有机高尔夫的内涵及外延

濮阳雪华，戴子云，宋 峥，韩烈保

(1.北京林业大学高尔夫教育与研究中心，北京 100083； 2.北京东方园林股份有限公司，北京 100012)

有机高尔夫的内涵及外延

濮阳雪华1，戴子云1，宋 峥2，韩烈保1

(1.北京林业大学高尔夫教育与研究中心，北京 100083； 2.北京东方园林股份有限公司，北京 100012)

世界高尔夫运动至今已走过500多年的历程，高尔夫球场的建设和管理对生态环境的影响也越来越受到人们的关注，有机高尔夫的出现为其提供了一条新的发展途径。本研究阐述了有机高尔夫的内涵，从高尔夫球场的选址和建造，草坪的日常维护和管理等方面论述了有机高尔夫的精髓，并提出了我国有机高尔夫存在的主要问题，对其未来的发展做出了建议和展望。

有机高尔夫；球场建造；草坪管理；生态防治

现代高尔夫运动诞生于苏格兰的圣·安德鲁斯，距今已有500余年的历史。高尔夫运动于19世纪末传入中国，1896年上海高尔夫球俱乐部成立。1931年高尔夫球首先在上海流行。同年，在南京陵园中央体育场附近兴建了高尔夫球场。建国后，1984年中国大陆的第一家高尔夫球俱乐部在广东中山诞生[1-2]。据统计，2005年全世界大约有32 000个高尔夫球场[3]。伴随着高尔夫运动在世界各国的蓬勃发展，有关高尔夫球场破坏自然环境[4-7]、威胁人类健康[8-10]的相关报道屡见不鲜。如何协调两者之间的关系，已成为业内人士和社会各界关注的焦点，提倡和发展有机高尔夫不失为一项合理的选择。

有机农业自提出至今已有近百年的历史，而有机高尔夫则出现于20世纪八九十年代[11]。自1990年以来，美国高尔夫球协会(USGA)已经出资900多万美元支持相关科研机构研究有机高尔夫产品及其实施。目前，世界上完全实施有机化管理的球场较少。澳大利亚的Kabi球场是其国内唯一通过BFA(Biological Famers Association)验证的有机环保球场。英国首个有机高尔夫球场New Malton Golf Club已经禁止使用各类化学药品并且计划申请Soil Association 的有机认证[12]。曾被美国《时代周刊》报道的Vineyard Golf Club被认为是美国唯一一个完全有机化的高尔夫球场[13]。香港OGC启德高尔夫球场是香港首个使用有机标准管理的球场[14]，目前在中国大陆还没有实施有机化管理的球场。

1 有机高尔夫的内涵

有机高尔夫的发展历史较短，目前世界各国对其并未有一个明确的定义。有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式[15]。

高尔夫球场的建造和维护与农业的生产和管理存在必然的联系，两者都是以自然环境为基础，因此高尔夫球场在建造和维护过程中必须遵循自然规律和生态学原理，但在某种程度上两者也存在着一定的区别，高尔夫球场草坪追求的是表观品质和使用价值，而不是某种产品的产量和营养品质，而且高尔夫球场的产物并不会随食物链进入人体，因此通过基因工程获得的生物及其产物在某种程度上应当被允许使用。

鉴于高尔夫球场与农业的联系和区别，人们对于有机高尔夫的确切定义也就存在着不同的理解，但是有机高尔夫的内涵是不变的。之所以被称作有机高尔夫，是因为其目标并不是废除高尔夫球场而是禁止使用人工合成的有毒的化学物质。因此，有机高尔夫是指高尔夫球场在建造和维护过程中以遵循自然规律和生态学原理为宗旨，在选址和建造时基本不破坏原始植被和地貌，在草坪和植被的维护中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，采用一系列可持续发展的技术以维持球场生态系统平衡的一种管理体系。

2 有机高尔夫的选址和建造

2.1有机高尔夫球场的选址 高尔夫球场的占地面积较大，一般一个标准的18洞球场占地70～120 hm2[16]，而在我国，受目前相关政策和耕地面积紧缺的影响，有机高尔夫球场的选址就显得极其重要。美国高尔夫球场建筑艺术协会主席亚特希尔提出在高尔夫球场规划设计阶段和选址过程中必须考虑8个方面的环境因素，这8个方面主要是指该球场的兴建是否会减少了公共绿地？是否会改变、减少湿地或其他环境敏感区？是否会影响到重要的历史文化区？对生物、生境等方面会产生哪些影响？如何对原有的地形、地貌、地质以及植被产生影响？在球场建设期是否会引起潜在的水体污染？在水资源缺乏的地区是否会引起当地灌溉水量的减少？球场长期施用化肥农药是否会引起地表水和地下水的污染？这对我国的高尔夫球场选址也较为实用[17]。建设有机高尔夫球场首先应选择环境优雅、气候宜人、交通便利的地方，但应避开繁华的都市和工业区，尤其是周围不得有有害物质和有害气体等污染源，可以选择荒草地、沼泽地、沙地、裸土地、裸岩石砾地、河流水面、湖泊水面、苇地、滩涂等不适宜耕作的地方[18]。其次，选址周围应具有充足的清洁水源，以保证日后球场草坪的灌溉免受病菌的侵害。此外，有机高尔夫球场应保证土壤肥力较好，周围有较丰富的有机肥源。

2.2建造前的准备 球场建造前期的准备工作对于一个球场的成败和日后的维护管理发挥着至关重要的作用。有机高尔夫球场的建造以因地制宜、师法自然为主旨，依据当地的自然景观条件和原有地形做出恰如其分的设计，充分利用原有的山丘、湖泊、溪流、树林等自然景观，避免大规模的土方和植被迁移。郊区的球场在设计建造过程中还应注意保护动物的栖息地。

我国地跨热带、亚热带、温带三大气候带[19]，南北方气候差异较大，球场设计师应该收集当地近年的气象资料，充分了解气候特征，依据其特点，选择合适的草种和植被。此外，由于土壤质地决定了其保水性，同时土壤微生物可以将无效态的养分转化为有效态，也可以改善土壤的结构，因此土壤的理化性质和生物活性不仅决定着植被的质量和抗性，而且与灌溉用水量息息相关[20-21]，故播种移植前必须对球场土壤的理化性质进行科学的检测，对于不符合植被生长的土壤进行改良或更换。

2.3植被的选择 高尔夫球场的可持续发展与植被的选择和配置是密不可分的[22]。有机高尔夫球场乔木、灌木的选择应考虑到功用性原则、自然性原则及差异性原则[16]。其中自然性原则是有机高尔夫的精髓，提倡保留原有植被，使用乡土树种。大量的引进外来物种不仅增加成本，还会引起生物入侵，导致病虫害的发生[23]。

草坪是高尔夫的灵魂，只有建成一流的草坪，才能提供给球手一流的球场，而坪床则是草坪生长的基础，最适宜草坪生长的土壤pH值为6.0～7.0，盐分含量低于4 mg·cm-3[24]。有机高尔夫所追求的是在日后的管理过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，因此，草种的选择对于坪观品质的高低在某种程度上起着决定性的作用。在引种前要详细了解原产地和引建地气候的差异，了解草坪草耐寒、耐阴、耐热、耐修剪、耐酸碱等生态学特性[25]，质地好、抗病性强、耐瘠薄、耐干旱的草坪草品种是有机高尔夫的最佳选择。

3 有机高尔夫的维护和管理

3.1人员的管理 有机高尔夫的维护和管理需要按照严格的规定执行，对于球场工作人员而言，应该了解有机高尔夫的真正内涵，严格执行球场的各项规定。这对于球场草坪维护工人尤为重要，工人在上岗之前应进行系统的理论培训，熟练掌握各项技能[26-27]。工作中，要严格执行工作计划和规定，如定时定量施用水肥，修剪草坪等。对于所有进入球场的人员，必须对鞋底进行清理、消毒，避免将外界病原物带入球场。

3.2水 灌溉是草坪养护管理过程中必不可少的环节，适宜的灌溉促进草坪草正常生长发育，提高草坪草的抗性和品质。研究证实，灌溉水质对草坪土壤的化学性质影响很大，尤其是长期使用劣质水灌溉草坪，将会使土壤的含盐量及各种离子含量增加，导致土壤盐渍化[28]。相反，建造缓冲带和人工湿地不仅可以增加球场的生物多样性，还可以显著改善球场水质环境[29-30]。因而，有机高尔夫必须建立有效的水质改善措施，保证水源的清洁性，禁止使用被污染的水，禁止向蓄水池中倾倒草屑等杂物，定期检查蓄水池的水质状况，保证水质符合我国的灌溉用水标准。

灌溉过程中严格控制用水量及灌溉时间。草坪草根系多分布在土壤表层0～20 cm[31]，浇水与否应视该层土壤水分情况而定。灌溉以少次多量为原则，每次浇水要浇深浇透，频繁浇水会导致草坪根系分布变浅，反之则会促进根系向下生长，提高草坪抗性。灌溉时间最好选择早晨浇水，避免傍晚或夜间浇水，这样可以减少病原发生的机会[32]。

3.3肥料 有机高尔夫禁止使用一切化学合成的肥料。肥料种类的选择要求有机化、多元化、无害化和低成本，可以使用农家肥、堆沤肥、矿物肥料、绿肥及菌肥等完全腐熟的，来自动植物、微生物的天然肥料作为肥源。表1列举了经过我国相关有机产品认证机构认证，适用于高尔夫球场草坪养护的部分土壤培肥和改良物质。

有机化肥的施用可以有效改变土壤的理化性质，提高土壤的保水性，增强土壤微生物和土壤酶的活性，进而提高草坪草的生长活力及抗性[34]。高尔夫球场施用有机肥不仅有益于生态环境，还可以节约成本，提高草坪品质。在施肥过程中必须注重科学性和合理性，定期对土壤营养状况进行检测，依据草坪叶片症状做到有的放矢，合理安排施肥时间和用量，少施勤施，水肥结合。

表1 有机高尔夫允许使用的土壤培肥和改良物质[33]Table 1 Soil fertilizers and improved materials permitted to use in organic golf [33]

注：* 未经充分发酵腐熟的物质一律禁止使用；** 物理方法获得、天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成的物质。

Note：*，The substances without full fermentation and decomposition will be prohibited；**，Physical methods, natural substances, or the substances without the chemical treatment and chemical synthetic additive.

3.4修剪 将草坪草生长高度维持在特定的范围内，对于形成良好的运动表面，以及保持球场草坪优美的外观等都是很有必要的[27]。修剪高度要适中，以遵循1/3原则为宜，即修剪高度=1/3×生长高度。修剪前清除草叶露水，避免雨天剪草。修剪器的刀刃保持锋利，以避免损伤叶片。修剪的草屑应收集并及时处理，以免产生枯草层，增加病虫害的发生几率。另外，有研究证实，草屑含有大量的营养元素，可以作为堆肥的好原料[35-36]。

3.5病虫害的防治 目前，国内外对草坪草的病虫害主要使用化学农药进行防治，然而化学农药的长期大量使用对环境造成的污染极其严重，这违背了建植草坪改善生态环境的初衷[37-38]。一切人工合成的农药、除草剂、生长调节剂都不适用于有机高尔夫球场，有机高尔夫病虫害的防治要求以防为主、治为次，从而减少或不使用化学药剂，这就需要养护管理人员具备丰富的理论知识和实践经验，对于病虫害的发生具有较强的预见能力，与此同时，有机高尔夫要求在最大范围内通过选择抗病虫害的品种、创造良好的生长环境以及综合应用其他各种手段控制草坪病虫害的发生。因此，草坪的日常维护必须严谨，严格控制水肥管理，配合使用生物防治、物理防治、释放天敌等措施。表2中是经过我国相关有机产品认证机构认证，适合于高尔夫球场草坪养护的部分植物保护产品和措施。

对于已经出现的病害，首先要确定病原是属于非生物病原还是生物病原，对于非生物性病害要及时改变其生长环境，加强水肥管理，对于生物性病害，在加强管理、做好预防工作的同时，最重要的是利用病原物间拮抗作用的机理，合理选择生物农药进行防治。关于虫害的防治，可以选择生物防治，利用寄生性天敌、捕食性天敌以及病原微生物来控制害虫，也可利用害虫的趋性采用物理防治，亦可使用生物农药进行药物防治。

3.6其他

3.6.1表施土壤 表施土壤可以保持坪观品质，改善表土的结构和质地，促进根状茎、匍匐枝和分蘖的增加。所选择表施土壤应与下层土壤质地相似，消毒后按比例混入有机肥料，均匀施于草坪表面。表施土壤应避免在潮湿或草坪生长较弱的环境下进行，以春季和初秋为宜，一般紧随草屑清除后的松土和通气进行[27]。

3.6.2枯草及杂草的清除 定期对草坪进行疏草和打孔，及时清除枯草层，增强土壤和草皮的透气性，保持草坪的美观。对于梯台、球道及果岭上出现的杂草主要安排人工清除，尽量不使用生物农药。人工湖中由于施肥而滋生的藻类可以施用有效微生物群落进行防治[14]。

3.6.3非新建球场的转变 国内基本所有的球场都是非有机化管理的营业性球场，对于这类球场，从非有机化向有机化管理的转变过程必须是循序渐进的[39]，将非有机与有机的管理方式相结合，所有工作都应以保证草坪品质为前提，尤其是果岭的品质，切忌操之过急，因为没有一个客人愿意去一家草坪枯黄、参差不齐的球场打球。

4 存在的问题

4.1标准的缺乏 相比有机农业从基地选择到产品生产过程中的各项统一标准，有机高尔夫由于发展时间较短、关注度较低以及其本身条件的制约，目前缺乏统一的管理实施标准，大多数有机高尔夫球场的标准也只是依据自身或是大学的实验研究分析来制定，这也严重制约了有机高尔夫在世界各国的发展。如何制定一套合理有效的标准体系已成为高尔夫环保人士和相关部门急需解决的问题。

4.2研究的滞后 国外对于有机高尔夫的研究刚刚起步，而国内在该领域的研究基本空白。无论是科研院校，还是球场都缺乏理论知识渊博、实践经验丰富的专业人员，有关有机高尔夫的杂志、书籍也仅仅是把生态学可持续发展的原则沿用到高尔夫，严谨的科学研究报告甚少。虽然随着科技的发展，各种草坪新品种、生物农药不断出现，但是由于地域的差异及全球气候的不断变化，必须开展连续的科研试验，以期为有机高尔夫的发展提供最可靠的依据。

4.3宣传的不足 国内大多数高尔夫球场采取的都是原始的管理模式，缺乏足够的环保理念，追求自身利益的最大化，对有机高尔夫的了解甚少，媒体鲜见相关报道。为了高尔夫球场与自然的和谐共存，促进我国有机高尔夫的快速发展，相关部门和媒体应积极宣传有关理论和实例，促使更多的人投身于高尔夫环保事业。

表2 有机高尔夫允许使用的植物保护产品和措施[33]Table 2 Plant protection products and measures are permitted to use in organic golf [33]

注：*不得对土壤造成污染。

Note:*，Don’t pollute the soil.

5 展望与建议

虽然中国现代高尔夫起步较晚，但是高尔夫运动却以惊人的速度向前发展，高尔夫球场和自然环境之间的关系正成为环保人士、公众和媒体关注的焦点。有机高尔夫并不是简单的使用有机物质代替传统的化学合成物质，更重要的是人们应该理解如何使用真正的有机方式维护球场[40]。由于目前国内缺乏有机高尔夫建造和管理的经验以及成功的案例，因此发展有机高尔夫任重而道远，但是对于国外一些成功的经验和案例可以学习借鉴，比如澳大利亚的Kabi高尔夫球场、英国的New Malton高尔夫球场、美国的Vineyard高尔夫球场对于高尔夫球场有机化的管理都拥有丰富的经验，建立了一套完善的有机管理体系，这些成功的案例也坚定了国内发展有机高尔夫的信念。

如今，有机高尔夫的研究正如朝阳般蓬勃发展，越来越多的研究项目已经建立，这不仅为高尔夫的健康发展提供了科学依据，帮助草坪管理者建立了更环保的养护管理制度，更将改变人们的传统观念，使高尔夫球场与自然和谐共存。有机高尔夫必将为世界高尔夫的发展翻开崭新的一页。

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Connotationandextensionoforganicgolf

PUYANG Xue-hua1, DAI Zi-yun1, SONG Zheng2, HAN Lie-bao1

(1.Golf Education and Research Center of Beijing Forestry University, Beijing 100083, China; 2.Beijing Orient Landscape CO., LTD, Beijing 100012, China)

Modern golf sport has been developed for more than 500 years in the world. Increasing attention has been paid to the construction and management of golf course because of its affection to the ecological environment. The arrival of organic golf provides a new way for its development. The meaning of the organic golf was elaborated in this paper, and the essence of organic golf was discussed regarding its location, construction, maintenance, management and so on. We addressed existing problems facing China organic golf and came out with suggestions for its future development.

organic golf; golf course construction; turf management; ecological management

HAN Lie-bao E-mail:hanliebao@163.com

2012-02-24接受日期：2012-04-25

北京市教育委员会——北京市重点学科建设项目

濮阳雪华(1987-)，男，安徽广德人，在读硕士生，主要从事高尔夫球场生态环境的研究。 E-mail:puyangxuehua@163.com

韩烈保(1965-)，男，湖北钟祥人，教授，博士，主要从事草坪建植与管理。 E-mail:hanliebao@163.com

S688.4

A

1001-0629(2013)01-0022-07