼树第三年要严格控制夏梢，及时抹去，一直到“大暑”前为止，“大暑”到“立秋”之间留一次梢（在 4～ 5叶处摘心），以达到增强树势，为来年结果打下基础。

1.1.2 初果树修剪。初结果树修剪宜轻不宜重，一般只将位置不当的徒长枝、病虫枝、枯枝、过密纤弱枝等疏去，多留内膛枝，不短截结果母枝。可在春梢萌发前10～15 d，对比较直立、密生枝进行疏除或回缩，以促发春梢。

1.1.3 成年树修剪。成年树已形成树冠，要严格控制夏秋梢，只留春梢，也可留部分秋梢，这样可减轻病虫为害和提高坐果率，促进果实膨大。春梢长到2～ 4cm时适当疏去树冠顶部及外部的营养枝，内膛和下部的枝条留5～ 6叶摘心。夏梢要及时抹去，抹到“大暑”前为止。控制秋梢，少留，并及时摘心，不留晚秋梢。

1.2 环割和环剥

环割和环剥是早香柚行之有效的促花和提高坐果率的方法。

1.2.1 环割和环剥时间。初果树在“小雪”至“大雪”期间，盛果树在“冬至”到“小寒”前。

1.2.2 环割和环剥方法。对生长旺盛的3～ 5年生树和生长特别旺盛且结果少或不结果的树在主干处进行全闭合环剥，去皮宽度为3～ 5mm，深至木质部、但不伤及木质部。盛产期柚树选分枝采用一刀不去皮螺旋形环割，效果不理想的可在 1月份进行第二次环割，即在前次环割处的上方3～ 5cm处，环割 2～ 3圈。

1.3 喷施多效唑

在永嘉早香柚上喷施多效唑结合其他栽培措施，对树势旺盛的初果树、旺长树、盛果树，都有比较明显的促进花芽分化、增花多果的作用。具体表现为树势健壮、叶片增重增绿、春梢短粗、花量足、花质好、坐果率高。

1.3.1 喷施时间。初果树、多年不挂果的旺长树必须喷施两次，间隔20 d左右；第一次在10月下旬至11月上旬；第二次在11月中下旬至12月上旬，可结合环割，并摘除已萌发的早冬梢。对已投产、树势中等的柚树在11月中下旬喷施一次即可。

1.3.2 喷施浓度。第一次喷施（包括只喷一次的）用（600～700）×10-（6每50kg水加15%多效唑粉剂200 g左右），第二次用500× 10-（6每50kg水加15%多效唑粉剂165 g）。

1.3.2 多效唑使用注意事项。药液应随配随用；喷药要均匀周到，以喷湿树冠的药液下滴为度；选择在阴天或晴天的上午10时前或下午 4时后喷洒，喷药 3 h内遇雨需减半药量重喷；喷药后30 d内，不得喷施植物激素；细弱树、老树不宜应用多效唑，否则容易造成只开花而不长新梢；一般情况下，使用多效唑不易产生药害，若用量过高使抑制过度时，可增施氮或赤霉素解救。

2 肥水管理

2.1 幼树肥水管理

幼树由于根系分布浅，吸肥能力弱，要注意肥水兼顾、薄肥多施，以培养根系、促进春、夏、秋梢抽发，加速形成树冠。2～ 8月份、11月份每月施肥一次，以有机氮肥为主，如人粪尿、腐熟的栏肥、饼肥，结合适量尿素。

2.2 成年树肥水管理

成年树年施2～ 3次肥，控制氮肥施用量，增施磷钾肥与饼肥，确保中庸树势。以采果肥和芽前肥为主，其余生长期结合根外追肥，微量元素以缺补缺。采果肥在10月中下旬果实采摘后，以复合肥、腐熟栏肥或饼肥为主，可株施栏肥50kg+饼肥 2kg+复合肥0.5kg；芽前肥在3月初发芽前10 d左右，以复合肥、速效尿素为主，可株施复合肥和尿素各 0.5kg。

在8～ 9月份要保持柚园较高的土壤湿度，9月份后保持干燥，若遇多雨天气，一定要做好开沟排水工作。另外，为进一步控水增光，可在采前30 d左右覆盖反光膜，这不但能够提高果实含糖量，还可以促进花芽分化，为次年的丰产打下基础。

3 花果管理

早香柚的花果管理和其他柑橘类品种差不多，但偏重保花保果，若在环剥、使用多效唑后出现花量增加过多，注意疏花疏果。

3.1 异花授粉

早香柚自花结实极易出现内裂，所以异花授粉是其花果管理工作中的重要一环。

3.1.1 花粉制作。选取酸柚或其他花期相近柚子作授粉树，采集树上即将开放的花朵，剥去花瓣，用镊子或小剪刀剪下黄色的花药，放在干净的白纸上，用生石灰或电热毯或在（25～30）℃恒温干燥，用手抓至没有花粉沾上为止，然后装入玻璃瓶放在阴凉处贮藏备用。

3.1.2 授粉时间。选择晴天或阴天上午9～10点、下午 4～ 5点进行授粉。

3.1.3 授粉方法。对早香柚无病虫害、不畸形的初开花朵和将要盛开的花朵进行授粉，授粉时，花粉棒（如毛笔、棉签等）在花粉瓶内沾一下后，稍微倾斜授在柱头上，以接受更多的花粉；对于半开的花，不能用手将花瓣掰开，要用嘴轻轻吹进花蕊里。

3.2 完熟采摘

为获得更好的品质，要等到早香柚完全成熟时再采摘。一般在10月中旬采摘，此时果实外观颜色完全转为金黄色，固形物含量最高，风味最佳。

4 病虫害防治

早香柚栽培中比较常见的病虫害有溃疡病、疮痂病、红蜘蛛、糠片蚧、吹棉蚧、潜叶蛾等，防治方法同其他柑橘病虫害防治。

10.139906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2014.03.137

2014-06-05