“蒸汽压”和“蒸气压”一辨

孟亚莉

(中国环境出版有限责任公司，北京 100062)

在阅读科技类文章和书籍的过程中经常发现，“蒸气压”和“蒸汽压”两个术语同时存在，比如通过对中国知网(www.cnki.net)的中国学术文献网络出版总库的搜索和统计结果的比较，以“蒸汽压”作为主题关键词检索到的文献共有57 871篇，而以“蒸气压”作为主题关键词检索，得到的文献为40 617篇。那么，“蒸汽压”和“蒸气压”，是代表不同科学含义的两个术语，还是同一个术语的不同写法，或者就是使用了错别字?笔者试着从工具书、教材、网络、科技文献、国家标准多种渠道寻找答案。

1.工具书

《辞海》(2009年版普及本)［1］词条“饱和蒸气”中写道:

与同种物质的液态(或固态)处于平衡状态的蒸气。例如，封闭容器中的液体(或固体)汽化(升华)时，分子不断从液(或固)体内逸出，形成蒸气，但同时也有分子从蒸气中进入液(或固)体内。当在同一时间内逸出和进入的分子数目相同时，称这种液体(或固体)同其蒸气处于平衡状态，这时的蒸气即为饱和蒸气，其温度、压强分别称为饱和温度、饱和蒸气压。

这里，用的是“蒸气压”。

《现代汉语词典》(第5版)［2］中没有“蒸气压”和“蒸汽压”这两个词条，但是有“蒸汽”和“蒸气”两个词条，其释义分别为:

蒸气:液体或固体(如水、汞、苯、碘)因蒸发、沸腾或升华而变成的气体:水～|苯～。

另外，相关词条还有“蒸汽锤”“蒸汽机”。

《英汉化学化工词汇》(第 4版)［3］中“vapor pressure”对应的释义是“蒸汽压(力)”，使用的是“汽”字;而该词条下面的“vapor pressure index”对应的释义是“蒸气压指数”，使用的则是“气”字。

由上可知，在工具书中，没有专门“蒸气压”或“蒸汽压”的词条，而是作为“蒸气”或“蒸汽”的外延词汇。不过，通过“蒸汽”和“蒸气”的释义来看，可以这样理解，“蒸汽”特指水蒸气，其定义外延较“蒸气”小。

2.教材

笔者查阅了多种版本的物理学教材，如高等教育出版社出版的《物理化学》(第5版)第17页关于“饱和蒸气压”的定义是“气液相平衡时的压力，称为该温度下液体的饱和蒸气压”［4］。中国环境科学出版社出版的《物理化学》中写道［5］:

在一定温度下，蒸发与凝聚速率相等，达到动态平衡，称为气液平衡。这时的气体称为饱和蒸气，饱和蒸气具有的压力称为该液体在该温度下的饱和蒸气压。饱和蒸气压简称蒸气压，与物质的种类和温度有关，同一物质温度越高，蒸气压越高。

可以看出，物理学教材中的定义和使用都比较统一，都是使用“蒸气压”。“蒸气压”作为物理学专有名词，表示气态分子对液体产生的压强，这里的气态分子，既包含了水，也包含了其他液体的气态分子。

3.网络

百度百科中给出的“蒸气压”的描述性定义是:

一定外界条件下，液体中的液态分子会蒸发为气态分子，同时气态分子也会撞击液面回归液态。这是单组分系统发生的两相变化，一定时间后，即可达到平衡。平衡时，气态分子含量达到最大值，这些气态分子对液体产生的压强称为饱和蒸气压，简称蒸气压。

贤庄村片区水力主要是确定水泵型号后，管道输水能力的复核。选定水泵设计流量为192 m3/h。流量调整后管线的水头损失为14.2 m，管道地形沿程为55 m，考虑出水口剩余水头为2.0 m，确定调整流量后输水系统输水损失为71.2 m，小于水泵额定扬程73 m。

百度百科中同时也有“蒸汽压”的词条，其释义内容与“蒸气压”完全相同。在搜索引擎中，如果把“蒸汽压”或“蒸气压”作为关键词进行搜索，则可以看出，在网络上，这两个词是混用的。

4.科技文献

科技期刊发表的论文中的几个例子:

1.饱和蒸汽压测量及汽化潜热推算系统的开发(Development of measurement system for saturated vapour pressure and calculating software for latent heat of vaporization)［6］。

2.氯化锂溶液表面蒸汽压的理论及实验研究(Experiment and theoretical study on thesaturated vapor pressure of the solution composed by lithium chloride)［7］。

3.新型液体饱和蒸汽压测定装置(A new instrument for testing saturated vapour pressure of liquids)［8］。

4.煤液化油窄馏分饱和蒸气压研究进展(Research progress on saturated vapor pressure of coal liquefied fractions)［9］。

通过几篇论文的英文标题可以看出，无论“蒸汽压”还是“蒸气压”，其英文翻译都是“vapor pressure”，同时参考该词的概念，可以确认论文中“蒸汽压”与“蒸气压”对应的是同一词义，即气态分子对液体产生的压强。

5.国家标准

国家标准化管理委员会发布的国家标准中，涉及该定义时，写法也并不统一，如:

1.GB 11059—2011《原油蒸气压的测定 膨胀法》(Standard test method for determination of vapor pressure of crude oil:VPCRx(expansion method))。

2.GB/T 22229—2008《工业用化学品固体及液体的蒸气压在10－3Pa至1Pa范围内的测定蒸气压平衡法》(Chemical products for industrial use—Determination of vapour pressure of solids and liquids at range 10－3to 1Pa— Vapour pressure balance method)。

3.GB/T 8017—87《石油产品蒸气压测定法(雷德法)》(Petroleum products—Determination of vapour pressure—Reid method)。

4.GB/T 21616—2008《危险品 易燃液体蒸汽压力试验方法》(Dangerous goods—Test method for vapour pressure of flammable liquids)。

通过这几个标准的中、英文名称，我们可以看到，在出现“蒸气压”这一词时，用的都是“气”字，但“蒸汽压力”中，用的是“汽”字，同样可以看出，无论是使用“蒸气压”，还是“蒸汽压力”，其英文翻译均用的是“vapour pressure”。通过详细阅读标准的具体内容可知，其中的“蒸气压”或“蒸汽压力”均表示的是气态分子对液体产生的压强。

6.分析

通过以上多方面的查找和论证，可以发现，作为“蒸气(汽)”的外延词汇，“蒸气(汽)压”在使用上存在着比较模糊混乱的现象，人们对于这两个词的理解也有不同。我们先来看看如何正确区分与使用“蒸气”和“蒸汽”。“蒸气”和“蒸汽”不可通用，“蒸气”的外延比“蒸汽”大，“蒸气”包括“蒸汽”。

“蒸气”的“气”指气体，如“毒气”“煤气”“沼气”等。常见的用法有“汞是银白色的液体，汞的蒸气对人体有害”“苯是无色液体，有特殊气味，苯的蒸气有毒”等等。“蒸气”可以用来指各种蒸气。

“蒸汽”是特指水加热到沸点所变成的水汽，气态的水。如“我们这里过去曾采用蒸汽供暖，现在都采用水暖了”“馒头蒸好了，笼屉里冒出一片蒸汽”。应当注意，“水蒸气”一词中的“气”不要写成“汽”。因为其中的“水”已经表示了“类别”，即已经指明是由水生成的“蒸气”，因此“水”的后面不再写“蒸汽”。

从“蒸气”扩展到物理学概念上的“蒸气压”(即本文第二部分物理学教材中的概念)，笔者认为，“蒸汽压”和“蒸气压”不能混用。“蒸气压”即“饱和蒸气压”，就是指液体的气态分子对液体产生的压强，这里的液态分子，既指水，也指水之外其他液体，正确的写法就是“蒸气压”，不能写成“蒸汽压”。但是，应当注意，“蒸汽压力”也是我们经常见到的科技术语。比如，全国科学技术名词审定委员会审定的名词中，在航海科技学科中，有“饱和蒸汽压力”“真蒸汽压力”，在电力学科中，有“额定蒸汽压力”“再热蒸汽压力”等，这里的“蒸汽压力”是指水蒸气的蒸气压，而与物理学的“饱和蒸气压”概念上有所不同，所以用的是“蒸汽压力”。

［1］夏征农，陈至立.辞海(普及本).6版.上海辞书出版社，2010:159.

［2］中国社会科学院语言研究所词典编辑室.现代汉语词典.5版.商务印书馆，2005.

［3］科学出版社名词室.英汉化学化工词汇.4版.科学出版社，2000.

［4］胡英.物理化学.5版.高等教育出版社，2007:17.

［5］关镇民.物理化学.中国环境科学出版社，2010.

［6］张柳，郭航.饱和蒸汽压测量及汽化潜热推算系统的开发.实验技术与管理，2007，24(9):57－59.

［7］耿宏飞，李为，刘继平.氯化锂溶液表面蒸汽压的理论及实验研究.工程热物理学报，2011(1):52－54.

［8］陈丽莉，欧阳静，唐爱东.新型液体饱和蒸汽压测定装置.实验室研究与探索，2007，26(4):42－44.

［9］尹洪清，王辉.煤液化油窄馏分饱和蒸气压研究进展.洁净煤技术，2012(5):65－68.