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小城故事多

2013-12-31任紫玉

城色in生活 2013年11期
关键词:泰式夜市寺庙

任紫玉

抵达当天:

从珠海拱北口岸过关,经澳门,可以顺便逛逛威尼斯人酒店的大运河购物中心,并从威尼斯人酒店到达澳门机场。抵达清迈机场后搭车到民宿。

飞机:“澳门——清迈”往返机票约670元

交通:搭双条车到古城内的旅社20元,晚餐30元,住宿50元

第一日:

在清迈古城中游览古老的契迪龙寺和帕辛寺,看庙宇、建筑、雕刻,听诵经。午餐后上素贴山,游双龙寺。晚上逛知名的周六夜市,缤纷的各色泰式小吃足以充当晚餐。

午餐:30元 / 交通:20元 /夜市晚餐:约50元/双龙寺门票 约2元

第二日:

逛当地市场、学做泰国菜,吃午餐。下午去机场,晚上抵达澳门并从拱北口岸过关回到珠海。学做泰国菜 约100元(包含午餐和接送)/ 交通:20元

合计:992元

离开一座城,去到另一座城,会爱上那里吗?邓丽君爱上了小而美的清迈,选择留在这里,唱出一曲“小城故事多”。泰语软糯好听,来到这片地方,总有一句“萨瓦迪卡”伴随着微笑等待着你。在未来的生命中你总会想起这泰北玫瑰所散发的芬芳。今夜,“穿过”澳门,直奔清迈。

在澳门利用威尼斯人酒店的免费穿梭巴士让我省下些路费,威尼斯人购物中心的小河水面上贡多拉中不时传来船夫的歌声,把时光推到歌声交错热闹繁华的威尼斯:路边尽是打着阳伞、穿着洋装的少女们。晚餐在这里点了一份海南鸡饭,这里略作停留后,我便直接飞向了清迈。

到达提前预订好的民宿,就在古城内。客厅中还有年轻人在读书、在低声闲聊。他们表情轻松,面带微笑。坐在门口的长凳上,看着红色的双条车零星地开过,从晚风中我能读出“Welcome to land of smile”。

交通方式:在澳门拱北口岸坐威尼斯人酒店免费穿梭巴士到威尼斯人酒店,并转乘酒店免费大巴到达机场。

推荐住宿:A LITTLE BIRD,年轻人的聚集地,这里有干净宽敞的客厅,温暖别致的东南亚风情小院落,老板也年轻热情。

清迈是座古老的城市,与曼谷迷人眼的繁华不同,它自顾自地恬淡、淳朴,在这座城里走,绿色葱郁,紫红色的花朵繁茂地盛开,随意坐到街边卖水果shake小车的阳伞阴影下,就可以选一杯自己喜爱口味的水果shake,我呢,大概总是酸到牙齿发麻的百香果。让阳光透过阴影晒着自己,微微的头晕下,看着一位穿着整齐、美丽的老妇人坐在一辆三轮车中缓慢地远去,一条欢快的黄狗追着主人一起给每个店家送货,石板街道上走着的僧人面带微笑。感受得到平淡却充实,自在而无喧嚣。

这天天气很好,蓝色极浓,我在古城内沿着塔佩路一路走到最西侧著名的帕辛寺,寺中供奉着狮佛帕辛,由此得名。佛塔和大殿亦都是兰纳风格,大殿内墙壁上绘有流传甚广的故事,细细参读,那些金天鹅、白象的传奇在眼前似水般流过。

向东漫步,抵达另一座著名的寺庙——契迪龙寺,也被称为大佛塔寺,想来是得名于院中那座巨大的兰纳式佛塔,高大的兰纳风格佛塔建于1441年,却曾因地震而损毁过半,在清迈市内六大寺庙中最为著名,与帕辛寺同为清迈地位最崇高的寺庙。塔的南侧有6个象头雕像,其中5个都是后人用水泥修复的,只有最右边用砖头砌成的是真品,可惜已严重破损。经过数百年的岁月洗礼已经满是沧桑,却不能掩饰兰纳时代的辉煌和气势,自己也恍若站在几百年前恢弘壮丽的寺庙前,亲历无数僧众、信徒在此参学的盛况。时光匆匆,几百年弹指一挥间,这寺庙,这橙色僧衣的僧人,亦淡定一如百年前,诵经、礼佛。风吹过,大殿檐角的铃铛响起,不求前世今生,但求此刻安守本心,在微小而艰难的生活中找到自己的所在,微笑面对。不乱于心,不困于情。不畏将来,不念过往。如此,安好。

午餐选择了一家著名的泰式餐厅,在饱尝了咖喱、辣椒、冬荫功汤后,浇上了椰浆的芒果糯米饭最是清甜解腻。午餐过后搭车前往传说是由白象选址的传奇寺庙——双龙寺。这里最妙的是从素贴山开满了兰花的山顶俯瞰清迈城。

一路走来,在清迈的任何一个寺庙都能看到很多悠闲的大狗,一定是这里的人待它们很好,所以狗的眼神中满是单纯和善良。

下午搭车下山,顺着素贴山的山路盘旋而下,红色的双条车一辆接一辆跑得欢快,夹杂着些冒着黑色尾气的突突车,争相追赶着下山,大概都被山下周六夜市的热情召唤着。清迈的周六、周日夜市近来已蜚声国际,大约从下午5点摊主们就开始忙碌。才迈进这条街,便看见热气腾腾的烤丸子、煎鹌鹑蛋,我也和孩子一样手举椰子饼在人群里开心得蹿上蹿下,等看到泰式炒面和烤猪肉便又把椰子饼扔到了一边。这里的手工艺品很出名,据说全泰北的手工艺人每到周末都集中在这里,出售着自己的作品,有手工制作雕刻着佛像或莲花的台灯、手绘的环保布袋。一位设计折纸艺术品的摊主很爱聊天,他说很喜欢这样设计作品的生活,虽然不足够富有,但很开心,他的朋友也凑过来夹杂着英语和泰语说起现在的泰国年轻艺术家开始追求更多的创新,在西方艺术的影响和泰国传统神鬼传说的艺术间寻求新的方向。摆摊的作品或许算不上什么艺术,倒也不断获得来自各个国家游客的认可,有成箱买走的西方人,也有赞赏有加的东方人,年轻的艺术家们仍愿意不断寻求自己的方向,把摆摊看做是一场艺术展览,你喜欢也好,你不喜欢也罢,我展示在这里,或许有一天便惊艳了岁月。传统的制伞、银器工艺也好,创新艺术也好,都能读出年轻艺术家们的精神,在我看来便又是小而美的生活,在纷繁世界里找到自己的位置并努力创造美好。

交通方式:古城内骑自行车或步行即可抵达契迪龙寺或帕辛寺,往返双龙寺搭双条车。从古城步行出南门即可到周六夜市。

推荐餐厅:Huen Phen,非常有名的泰北风味餐厅,一进店就有两尊菩萨雕像,还布置了葱郁的芭蕉叶。

推荐饮食:绿咖喱鸡、青木瓜沙拉、冬荫功汤、海鲜汤、芒果糯米饭。

夜市小吃推荐:泰式炒面、水果SHAKE、炸丸子、椰子冰淇淋。

周日一早起床参加学做泰国菜的活动,清晨在城北当地的市场集合,老师带着我们在市场中辨认超过十种米:糯米、血糯米、香米等等,走到菜摊前观察做泰式菜肴必不可少的柠檬草、青柠檬、罗勒等,这股浓郁的柠檬草味道是泰国的印记,走到哪里只要闻到,就会想起那句“萨瓦迪卡”。泰国人喜欢保存蔬菜的原汁原味,追求自然,所以在做泰式炒面和各种汤时都是关火后再把豆芽等蔬菜扔进去。我想这也是泰国人对待生活的态度,善良自然,不急不躁。

剩下的过程对于来自美食大国的中国人来说很容易,切丝、切片、煮汤、热炒……同去的法国男孩却在做牛肉沙拉的过程中被切牛肉片难倒,鼻尖沁出了汗珠,坚持着把牛肉切成薄片。另一位同去的美国老爷爷比谁都认真,不时拿出笔记本记录。他说自己钟情于泰国饮食,特意来学习泰国菜的做法,他做出了当天最好的红咖喱,获得了大家的赞赏。午餐便是大家围坐一桌,吃自己的“劳动成果”。法国男孩的沙拉虽然勉强成功了,但炒面却做成了泡面。那天,大家都很开心。在所有过去与将来,在所有值得怀念与值得期待的场景里,此时此刻最最难忘。

午后收拾行李便准备离开清迈,此时想来,清迈一词在汉语中解为:清高超逸。清迈这片地方确实不负此解,清淡、自然,超于喧嚣。但愿在不远的将来,我亦能虽不富贵,但心怀美好,在艰难的世界守着自己的位置并面带微笑。

下午搭双条车到机场并乘坐傍晚的飞机回到澳门,在拱北口岸过关回到珠海。

交通方式:搭双条车到机场

推荐学习泰餐的学校:SMART COOK,有半日或一日课程可以选择,一般包括学习汤、咖喱、主食、甜品。

1.进入寺庙大殿的穿着要注意:必须穿着长度过膝盖的裤子或长裙、有袖的衣服并脱鞋。

2.泰国交通靠左行驶,与中国相反,摩托车较多并且车速较快,请注意安全。

3.在清迈最普遍的公共交通工具即为双条车,招手即停,告诉司机要去的目的地,如果顺路司机会让你直接上车。

4.泰国人热情、友好,清迈大部分公共地名、菜单有英文表示,所以即使不会泰语也不用担心。

5.机票价格为特价机票,需提前三个月以上购买,廉价航空不包含餐饮,可在上飞机前吃好晚餐。

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