农业产业链成长要素研究

肖小虹

（贵州财经大学 工商管理学院，贵州 贵阳550004）

农业产业链从萌芽、发育到逐渐成熟，受到市场需求、技术、资本、人才及信息和管理的影响，这些因素从不同的侧面影响着农业产业链的成长，研究这些因素的作用与影响对于农业产业链培育有着重要的作用。

一、农业产业链成长模型

农业产业链成长模型是从系统的角度描述各要素在农业产业链成长中的作用，以及各要素如何推动农业产业链的不断螺旋式的上升发展［1］。

图1 农业产业链成长模型示意图

市场需求是农业产业链成长的起点，产业发展为实现市场需求提供了可能，同时市场和政策的引导促进了产业链的成长。龙头企业是农业产业链的领导者［2］和带动者，是农业产业链的链核组织，对整个产业链的运行有重要的影响，是农业产业链的战略中心、运营中心和技术创新主体。资本、技术与管理是农业产业链成长的重要要素。随着农业产业链的发育与成长，产业链对农产品资源的依赖逐渐降低，对技术、资本与管理的依赖逐渐增大。农业产业链内含信息流、价值流、物流，在产业链内部通过信息的流动带动价值流与物流。农业产业链的成长是一个动态的过程，需求—满足需求—新需求—满足新需求，产业链正是在不断满足市场需求的过程中成长的。农业产业链的成长涉及市场需求、技术、资本、市场引导、政府引导、产业发展等要素，各要素之间相互影响相互作用，共同促进农业产业链的成长。

二、市场需求是农业产业链成长的基础动力

产业的发展需要两个要素，一是市场的需求，二是产业的供给。需求是产业发展的起点，市场需求是农业产业链成长的基础动力，决定农业产业链发展的程度和速度。

市场需求是农业产业链发展的起点。当市场出现对某种农产品的需求信号时，农业产业链组织就会针对这种需求，综合分析外部环境、内部条件等因素，当市场需求与产业链资源匹配时，市场需求就有了转变为市场机会的可能。这个市场需求的信号会传递给农业产业链各环节／节点的主体，各主体会对市场需求信号作出有效反应。这个反应，表现在农户按照市场需求组织生产，加工企业按照市场需求进行加工，流通企业根据农产品的特性以及自身的销售渠道组织销售，将农产品销售给终端消费者，满足市场需求。从市场需求的产生到市场需求的满足，农业产业链完成了一次循环。随着经济的发展、消费水平的提高以及消费的多元化发展，市场对农产品的质量、安全、加工、购买环境与便捷度等会有更高的要求，这些要求会促进生产环节、加工环节、流通环节的分化与细化。延伸农业产业链条，生产质量更高更安全、加工更精细、流通更便捷的农产品，从而满足消费者需求。消费需求也是一个渐进上升的过程，当目前的消费需求被满足后，新的需求会产生。如，对农产品的种类、数量、质量、安全、加工的精深程度会有新的要求，这又会促进加工链条的延伸，生产新的附加值更大的农产品；对于消费环境、消费的便捷、消费的渠道也会提出新要求，从而促使流通环节延伸。流通企业采用更先进的营销手段，建立更合理、更先进的流通渠道，满足消费者对流通的需要。市场需求－满足市场需求－新的市场需求－满足新的市场需求，这样不停地往复式运动推动农业产业链逐渐成长，不断完善。

三、技术、资本、人才是农业产业链成长的重要要素

农业产业链的成长过程始终围绕自身资源而不断演化，随着农业产业链的发展，农业产业链的基础资源——农产品的作用日益减退，而技术、资本和人力资源的作用日益显现。随着现代农业产业链的发展，技术、资本、人才成为农业产业链资源中最重要的因素。技术直接影响农业产业链的成长进程，资本在农业产业链的发展中能起到助推的作用，而人才是制约农业产业链发展的重要因素。培育农业产业链，要加大农业科技的推广应用，提高农业生产的质量与数量，提高农产品加工的精深度；要引导资本流入农业产业链，通过资本的助推加速农业产业链的发展；要加大对农业技术教育的投入，提高农民素质和农业技术能力，加大产学研合作，推动农业产业链向纵深发展。

（一）技术对农业产业链成长的作用

技术是促进农业产业链成长的重要因素，一方面体现在技术促使市场需求转变为市场机会上，另一方面体现在技术促进产业链延伸上。市场需求是农业产业链成长的基础动力，当市场需求与产业链资源匹配时，市场需求就有了转变为市场机会的可能。市场需求能否转变为市场机会，其中重要的因素是技术水平。现实中许多需求是存在的，但由于缺乏技术支撑，这些市场需求难以成为市场机会。促进农业科学技术的推广应用，加大农业科学技术的创新，就能把市场需求转变为市场机会。

（二）资本对农业产业链成长的作用

农业要素市场不健全、农村金融发展滞后、资金短缺已经成为制约我国农业发展的瓶颈［3］。资本对农业产业链成长的促进作用主要通过壮大龙头企业体现。首先，借助资本市场，龙头企业可以高效率低成本的迅速募集资金，解决资金约束的障碍，实现企业低成本的扩张。通过扩张，提高市场占有率，增强竞争力，从而更好地发挥其在产业链上的带动作用。其次，龙头企业的融资行为可以有效地降低龙头企业的风险，从而降低农业产业链的风险。第三，在农业产业链内，各主体之间相互持股、参股、控股，就能形成以资本为纽带的利益关联机制［4］。从而促使农业产业链上各主体成为利益联盟，也促使农户合理地分享加工、流通环节的增值价值，从而保障了农业产业链的平稳运行。

（三）人才对农业产业链成长的作用

人是最具能动性的资源。在农业产业链培育过程中，需要掌握农业科学技术、懂管理、会经营的新型农民。龙头企业需要擅于资本运作、掌握先进管理方法的管理者。但是我国的现实是农业人才数量少、结构布局不均衡。人才的匮乏已经成为制约农业产业链发展的重要因素。农业产业链培育是为了整合链条各环节资源，发挥各环节的协同作用以实现链条利益的最大化，其中一个重要的内容就是推动农户进入产业链条，通过参与产业链的运作，与产业链上其他主体“利益共享、风险共担”，实现持续增收。要达到这一目的，必须要有有文化、懂技术、会经营、富于创新的新型农民的参与［5］。

四、信息是促进农业产业链成长的关键要素

农业产业链是复合链，内含有信息流、价值流、物流，在产业链内部通过信息流带动价值流与物流。信息在链条中的流动包括两个层面，一是链条内部与外部之间的信息流动；二是链条内各环节之间的信息交流。首先，链条内部与外部之间信息的流动，诱导了农业产业链萌芽和促进了农业产业链发展。外部环境中最重要的要素是现有竞争对手和潜在竞争对手，市场机制会传递当前市场竞争和竞争度的信号，当这样的信号传递到农产品的生产者、加工者、流通者，为了获得竞争优势，他们会联合起来合作，这样的合作会带来协同效应，带来交易费用的降低，从而获得竞争优势。这也是农业产业链萌芽的原始动因，也是链条外部信息流向产业链，产业链做出的反应。同时，市场的需求信息也会传递给农业产业链，链条会根据自身的资源和能力情况来回应市场需求，当链条通过审视能力、整合资源后，就会促使市场需求转变为链条的市场机会，就会组织生产、进行加工、销售给终端消费者以实现链条价值。也即，市场竞争的信息、市场需求的信息会传递给产业链，产业链根据这些信息来整合资源、运转链条，农业产业链就是在与市场不断的信息交流、不断满足市场需求的过程中成长的。其二，在农业产业链内部，各主体之间的合作也是在信息不断的传递中进行和完成的。市场信息传递给链条的某个主体后，这个主体通常是接触市场的流通终端或中介组织，信息就会沿着链条路径上下传递，在龙头企业的组织带动下，链条会对市场信息作出反馈，进行生产、加工、销售，满足市场需求。其三，农业产业链的平稳健康运行，需要“利益共享、风险共担”的机制的保障。要实现“利益共享、风险共担”［6］，最基本的一点就是在链条各主体之间信息要畅通和对称，这样在各主体之间才能有一个相互信任的基础，链条合作才有基本的保障。农业产业链上的信息流动越通畅、信息越对称、反应越快捷，越有利于链条的延伸和拓宽，有利于农业产业链效能的发挥。

五、管理是提高农业产业链效率的重要手段

农业产业链管理就是对农业产业链上人、财、物、信息、技术等资源进行有效配置，提高产业链的运行效率的过程。农业产业链的效率最主要包含两个方面：经营效率和组织效率。

农业产业链组织由农户、农民合作经济组织以及龙头企业组成，他们之间是围绕某种农产品的生产加工销售而建立的联结关系，他们之间的联结关系呈多元化，有松散的联结、较紧密的联结和紧密的联结关系，其联结的纽带是共同的利益。高效率的组织必定要有严密的组织系统，鉴于农业产业链组织的特殊性，要提高产业链组织的效率，就要通过各种方式加强管理，促使产业链组织紧密化，这样才能保证链条的稳定性，提高链条的运行效率。一是通过管理约束［7］，提高产业链组织主体的自律和集体理性，在链条组织内构建良好的信任机制，以改善合作关系，提高组织效率；二是在链条内构建良好的沟通渠道，促使各主体的利益诉求通道畅通，利益诉求得到保障，这是产业链得以运行的基础保障；三是构建产业链信息平台，保证产业链内信息流动顺畅，减少信息不对称，这样能防止主体间为了自身利益而损害其他主体利益的行为，能够强化稳固主体间的合作，促使其联结关系紧密，从而提高组织效率。

农业产业链是复合链，农业产业链管理就是进行产业链的价值链管理、信息链管理与物流链管理，以整合链内人、财、物、信息、技术等资源，并推动产业链要素在链条内合理流动，以增强链条的竞争力，获得链条的价值增值。农业产业链的价值链是促使农产品价值增值的链接组合［8］，农业产业链的价值链管理，就是通过考察链条环节，发现链条价值增值节点，通过配置资源，理顺关系，创造链条价值。通过价值链的有效管理，农产品能获得更多的价值增值，从而提高经营的效率。农业产业链的信息链管理，就是保障链条内外信息通畅、对称，建立快速的信息反应通道，以保障农业产业链的经营效率。农业生产是自然生产与经济生产交织的过程，农产品因其特殊性，在仓储条件、运输工具、技术手段等方面都会有特殊的要求，其物流环节直接关系到农产品的价值实现。农业产业链的物流链管理，就是在农产品的储运过程中，采取必须的低温、防潮、防虫害、烘干等技术措施，以保证农产品的质量、数量和产品安全，保证农产品价值保值。农业产业链物流管理的质量，直接关系到农业产业链经营效率。

［1］肖小虹．中国农业产业链培育论［D］．四川大学博士论文，2010：126－135．

［2］张明林．农业产业化进程中产业链成长机制研究［D］．南昌大学博士论文，2006：63－64．

［3］陈池波，贾澎，张攀峰．农业产业化水平与农村金融供给的关系研究［J］．东北师大学报：哲学社会科学版，2011（2）：26－28．

［4］彭熠．资本市场与资本运营对农业产业化发展的功能探析［J］．西北农林科技大学学报，2005（11）：11．

［5］孟宪生，关凤利，唐哲一．农民工参与就业培训的决定因素及对收入影响的实证分析［J］．东北师大学报：哲学社会科学版，2011（4）：52－55．

［6］肖小虹．农业产业链利益机制研究［J］．贵州社会科学，2010（8）：116．

［7］高同彪，刘云达．吉林省可抟续耕地产能的要素分析［J］．东北师大学报：哲学社会科学版，2012（6）：57－60．

［8］王凯．中国农业产业链管理的理论与实践研究［M］．北京：中国农业出版社，2004（4）：29．