哺乳仔猪腹泻发生时间和程度的品种间差异及对增重的影响

王希彪，李建敏，许愿，韩小飞，狄生伟，崔世全

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030）

哺乳仔猪腹泻发生时间和程度的品种间差异及对增重的影响

王希彪，李建敏，许愿，韩小飞，狄生伟，崔世全

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030）

文章通过分析民猪和长白猪哺乳仔猪的腹泻始发时间、腹泻程度、腹泻复发率及不同阶段平均日增重，比较民猪和长白仔猪腹泻发生状况差异及其对仔猪生长的影响。结果表明，除第2周龄外，民猪仔猪腹泻率、腹泻频率、腹泻指数都极显著低于长白仔猪（P＜0.01）；民猪仔猪在第2周龄腹泻始发率62.68%，其他周龄腹泻始发率低于或极显著低于长白仔猪（P＜0.01）；民猪腹泻仔猪多次复发率极显著低于长白仔猪（P＜0.01）；两品种中、重度腹泻仔猪断奶重及腹泻高峰周内平均日增重均极显著低于健康仔猪（P＜0.01）。结果表明，民猪仔猪较长白仔猪抗腹泻能力强。

民猪；长白猪；哺乳仔猪；腹泻；生长性能

仔猪腹泻是养猪生产中多因素性疾病，是较为严重的仔猪疾病之一，也是引起仔猪死亡的重要原因[1]。王红宁、王佳等研究指出，哺乳仔猪腹泻主要发生在1～3日龄和7～20日龄，轻者引起生长发育缓慢、体质下降、抵抗力弱，重者导致仔猪死亡[2-5]。在养猪生产中，哺乳仔猪腹泻发病快、传播迅速、复发性强，预防或治疗不及时会造成仔猪死亡率增高或出现大批僵猪[6]，哺乳仔猪腹泻会影响仔猪后期生长发育。

为探讨中国地方优良品种和国外引进品种哺乳仔猪腹泻发病时间和腹泻特点，本试验通过跟踪观察440头民猪哺乳仔猪和262头长白哺乳仔猪腹泻情况和对仔猪各周龄增重测定，分析民猪和长白哺乳仔猪腹泻变化规律及腹泻对仔猪成活和生长影响，为预防和治疗哺乳仔猪腹泻提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物

黑龙江省兰西县民猪种猪保种基地2013年秋季民猪哺乳仔猪440头和长白哺乳仔猪262头。

1.2 数据收集

1.2.1 腹泻率、腹泻频率、腹泻指数和成活率计算

仔猪出生至35日龄断奶，每天早上6:00和下午14:00逐头检查哺乳仔猪的肛门，观察有无粪便污染和红肿以及猪圈内仔猪粪便状况，进行评分并记录；记录各周龄仔猪死亡头数。计算哺乳期两品种各周龄仔猪的腹泻率、腹泻频率、腹泻指数及成活率。

腹泻指数=粪便状况评分之和/供试验猪总头数。该指数越高，代表腹泻越严重。粪便状况评分标准见表1[7]。

表1 粪便状况评分标准Table 1 Evaluation standard of faeces situation

1.2.2 哺乳仔猪腹泻复发率和腹泻始发率

仔猪出生至35日龄断奶，分为5个周龄，发生腹泻的351头民猪仔猪和190头长白仔猪最先在其中1周龄内发生腹泻记录为第1次腹泻，此后在其他周龄不再发生腹泻记录为零复发，否则在其他周龄再次发生为1次复发，依次类推；某周龄腹泻始发率指在某周龄内首次（亦指整个哺乳期的首次）发生腹泻的仔猪头数占哺乳期总体腹泻仔猪头数的百分比，用来比较两品种健康哺乳仔猪随环境（母猪、仔猪自身、哺乳仔猪料）变化在各阶段腹泻易感情况。

复发率（%）=复发仔猪头数/总的腹泻仔猪头数×100%；

（例：一次复发率（%）=1次复发仔猪头数/总的腹泻仔猪头数×100%）。

1.2.3 哺乳仔猪体重称量及平均日增重计算

仔猪出生开始至35日龄断奶，分别称量每头仔猪初生重、7、14、21、28、35日龄体重。

1.3 数据统计

用Excel 2003软件计算哺乳期仔猪腹泻率、腹泻频率、腹泻指数、个体腹泻评分总和、平均日增重等。采用最优分割法（Fisher法）和FASTCLUS过程（快速聚类过程）对哺乳期仔猪腹泻评分总和进行统计，依据组间差异最小原则将腹泻程度分为健康、轻度腹泻、中度腹泻和重度腹泻4组。应用SAS 9.1软件对上述数据进行统计分析。采用χ2独立性检验比较品种间腹泻程度（腹泻率、腹泻频率）差异性，采用独立样本TTEST检验比较品种间腹泻指数差异，应用多重比较Duncan法对不同腹泻程度下断奶重及仔猪平均日增重进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 两品种哺乳仔猪腹泻差异及成活率比较

2.1.1 两品种哺乳仔猪各周龄的腹泻程度及成活率

由表2可知，两个品种哺乳仔猪在各周龄腹泻率、腹泻频率和腹泻指数都存在较大差异，民猪哺乳仔猪腹泻高峰期是第2周龄，其腹泻率、腹泻频率、腹泻指数都极显著高于长白仔猪（P＜0.01），成活率也低于长白仔猪，在其他周龄各腹泻指标都低于、显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）低于长白仔猪；整个哺乳期，民猪哺乳仔猪各腹泻指标低于、极显著（P＜0.01）低于长白仔猪，成活率极显著高于长白仔猪（P＜0.01）。

表2 民猪和长白哺乳仔猪各周龄腹泻程度及成活率Table 2 Diarrhea degree and survival rate of Min pig and Landrace piglets with different week

2.1.2 两品种腹泻哺乳仔猪各周龄腹泻始发率

两品种腹泻哺乳仔猪各周龄腹泻始发率见表3。由表3可知，民猪哺乳仔猪第2周龄腹泻始发率极显著高于长白仔猪（P＜0.01），长白猪哺乳仔猪在其他各个周龄腹泻始发率都相对较高，在第3、5周龄腹泻始发率极显著高于民猪仔猪（P＜0.01）。

2.1.3 两品种哺乳仔猪腹泻复发率

由表4可知，民猪仔猪在各周龄1次腹泻发生后不再复发比率（即零复发率）极显著高于长白仔猪（P＜0.01）；长白仔猪2次和3次复发率都极显著高于民猪仔猪（P＜0.01），还有一定比例长白仔猪出现4次复发，民猪仔猪不存在腹泻的4次复发。

表3 两品种腹泻哺乳仔猪各周龄腹泻始发率Table 3 Diarrhea originating rate of two varieties diarrhea piglets with different weeks (%)

表4 民猪和长白仔猪腹泻复发率Table 4 Min pig and Landrace diarrhea piglets relapse rate (%)

2.2 腹泻对两品种哺乳仔猪生长的影响

2.2.1 两品种哺乳仔猪初生重和不同腹泻程度断奶重

腹泻程度对两品种哺乳仔猪断奶重影响如表5所示，随腹泻严重程度增加断奶重逐渐变小，腹泻对两品种仔猪断奶重影响显著。健康民猪仔猪断奶重极显著高于中、重度腹泻仔猪断奶重（P＜0.01）；健康长白仔猪断奶重显著高于轻度腹泻仔猪断奶重（P＜0.05)，极显著高于中、重度腹泻仔猪断奶重（P＜0.01)。

表5 民猪和长白仔猪平均初生重和不同腹泻程度平均断奶重Table 5 Min pig and Landrace piglets average birth weight and different diarrhea degree average weaning weight(kg)

2.2.2 不同腹泻程度两品种哺乳仔猪各周龄平均日增重

民猪仔猪不同腹泻程度各周龄平均日增重如表6所示，健康民猪仔猪第2周龄平均日增重极显著高于其他腹泻组仔猪平均日增重（P＜0.01），轻度腹泻仔猪平均日增重显著高于中、重度腹泻仔猪平均日增重（P＜0.05）；第3周龄健康民猪仔猪平均日增重显著高于中、重度腹泻组仔猪平均日增重（P＜0.05）。

长白仔猪不同腹泻程度各周龄平均日增重如表7所示，长白健康仔猪平均日增重在第3周龄极显著高于中、重度腹泻仔猪平均日增重（P＜0.01）；第4周龄显著高于中、重度腹泻仔猪平均日增重（P＜0.05）；第5周龄显著高于轻度腹泻仔猪（P＜0.05），极显著高于中、重度腹泻仔猪平均日增重（P＜0.01）。

表6 民猪仔猪不同腹泻程度各周龄平均日增重Table 6 Min pig the weeks average daily gain of different diarrhea degree (g·d-1)

表7 长白猪仔猪不同腹泻程度各周龄平均日增重Table 7 Landrace the weeks average daily gain of different diarrhea degree (g·d-1)

3 讨论与结论

由于新生仔猪在1～5日龄内自身免疫系统尚未建立，缺乏免疫力[8]，对于抗原刺激（细菌和病毒）只能从母乳（主要是初乳）中获得被动免疫[1]。 2～6周龄为仔猪由被动免疫向主动免疫过渡期，由于免疫抑制作用极易引起仔猪抗病力下降，发生腹泻[9]。王红宁研究指出，仔猪腹泻主要发生在1～3月龄，特别是1～3日龄新生仔猪，7～20日龄晡乳仔猪，断奶后10～15日龄仔猪多发，个别规模化猪场仔猪腹泻发病率达50%以上，死亡率15%～20%[2]。本试验中，民猪仔猪在第2周龄达到腹泻高峰，而后迅速下降；而长白仔猪则在第3周龄达到腹泻高峰，较民猪仔猪腹泻高峰期持续时间长。比较两个品种仔猪整个哺乳期的腹泻率、腹泻频率、腹泻指数和成活率等指标，显示民猪仔猪较长白仔猪抗腹泻能力强。

仔猪获得免疫保护基本来自两方面，一是由母乳中获得的被动免疫，二是在仔猪自身免疫系统发育而形成的主动免疫[10]。仔猪通过吮吸初乳而获得的被动免疫在出生后第1周效价最高，后逐渐下降[1]，而仔猪自身免疫系统直到4～5周时开始发挥作用[11]，因此3周龄处于仔猪一生中免疫力最低的时期[10]。本试验中两品种仔猪均在第2、3周龄具有相对较高腹泻始发率，自3周龄起长白仔猪腹泻始发率高于或极显著高于民猪仔猪。此外，长白仔猪零复发率极显著低于民猪仔猪，多次复发率极显著高于民猪仔猪，说明长白仔猪较民猪仔猪更易发生腹泻且易反复，这一结果还需从母乳抗体水平和仔猪自身免疫系统发育角度进一步探讨。

哺乳仔猪由于消化机能发育不完善、胃肠道微生态平衡脆弱、免疫机能低下等消化生理特点，易诱发腹泻，造成仔猪生长发育缓慢，断奶体重小[12]。本试验中两品种仔猪断奶重随腹泻严重程度降低，中、重度腹泻仔猪断奶重极显著低于健康仔猪断奶重。民猪和长白哺乳仔猪分别在第2、3周龄腹泻最为严重，平均日增重受到的影响最为显著。长白仔猪各腹泻指标自第3周龄达到峰值起直至断奶一直极显著高于民猪仔猪，长白仔猪腹泻易反复，多次复发率极显著高于民猪仔猪，这可能是在本试验中民猪腹泻仔猪在腹泻高峰后平均日增重逐渐恢复正常，而长白腹泻仔猪在腹泻高峰后平均日增重仍显著低于健康仔猪原因之一。

试验结果表明，腹泻对哺乳仔猪增重和断奶重有很大影响；长白仔猪比民猪仔猪更易发生腹泻，反复发作；民猪仔猪较长白仔猪有较强的抗腹泻能力。

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Variations between breeds of suckling piglets in diarrhea occurrence time and degree and effect on weight gain

WANG Xibiao,LI Jianmin,XU Yuan, HAN Xiaofei,DI Shengwei,CUI Shiquan(School of Animal Sciences and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China)

To compare the difference diarrhea status and its effects on piglet growth performance between Min pig and Landrace suckling piglets.The diarrhea starting time,diarrhea degree,diarrhea recurrence rate and average daily gain in different periods were analyzed in the two pig breeds.The results showed that the diarrhea rate,diarrhea frequency and diarrhea index of Min pig suckling piglets were significantly lower than Landrace suckling piglets（P＜0.01）except the second week.The diarrhea originating rate of Min pig suckling piglets was 62.68%in the second week,while it was lower or significantly lower than Landrace suckling piglets in other weeks（P＜0.01）.The diarrhea repeated relapse rate of Min pig suckling piglets was significantly lower than Landrace piglets（P＜0.01）.The weaning weight and average daily gain in diarrhea peak week of moderate,severe diarrhea piglets were significantly lower than health piglets in the two pig breeds（P＜0.01）.The results showed that the ability resistance diarrhea of Min pig suckling piglets was stronger than Landrace suckling piglets.

Min pig;Landrace;suckling piglets;diarrhea;growth performance

S828

A

1005-9369（2014）09-0079-05

2013-12-03

黑龙江省教育厅科学技术研究项目（12541007）

王希彪（1965-），男，教授，博士，博士生导师，研究方向为猪的育种与生产。E-mail：wxibiao1967@aliyun.com

时间2014-9-18 10:46:03[URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20140918.1046.009.html

王希彪,李建敏,许愿,等.哺乳仔猪腹泻发生时间和程度的品种间差异及其对增重的影响[J].东北农业大学学报,2014,45(9): 79-83.

WANG Xibiao,LI Jianmin,XU Yuan,et al.Variations between breeds of suckling piglets in diarrhea occurrence time and degree and effect on weight gain[J].Journal of Northeast Agricultural University,2014,45(9):79-83.(in Chinese with English abstract)