高温季节羔羊育肥舍环境参数研究

王金文，崔緒奎，张果平，孙振涛，王德芹，孟宪锋

（山东省农业科学院 畜牧兽医研究所，山东 济南250100）

在舍饲条件下，除营养因素外，环境温度和空气质量已成为影响羔羊育肥的主要因素。羔羊的生产性能只有在适宜的环境条件下才能充分发挥遗传潜力，当温度超过一定界限，羔羊的采食量下降，甚至停止采食，生长迟缓甚至停滞［1-2］。为探讨夏季高温羊舍环境对羔羊生理指标的影响，本文开展了高温季节羔羊育肥舍温度、湿度和空气质量测定与调控试验，探讨有效的防暑降温途径，为羔羊育肥舍优化设计，提高防暑降温效果提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

测定地点为中原农区3个肉羊试验站半开放式羊舍和山东省农业科学院试验羊场。其中：山东东营综合试验站羊舍类型为双面起脊砖混结构半开放红瓦 （70 m×14 m），DY；河南洛阳综合试验站羊舍类型为双面起脊砖结构双列半开放彩钢瓦（45 m×8 m），LY；河北衡水综合试验站羊舍类型为双面起脊砖混结构半开放石棉瓦（150 m×16 m），HS；山东省农业科学院试验羊场羊舍类型为双面起脊式砖瓦结构单列式密闭舍（红瓦）（66 m×6.5 m），NKY。

1.2 测定温度、湿度

用数字温、湿度表（深圳vc230型，±0.7℃·±5%）测量。测定位置分别离地面1.0 m、1.7 m处，每舍共测4个点，每日6时和14时记录数据。

1.3 测定空气质量

在不同类型羊舍内，安装NH3和CO2气体探测器（郑州产PG610），离地面1.5 m。每日6时和14时详细记录探测仪表数据。

1.4 测定生理常数

选3月龄断奶，体重20～25 kg的鲁西黑头羔羊24只，随机分为3个组（公母羊各半），每日6时和14时，应用听诊器和计时器测定呼吸和脉搏，并做详细记录。

1.5 数据统计分析

对测定值和相关数据进行统计学分析，试验数据用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 同类型羊舍温、湿度比较

对中原农区同类型羊舍进行了高温季节（中伏10 d）温、湿度测定，测得3个试验站同类型羊舍14时舍内温度平均比舍外低1.5℃（P＞0.05），湿度增加1.7%（P＞0.05）。而同步测得本试验羊场同类型羊舍与三个试验站的平均温度、湿度相吻合。证明在自然通风条件下，高温季节半开放式羊舍对温度的调节有一定效果（表1）。

2.2 不同类型羊舍温、湿度比较

由表2知，本场试验羊舍最高温度出现在2012年7月29日14∶00密闭式（空调）舍保持在24.4℃，比开放式羊舍降低13.8℃（P＜0.01），比半开放舍降低11.1℃（P＜0.01），表明空调羊舍降温效果显著。

表1 同一类型不同地区羊舍温、湿度测定结果Table 1 Temperature and humidity measurement results for same type of barns in different areas

表2 不同类型羊舍高温时段温度、湿度测定结果Table 2 The measurement results of temperature and humidity of different types of barns at high temperature time

2.3 不同类型羊舍空气质量测定

在自然通风条件下，空气中CO2和NH3气含量（表3），密闭式羊舍＞半开放式羊舍＞开放式羊舍，CO2含量低于畜禽舍环境质量标准（1 500 mg／m3），NH3气含量也低于相关标准（15 mg／m3）［3］。

2.4 不同类型圈舍对羊生理指标的影响

由表4知，在高温时段鲁西黑头羊公羔呼吸次数由30次／min增加到94次／min，大大超过了肉羊在适宜温度条件下的生理常数，从而导致体内酸碱平衡失调、采食量下降，最终将会降低增重速度。综合分析密闭控温羊舍优于半开放式羊舍，也优于开放式羊舍。

表3 不同类型羊舍二氧化碳、氨气统计（n＝29）Table 3 The statistics on carbon dioxide and ammonia in different types of sheep house（n＝29）

表4 高温对肉羊生理常数的影响Table 4 The influence of high temperature on mutton sheep physical constants

3 讨 论

在夏季中伏高温季节，中原农区半开放式羊舍内平均温度比舍外低1.5℃，湿度增加1.7%。同步测得本试验羊场同类型羊舍与三个试验站的平均温度、湿度基本一致，证明在自然通风条件下，半开放式羊舍对温度的调节效果较明显，基本能满足育肥羊的生理需求。加之此类羊舍冬季保温效果较好，因而中原农区多选择建设半开放式羊舍养羊具有一定的科学依据，这与丁露雨等［4］对我国不同地区牛舍夏季环境测定结果类似。

密闭式羊舍利用空调降温，若通风换气量达不到要求，易造成舍内有害气体大量聚集，这与高玉红等［5］对不同类型牛舍有害气体测定结果相吻合。因此，降温必须与通风或换气有机结合起来。通过检测羊舍内CO2和NH3气含量，证实密闭式羊舍高于半开放式羊舍，也高于开放式羊舍。因此，在设计密闭式羊舍时，必须设置人工通风换气系统，将舍内有害气体及时排出舍外，这也是改善空气质量，实施健康养殖的一项重要措施。

夏季最高温时段开放式羊舍达到38.2℃。舍内鲁西黑头羊公羔呼吸次数94次／min，大大超过了肉羊在适宜温度条件下的生理常数［6-7］。密闭式（空调）舍平均温度保持在24.4℃，各项生理指标正常。半开放式羊舍与密闭式（空调）舍饲养的羊生理指标基本一致，但节省了空调费用。综合分析，夏季农区羔羊育肥最好选择半开放式羊舍。

［1］ 安立龙.家畜环境卫生学［M］.北京：高等教育出版社，2004.

［2］ 王金文.加强环境调控，实施肉羊健康养殖［J］.当代畜牧，2013（S）：126-132.

［3］ 中华人民共和国农业行业标准（NY／T388-1999）畜禽场环境质量标准 ［S］.北京：中国标准出版社，2006.

［4］ 丁露雨，王美芝，郭 霏，等.我国不同地区肉牛舍夏季环境状况测定［J］.家畜生态学报，2011，32（1）68-72.

［5］ 高玉红，曹玉凤，于海川，等.河北省不同建筑类型的肉牛场舍内外有害气体的比较研究［J］.河北农业大学学报，2013，36（1）：100-104.

［6］ 王 凯.小尾寒羊生理指标测定［J］.青海畜牧兽医杂志，1996，26（3）：25-26.

［7］ 崔绪奎，王金文，王德芹，等.夏季不同类型羊舍温湿度对鲁西黑头肉羊生理指标的影响［J］.山东农业科学，2012，44（10）：113-114.