辣椒—丝瓜—小香葱高效模式栽培技术

祝花 黄鸿 宋朝阳 龚伟 杨新华 王孝琴

辣椒—丝瓜—小香葱高效模式栽培技术

祝花 黄鸿 宋朝阳 龚伟 杨新华 王孝琴

导读：武汉新洲地区李集街特色高效栽培模式辣椒—丝瓜—小香葱，充分利用了钢架大棚设施，进行不同蔬菜品种间的轮作套作，立体栽培，每667m2总产量9000～11500kg，总收入1.6万～2.1万元。

钢架大棚辣椒

3月中下旬将丝瓜套种于大棚两边

辣椒—丝瓜—小香葱高效模式充分利用钢架大棚设施，合理轮作，科学套作，立体栽培，有效地提高了单位面积的产量和效益。此模式是武汉市新洲区李集街的特色模式，适宜在武汉市其他地区推广应用。辣椒667m2产量3000～4000kg，产值5000～7000元；丝瓜667m2产量4000～5000kg，产值5000～6000元；小香葱667m2产量2000～2500kg，产值6000～8000元；该模式667m2总产量9000～11500kg，667m2总收入1.6万～2.1万元。

1 茬口安排

辣椒10月上中旬播种，翌年2月中下旬定植，4月下旬始收，6月罢园；丝瓜3月中下旬套种于大棚两边，5月中旬上市，9月罢园；小香葱8月中下旬至9月上旬移栽，10月中下旬视行情可少量采收，元旦前后大量上市。

2 关键栽培技术

2.1 辣椒

①品种选择可选春晓、早杂、湘研21号、大果188、新佳美等。

②播种育苗苗床应提早深翻、晒田，施足底肥，然后打碎作厢，要求畦高于平地15cm以上，厢宽1.5m，每667m2用苗床10m2，667m2用种量50g。浸种4～6h后催芽，后直播于苗床，播后铺上地膜并插上小拱棚保温保湿。

③分苗假植11月中旬，3～4片真叶时分苗到营养钵或假植到大田，苗期预防低温冷（冻）害。

④大棚准备定植前10～15天抢墒抢晴覆盖大棚膜，扎紧大棚膜四周，关好大棚南北门，拉好压膜线，达到保墒、控湿增温目的。

⑤作畦定植深翻土壤并施足底肥，667m2施腐熟猪粪水或鸡粪水5000kg、磷肥50kg、钾肥10kg，或施优质饼肥75～100kg加三元复合肥50kg。包沟宽1.3m，8m宽钢架大棚作畦6厢，棚两边的两厢可稍宽，作成深沟高畦，沟深25cm、宽33cm，每畦中间铺设1根2～3眼的滴管带，然后覆盖地膜，地膜的宽以大于畦面宽度3cm左右为宜。移栽时幼苗分级、带药、带肥、带土定植，行株距为55cm× 33cm，每穴1株，667m2栽3800株左右，定植后浇足定根水。

⑥田间管理a.温湿度管理。定植后5～7天为促进缓苗，要保持较高温度，不通风，而且力争将温度维持在25～30℃，如果夜间温度低，还可在小棚上加盖草帘或在大棚四周加一层围膜，或在钢架大棚内搭“帐篷”进行保温。缓苗后要通过通风适当降低棚温，白天气温保持在20～25℃，夜温不低于15℃；开花结果初期遇低温寒潮天气要采取多层覆盖进行保温。5月中旬后，可将大棚裙膜拆除，顶膜直到罢园拆除。

b.肥水管理。定植后至缓苗期间不浇水，开花结果期要加强水分供应。追肥以复合肥或冲施肥为主，每隔10～15天灌水一次，每采收2次辣椒后于晴天的上午结合灌水每667m2每次追施复合肥30kg，灌水后要加强通风，中后期要加强叶面肥的使用。

⑦病虫害防治主要病虫害有疫病、病毒病、炭疽病和烟粉虱。疫病发病初期可用45%百菌清烟雾剂闭棚熏蒸，或用58%精甲霜·锰锌800倍液或10%氰霜唑2000倍液喷雾防治；炭疽病在开花结果初期喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液或30%醚菌酯1500倍液防治；病毒病在发病前可用盐酸吗啉胍300倍液或1.5%植病灵2号水剂800倍液喷雾防治。烟粉虱防治可用4%阿维·啶虫脒2500倍液或2.5%联苯菊酯800倍液喷雾。

2.2 丝瓜

①品种选择宜选高产、优质、抗病、适销的优良品种，春润早佳、早杂一号、翡翠2号、江蔬一号等。

②播种育苗随着工厂化育苗的普及，提倡使用商品苗或嫁接苗。需要育苗时，采用营养钵或穴盘基质育苗。播前将种子放在35～40℃的水中浸泡2h，再用常温清水浸泡18～24h，期间用清水揉搓1～2次。将种子用湿纱布包裹，在30℃恒温下催芽，选用发芽健壮的种子播在育苗钵中，每钵1粒，苗龄35～40天。

③适时定植3月中下旬将丝瓜套种于大棚两边，定植行离棚边近50cm处，8m宽大棚栽培株距40～50cm，6m宽中棚栽培株距80～100cm。

④田间管理a.肥水管理。定植成活后用稀薄人粪尿提苗1～2次。采收期间，每隔一星期追肥一次，每次每667m2追施硫酸钾型三元复合肥10～15kg、尿素5kg和饼肥10kg。结合施肥进行灌溉，整个生长期保持土壤湿润。

b.搭架引蔓。当主蔓长40～70cm时引蔓上架，先在棚内插短架材引蔓，待揭膜后再引蔓上架。

c.整枝去雄。一般未上棚的侧蔓应全部摘除，上棚后不再整枝。丝瓜雄花多而密，为减少养分消耗，仅留小部分授粉用，其余及时剪除。理瓜是常用的一种技术，将横卧在棚架上或被卷须缠绕的幼瓜理直下垂，结合理瓜摘除畸形瓜及黄叶、病叶。

8月中下旬9月上旬移栽小香葱

⑤病虫害防治主要病虫害有疫病、霜霉病、白粉病，虫害主要有瓜绢螟、蚜虫、黄守瓜等。疫病用72%克露（霜脲·锰锌）800倍液或70%代森锰锌800倍液防治；霜霉病用72%克露750倍液防治；白粉病用20%粉锈宁（三唑酮）2000倍液防治。瓜绢螟掌握在幼虫1～3龄时，喷洒2%阿维菌素乳油2000倍液或苏云金杆菌制剂防治；蚜虫用10%吡虫啉1500倍液防治，相邻田块同时喷药；黄守瓜防治可用10%氯氰菊酯1000～1500倍液喷药。

2.3 小香葱

①品种选择选择适合消费者需要的上海四季小香葱、孝感小香葱等品种。

②整地施肥前茬作物收获后，立即深翻耕，耕平耙细作畦，按1.6m宽开厢，畦宽1.4m，沟宽20cm，畦高16～20cm，667m2施腐熟厩肥或粪肥2500～3000kg，磷肥30～50kg，碳酸氢铵10～15kg。

③育苗定植母株繁殖一般在4月上中旬定植，繁种田与栽培田比例为1∶（4～5）。大田分株栽培在6月下旬至9月上旬进行，行距18～20cm、株距10cm左右，每667m2定植3.5万～3.6万穴，每穴栽3～5株。

④田间管理a.肥水管理。秧苗成活后，及时施提苗肥，每667m2浇施稀薄粪水200～300kg或尿素5～8kg。葱株分蘖期，每隔15天追肥一次，共追肥2～3次，每次每667m2施进口复合肥15～20kg，钾肥8～10kg或尿素5～10kg，收获前15～20天增施氮肥，每667m2施尿素10～15kg，并喷施磷酸二氢钾液1～2次。

b.水分管理。定植时不论晴天或雨天均要浇足定根水，使土壤与葱根紧密结合促进缓苗。高温少雨时及时灌水，防止干旱植株缺水，多雨时及时排水，防止田间渍涝造成烂根。

c.病虫害防治。病害主要有霜霉病、疫病、紫斑病、灰霉病等，虫害主要有甜菜夜蛾、葱斑潜蝇、地蛆、蛴螬等。霜霉病、疫病用58%精甲霜·锰锌水分散粒剂或72%克露可湿性粉剂500倍液喷雾；紫斑病用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或30%醚菌酯可湿性粉剂1500倍液喷雾，5～7天1次，连续2～3次；灰霉病用50%嘧霉胺悬乳剂、50%异菌脲800～1500倍液喷雾，7～10天1次，连续2～3次。甜菜夜蛾用15%茚虫威悬浮剂3750倍液或10%溴虫腈乳油1500倍液喷雾防治，5～7天1次；葱斑潜蝇用20%吡虫啉可溶剂5000倍液或1.8%阿维菌素2000倍液喷雾，7～10天1次；地蛆、蛴螬用50%辛硫磷乳油1000倍液或90%敌百虫晶体1000倍液灌根。

[1]DB4201/T235-2013.无公害丝瓜栽培技术规程[S].

[2]DB4201/T366-2008.香葱无公害栽培技术规程[S].

[3]付明星.现代都市农业：种植业技术[M].武汉：湖北科学出版社，2012.

[4]朱林耀，姜正军.设施蔬菜实用技术[M].武汉：湖北科学出版社，2013.

祝花，武汉市蔬菜技术服务总站，430012，电话：027-82285655，13006110848

黄鸿，武汉市新洲区邾城街蔬菜办

宋朝阳，龚伟，杨新华，王孝琴，武汉市蔬菜技术服务总站

2014-04-15