施用生物有机肥对脐橙产量、品质及土壤肥力的影响

廖海霞

(福建省闽侯县土壤肥料技术站 350100)

脐橙是柑桔类果品中的高档水果，果品质量好坏影响脐橙商品竞争能力，直接影响到农户的经济效益。增施有机肥可以提高果品的内外品质［1］。因此，脐橙应以施有机肥为主，同时合理配施速效化肥，从而达到肥效缓急相济、互补长短的效果。生物有机肥集有机肥料和生物肥料优点于一体，养分全，对环境友好，既有利于增产增收，又有利于培肥土壤、改善土壤微生态系统、减少无机肥料用量，提高并改善农产品品质，是我国农业可持续发展和绿色食品生产的重要生产资料［2］。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2010 ～2011 年在闽侯县白沙镇马坑村福建绿百合现代农业开发有限公司脐橙园内进行。供试土壤为红黄壤，试验区土壤的理化指标见表1。供试作物品种为脐橙52，树龄5 年。

供试肥料为闽侯县绿地丰微生物有机肥厂生产的“绿地丰有机肥”，有机质含量≥30%、N+P2O5+K2O≥6.0%、微生物量50 亿个/g。

表1 供试土壤理化性状

1.2 处理设计

试验共设2 个处理。习惯施肥(CK):2010 年11 月下旬施基肥(采果后)，每667 m2施碳酸氢铵45 kg、过磷酸钙45 kg、硫酸钾30 kg;次年2 月中旬施花前肥，施尿素15 kg、钙镁磷肥30 kg;稳果后(6 月底)施挪威硫酸钾复合肥(15 －15 －15)15 kg;8 月下旬壮果肥施挪威硫酸钾复合肥30 kg。示范区(生物有机肥+习惯施肥):于11 月下旬(采果后)每667 m2施生物有机肥800 kg，其他田间生产管理均按当地习惯进行。肥料在树冠滴水线处施入，于两侧开深、宽各20 ～30 cm 的施肥沟，施肥后用土覆盖。

1.3 采样与测定方法

试验前和试验结束后分别对对照区和示范区土壤进行取样。采集0 ～30 cm 土层，用多点混合采样法采集土样，去除杂物，自然风干后，混匀粉碎过筛，以备化验。检测项目包括土壤有机质、pH值、碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、阳离子交换量和容重等指标。土壤有机质采用重铬酸钾外热源法，pH 值采用电位法(水土比1∶2.5)，碱解氮采用碱解扩散法，有效磷采用碳酸氢钠浸提—钼锑抗比色法，速效钾采用乙酸铵浸提—原子吸收分光光度法，全氮采用开氏定氮法，阳离子交换量采用EDTA—乙酸铵盐交换法，容重采用采土器法。

试验结束后，对对照区和示范区的脐橙分别测产，同时随机取样测定脐橙品质指标，项目包括:单果重、可溶性固形物、总糖、总酸及维生素C 含量等。单果重用电子天平称量，可溶性固形物用手持测糖仪法，总糖采用费林试剂法，总酸采用碱式滴定法，维生素C 采用碘量法。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对脐橙产量与经济效益的影响

从果树长势上看，同一时期示范区脐橙树体较大、挂果率高，且鲜果外观着色均匀、颜色深、光泽度好。从表2 中可见，示范区脐橙单株果数比对照区增加6.5%;且示范区果实个体大，单果重比对照区高2.9%。与对照区相比，示范区单株产量增加3.5 kg;平均每667 m2产量增加281.6 kg，增产9.7%。脐橙市场销售价格每公斤6 元，每667 m2增收1 689.6 元，去除每667 m2投入生物有机肥800 元，纯收入增加889.6 元。

表2 不同施肥处理对脐橙产量的影响

2.2 不同施肥处理对脐橙品质的影响

从表3 可以看出，增施生物有机肥可明显改善脐橙品质。与对照区相比，示范区脐橙可食率、出汁率、可溶性固形物含量分别比对照区增加5.60、2.99、0.60 个百分点。维生素含量是果实品质的一项重要指标，示范区每百克脐橙维生素C 含量比对照区提高了1.34 mg。另外，果实要有良好的风味，必须有较高的含糖量，而一定的含酸量也是良好风味所必需的，糖酸比与果实风味密切相关，一般认为糖酸比、固酸比值高，果实风味好［3］。示范区脐橙糖酸比达15.4，比照区糖酸比提高12.4%;固酸比达18.6，比对照区固酸比提高14.1%。说明施用生物有机肥可以提高果实风味，而只施用化肥脐橙的总糖、可溶性固形物含量减少，同时增加有机酸的含量，使糖酸比、固酸比下降，降低了果实风味。

表3 不同施肥处理对脐橙品质的影响

2.3 不同施肥处理对土壤肥力的影响

试验前，对照区与示范区土壤养分含量总体差别不大(表1)，说明该片果园土壤养分含量较均匀。试验前后对比(表1、表4)，对照区试验后土壤pH 值降低0.1，有机质下降3.1%，容重增加0.03 g/cm3，碱解氮、有效磷、速效钾、全氮及阳离子代换量分别增加4 mg/kg、0.7 mg/kg、11 mg/kg、0.17 g/kg、0.6 cmol/kg。试验后示范区土壤养分含量比试验前均有大幅度的提高，有机质、pH 值、碱解氮、有效磷及速效钾分别增加0.6 g/kg、0.3、22 mg/kg、3.8 mg/kg、25 mg/kg。说明施用生物有机肥可降低土壤酸性，有利于速效养分累积。试验后示范区土壤全氮、阳离子交换量较试验前增加0.32 g/kg、2.3 cmol/kg，土壤容重下降0.09 g/cm3。可见，施用生物有机肥可降低土壤容重，这与禇长彬等［4］研究结果一致。本试验结果表明，施用生物有机肥可以有效改善果园土壤理化性状，尤其对山地果园的酸、粘、贫瘠和有机质含量低的红黄壤具有重要的改土和养地的作用。

表4 脐橙收获后试验地土壤理化性状

3 结论与讨论

试验结果表明，施用生物有机肥处理的果树挂果率高，果实个大，可有效提高脐橙的单株产量和单果重。与不施生物有机肥相比，平均每667 m2产量增加281.6 kg，增产率达9.7%，每667 m2纯收入增加889.6 元。

增施生物有机肥可以提高果糖含量，降低果酸含量，改善果实糖酸比、固酸比，提高脐橙的果实品质［5］。具体表现在，施用生物有机肥，脐橙果实可食率、出汁率、可溶性固形物含量均有增加，每百克脐橙维生素含量提高1.34 mg，糖酸比提高12.4%，固酸比提高14.1%。由此看出，施用生物有机肥可以明显地改善果实的品质，提高果实风味。

长期施用生物有机肥，土壤肥力明显提高，理化性质得到改善［6］。增施生物有机肥处理比未施生物有机肥处理能更大幅度地提高土壤碱解氮、有效磷、速效钾和全氮的含量，同时提升土壤pH 值。土壤有机质是土壤肥力的主要物质基础，是植物所需营养元素的重要来源，是土壤肥沃程度的重要标志之一［7－8］。增施生物有机肥是提升土壤有机质含量的主要方法，示范区有机质含量试验后比试验前提高了4.6%;对照区有机质含量试验后比试验前降低了3.1%。可见施用生物有机肥是提高土壤有

机质含量的有效途径之一。有机肥与化肥长期配施有提高土壤阳离子交换量的趋势［9］，从而提高土壤的供肥和保肥能力。同时，施用生物有机肥可降低土壤容重、增加孔隙度，使土壤疏松多孔，有利于改善脐橙根区的生长环境，并利于改良和培肥土壤。

［1］ 黄素婵，林石鑫. “普利”牌复合微生物有机肥在脐橙上应用［J］. 现代园艺，2006 (9):10 －11.

［2］ 刘仁根，袁展汽，江瑞清，等. 不同生物有机肥对赣南脐橙生理特性和主要性状的影响［J］ . 江西农业学报，2009，21(4):57 －58.

［3］ 杨合法，范聚芳，郝晋珉，等. 沼肥对保护地番茄产量、品质和土壤肥力的影响［J］ . 中国农学通报，2006，22 (7):369 －372.

［4］ 禇长彬，吴淑杭，张学英，等. 有机肥施用方式对柑橘园土壤肥力和柑橘养分、品质的影响［J］. 上海农业学报，2012，28 (1):65 －68.

［5］ 林斌. 菌糠、沼渣有机肥对脐橙产量和品质的影响［J］. 福建农业学报，2006，21 (3):293 －295.

［6］ 胡诚，曹志平，罗艳蕊，等. 长期施用生物有机肥对土壤肥力及微生物生物量的影响［J］. 中国生态农业学报，2007，15(3):48 －51.

［7］ 鲁剑巍，陈防，万运帆. 钾肥施用量对脐橙产量和品质的影响［J］. 果树学报，2001，18 (5):272 －275.

［8］ 王蕊，魏幼璋，杨肖娥，等. 不同配比复混肥对柑橘产量和品质的影响［J］. 浙江农业科学，2005 (2):243 －245.

［9］ 邓孝祺. 有机肥与化肥配施对柑橘园土壤理化性状的影响［J］. 浙江柑橘，2002，19 (2):19 －20.