预期目标产量法在蔬菜施肥上的应用初探

李经文

（陕西汉中市农技中心，723000）

1 问题的提出

农业生产上最为普遍的施肥方法就是测土配方施肥。在配方时，要计算养分需要量，方法有多种，如养分减差法、土壤肥力分级和肥料效应法、养分吸收比例法等，这些方法都是以土壤化验结果为依据，其共同特点是差多少补多少。其最大优点是高效、精确，可提高化肥利用率5%～10%，增产10%～15%，是农业生产上的一项重大实用技术。

然而，这种实用技术在蔬菜生产上应用却有些不便，其根本原因是配方之前往往不能及时拿到土壤化验报告，而且每667 m2还要花费300多元的化验费，所以这种先测土后配方的施肥技术在蔬菜生产上受到一定的限制。为此，本文提出了另一种配方办法，称之为预期目标产量法。该方法不考虑土壤中有多少可供给的养分，只需考虑生产一定产量的产品需要多少养分即可。该方法不考虑土壤中的现有养分，故不需要事先测土化验，只需根据预期产量计算出养分需要量，再根据作物生长规律给出具体的施肥配方即可，所以可以随时配方，甚至在种植之前就开好配方，这就是本方法与测土配方施肥的最大不同，也是其最大特点。

预期目标产量法的养分需要量计算公式：

式中，养分利用率 N-0.6、P-0.5、K-0.8；养分季节调节系数春提早茬为0.7，秋延后茬为1.2[1]。

2 计算示范

现以西红柿为例，说明本方法的计算过程。

例如，有一块菜田，计划种植早春西红柿，预期产量定为3 500 kg/667 m2，其养分需要量计算过程如下。

经查资料知（表1），每形成1 000 kg西红柿，需吸收 N、P、K 养分量分别为 3.54、0.95、3.89 kg，代入养分需要量计算公式，则有：

根据这些养分需要量和市场上能买到的肥料以及作物的需肥规律，就可以给出具体的施肥配方。

3 实例验证

我们以一家农户实际生产的施肥情况为例来验证本方法是否可行。调查在陕西省汉中市城固县雍某的承包地进行，该农户采用的是水旱轮作。

表1 每生产1 000 kg商品菜所需的养分[1]

经调查知，雍某2012年种西红柿800 m2，品种为福美佳，计划产量3 500 kg/667 m2（他采用的是水旱轮作，春季种植一茬大棚西红柿，西红柿收获后接种一季水稻，水稻必须在6月5日前插入田中，故不能让西红柿生长到生育期完成，须在5月底拔蔓腾地，只能留三层果，所以预期667 m2产量定为3 500 kg），西红柿收获后再种一季水稻，计划每667m2水稻产量500 kg。按照配方施肥的原则，计算N、P、K养分施用量。

式中，季节养分调节系数早春茬0.7、秋延后茬1.2；养分利用率为 N 0.6、P 0.5、K 0.8。

3.1 计算养分总需要量

①西红柿的养分需要量 经查资料可知，每形成1 000 kg西红柿产品，需N、P、K养分分别为3.54、0.95、3.89 kg，再考虑养分利用率和季节调节系数，则生产3 500 kg西红柿共需N、P、K养分分别是：

②水稻的养分需要量 查资料知，生产500 kg稻谷需从土壤中吸收养分分别是N 8.5～12.5 kg、P 4.5～6.5 kg、K 9～13.5 kg。为计算方便，设 N、P、K 养分吸收量分别为10.5、5.5、11.5 kg。据此计算生产500 kg稻谷所需N、P、K养分量。

稻谷生长于夏秋季，其养分季节调节系数为1.2。 养分利用率：N-0.6，P-0.5，K-0.8。

据此计算养分需要量如下：

此水旱轮作在施肥上是一管二，即蔬菜这一季施足肥料，水稻这一季就不再施肥，利用上季蔬菜地里遗留的养分就够了，所以蔬菜这一季的施肥量要包括蔬菜和水稻的需肥量，养分总需要量分别是

3.2 拟合程度计算

上文根据预期目标产量法计算了理论养分需要量，它与实际需要量的拟合程度如何，是否具有指导价值，还需要实践来检验。为此，我们调查了这一户2012年的具体施肥和收获情况。

施肥情况是底肥（667 m2）三元复合肥50 kg、碳酸氢铵60 kg；追肥（667 m2）共3次，每次追施尿素5 kg、三元复合肥12.5 kg、硫酸钾 5 kg、有机肥12.5 kg（有机质 20%，K2O 2%～3%，N 16%）。对这些肥料分别计算其N、P、K养分总量为N总＝48.8 kg、P总＝23.3 kg、K总＝38.25 kg。

两相比较，实际施肥量与计算的理论数据相差不大，以拟合程度表示。拟合程度的计算公式是：

经计算，拟合程度分别是N 90.4%，P 80.3%，K 94.9%。拟合程度除P稍低外，其余两个都较高。P肥拟合程度低的原因之一可能现在使用的肥料一般为复合肥，农民在计算施肥量时，多以N肥为标准。若都是单成分肥料，那么配方出来的肥料养分量与实际需要量的符合程度将会更高。另外，农民施肥也不是很准确，都是凭经验施肥，所以，实际施肥量与理论施肥量就会有差距。

一地块1 a种植两茬，分别是一茬西红柿和一茬水稻。667m2西红柿产量3 430 kg、实际收入1.2万元；稻谷667 m2产量 532 kg，按2.8元/kg计，产值1 489.6元，为方便按1 500元计。两季合计667m2产值1.2万+0.15万＝1.35万元。该地块1 a实际施肥的养分总量是48.8+23.3+38.25=110.35 kg/667m2，每1 kg养分的投入产出比为13 500/110.35=122.7元/kg。而与之相邻的一户采用传统施肥，仅西红柿一季的施肥总量就达104.5 kg/667m2，收获西红柿4 146 kg（留五茬果），按2元/kg计，667m2产值为8 296元，每1 kg养分的投入产出仅为8 296/104.5=79.4元/kg。

由此可以看出，配方施肥确实是一项先进的施肥技术，不光经济效益高，还有保护耕地质量的作用，通过本试验的计算比较，还可以看出，用预期目标产量法计算施肥量，确实是一种方便实用的计算方法，可以在蔬菜生产中大面积推广。

[1]黄德明，白纲义，樊淑文.蔬菜配方施肥[M].北京：中国农业出版社，2001.