活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪生长性能影响的研究

■陈福华 隆雪明 王清平

(1.湖南省兽药饲料监察所，湖南长沙410006；2.赛法特（长沙）生物技术有限公司，湖南长沙410011)

教槽料是一种从出生后1周到断奶后1～2周内饲喂仔猪的高营养专用料。仔猪教槽料的使用是早期断奶技术的基础[1-3]。教槽料的使用是为解决因母乳不足或母乳质量差而导致仔猪生长发育缓慢、腹泻、体质量下降的问题[4-6]。随着育种、养殖和饲料配制技术的不断进步，教槽料的使用，其更重要的意义在于使仔猪在哺乳期就学会采食饲料，可减少仔猪断奶后，因饲料、饲喂方式、营养代谢方式的变化而产生的各种应激。教槽料的配制是目前集约化养猪生产中普遍关注的先进技术，它能有效减少和阻断一些疾病由母猪向仔猪的纵向传播，提高母猪繁殖率和栏舍利用率[7]。研究安全高效的仔猪教槽料，并推广应用到养猪业和饲料业，可为仔猪早期断奶技术的成功实施和疾病的控制、提高仔猪的成活率和经济效益，是我国养猪业当前研究的热点问题。

血浆蛋白粉是利用健康动物的新鲜血液经分离、浓缩、喷雾和干燥制得，含有丰富的蛋白质、酶以及维生素等营养物质。由于特殊的生产工艺，其蛋白质消化率在93%以上。血浆蛋白粉中含有丰富的免疫物质，免疫球蛋白含量达到16%以上，还含有大量的生长因子、干扰素、溶菌酶等物质，具有提高仔猪免疫力，促进食欲并提高饲料利用率的作用[8-11]。

活性蛋粉，是通过生物工程技术生产，其中含有多种功能性免疫球蛋白lgY、猪肠上皮细胞生长因子PEGF等成分。本试验通过配制几种仔猪教槽料，观察不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉对仔猪生长性能的影响，旨在筛选适合早期断奶仔猪教槽料，为广大养猪户实施早期断奶技术提供理论依据。

1 试验材料和方法

1.1 试验猪的选择及处理

挑选体重相近、精神和身体状况比较合适的仔猪186头，个体空腹称重编号后，随机分为3个处理组（A组1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉、B组1%活性蛋粉和C组5%血浆蛋白粉对照组），各组均为2栏公猪（20头/每栏）、1栏母猪（22头）。6栏公猪在北面，3栏母猪在南面，栏位根据体重分布，每组内各栏较分散，几乎不相邻。试验第1 d早晨对每组试验仔猪空腹称重、记录，两周后早晨再次对试验仔猪进行空腹称重、记录，计算平均日增重。试验每天记录各组仔猪采食饲料量，计算平均日采食量。

1.2 试验日粮

表1 基础教槽料配方

C组只饲喂基础料；A组以C组为基础料，大料调整为：加1%活性蛋粉，减2.5%血浆蛋白粉、加1.5%进口鱼粉；B组以C组为基础料，大料调整为：加1%活性蛋粉、减5%血浆蛋白粉、加4%进口鱼粉。

1.3 饲养管理

试验猪各组环境条件一致，每天饲喂5次，实行自由采食、自由饮水，其它饲养管理和免疫程序按猪场常规进行。

1.4 测试指标

平均日采食量；平均日增重；料肉比；平均腹泻率。

1.5 试验结果统计分析

采用SPSS软件进行数据处理统计分析

2 结果与分析

2.1 不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪采食量的影响

由表2可知,A组平均日采食量为289.27[g/(d·头)],与B、C两组254.25[g/(d·头)]和242.16[g/(d·头)]相比，差异极显著。与对照组比较，A组日采食改善率为19.5%，明显高于B组的4.99%。其中A组母猪的头平均日采食量明显高于其他各组。表明仔猪教槽料中用活性蛋粉代替血浆蛋白粉有利于提高仔猪采食量，并且加入1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉明显比只加入1%活性蛋粉的效果更好，特别是对母猪日采食量有显著改善。

2.2 不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪日增重的影响

由表2可知,A、B、C三组的组头平均日增重[g/(d·头)]分别为230.01、214.90、179.47，各组之间均差异显著，其中各组之间母猪的头平均日增重差异显著。与对照组比较，A组日增重改善率为28.16%，明显高于B组的19.74%。表明仔猪教槽料中用活性蛋粉代替血浆蛋白粉对仔猪日增重有显著影响，尤其是对母猪日增重影响较大，并且加入1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉明显比只加入1%活性蛋粉的效果更好。

2.3 不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪料肉比的影响

由表2可知，A、B、C三组的平均料肉比分别为1.26、1.18、1.35，B组与其它两组之间差异显著。与对照组比较，料肉比改善率B组为12.34%，明显高于A组的6.44%。表明仔猪教槽料中用活性蛋粉代替血浆蛋白粉有利于改善仔猪料肉比，并且用1%活性蛋粉代替5%血浆蛋白粉加入仔猪教槽料中对公、母仔猪料肉比的改善情况比加入1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉明显更好。

表2 不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪生产性能的影响

2.4 不同比例活性蛋粉和血浆蛋白粉教槽料对仔猪腹泻率的影响

由表2可知，A、B、C三组的平均腹泻率分别为2.43%、3.93%、4.51%，表明用1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉加入教槽料中有利于降低仔猪腹泻率，但是用1%活性蛋粉代替基础教槽料中的5%血浆蛋白粉，仔猪腹泻率比对照组有所降低。可能是由于血浆蛋白粉和活性蛋粉均含有免疫球蛋白，能提高仔猪的免疫能力，二者可能有互补作用，能增强致仔猪的免疫力，减少仔猪腹泻，提高仔猪的生长性能。

3 结论

仔猪教槽料中用活性蛋粉代替血浆蛋白粉有利于提高仔猪日采食量和日增重、改善仔猪料肉比和降低仔猪腹泻率；用1%活性蛋粉+2.5%血浆蛋白粉比只加入1%活性蛋粉的教槽料能更好的改善仔猪日采食量和日增重、降低仔猪腹泻率，但其对仔猪料肉比的改善情况不如只加入1%活性蛋粉的教槽料；在教槽料中使用活性蛋粉代替部分血浆蛋白粉更有利于提高仔猪生长性能，降低仔猪腹泻率，提高经济效益。