丛培刚：“金葵”畅销世界之谜

成功的企业家绝不会仅仅满足于利润的叠加，而是要争取市场上的独特席位。在企业实现稳定发展和初级品牌建设后，丛培刚带领金达积极推动行业发展和品牌升级，并连续两年实现销售额增长30%的佳绩。对于丛培刚而言，在一个行业执着坚守二十多年，不仅是在做产品、做企业，更是坚定不移的做品牌。在丛培刚看来，未来“金达”公司走向国际化市场不是卖产品，而是卖品牌、卖文化。

初识丛培刚，是一次随同大连市委统战部、市工商联关于民营经济的调研和走访。在与相关部门座谈时，丛培刚对行业的深刻分析以及提出的合理化建议，给大家留下了深刻印象。在随后的几年时间里，经常会在一些会议、公益活动中看到他的身影。谦和的笑容、豁达的性格似乎成为了丛培刚的形象标志。

不论何时走进丛培刚的办公室，总是一尘不染；不论冬夏，办公室里总是一片生机盎然。喜欢喝茶、喜欢旅游、喜欢摄影，丛培刚是一个热爱生活、注重生活品质的人。也正是对自我生活品质的注重，对生活的热爱，才使他对产品品质更多了一份挑剔和严格的标准。也因为这份执着、信心、热爱，使丛培刚逐渐成为行业的领头人。

每每与丛培刚谈起他的企业，他总谦逊地说自己做的是小行业，如果非要说自己与别人的不同，也只是比其他人多一份坚持而已。就是这份坚持，使丛培刚在这个小行业中一做就是二十年，把小行业逐渐做成大企业。他让更多创业者认识到，这个世界上只有小企业没有小行业。

中国辣根第一品牌是如何炼成的？

在中国农产品及加工食品出口受到多国限制的情况下，来自大连的“金葵”辣根为何不仅荣获了国际食品大奖，而且畅销世界众多国家和地区，受到国内外消费者的信赖？在国内调味品市场竞争日趋激烈的情况下，“金达”公司又是凭借什么在该行业执着坚守二十多年，并连续两年实现销售额增长30%的佳绩呢？

带着这样的疑问，我们来到大连金达调味品有限公司，试图揭开“金葵”辣根畅销世界的奥秘。

人的一生，机遇像转角处的一抹风景，只要你愿意抓住，愿意停留，人生或许就是另一种境遇。

多年来，金达调味品凭借独特的口味、优质的品质，使产品远销美国、日本等十几个国家。日本“3.11”福岛核电站事故后，大部分日本订单转移中国，其中又有一部分到了大连，如今大连辣根产品正在全球范围内逐渐代替“东洋货”。

来自大连关检的数据显示，截至2012年，大连辣根、芥末等调味料出口量约同比增长20%—30%。“大连辣根正在接管世界市场。”大连一位业内人士说。一直与日本辣根企业合作的“金达”率先成为日本客商们首选的合作伙伴。

走进位于大连高新园区的金达公司产品加工基地，眼前是一派忙碌的生产景象。“从2011年年初开始，我们不断接到来自欧美、澳大利亚的调味料大单，尤其是‘金葵’辣根最为抢手，所以我们一直在加紧生产。”金达公司国际贸易部一位相关负责人介绍说。现在，“金葵”辣根国内外的经销商已超过1000家。作为董事长，丛培刚会时常到车间里认真检查和监督辣根加工。“无论是市场机会意外增大，还是外部环境复杂多变，产品的品质永远都是最关键的一环。”

大连金达调味品有限公司是中国最早研制、开发和生产辣根的企业之一，由他们自主研发的专利产品——“金葵”辣根曾荣获第七届国际食品博览会金奖，获得22项国家专利。其产品不仅畅销全国，且出口至日本、欧盟、东南亚等二十多个国家和地区，并屡获殊荣，被誉为“中国辣根领军品牌”。公司掌门人丛培刚，更是一位在业界颇具影响力的资深人士。

目前，我国辣根行业缺乏统一的行业标准和国家标准，辣根生产因采用不同的原料和提炼工艺，成本差异相当大。金达专注辣根生产二十多年来，在面对眼前利益与品牌升级两种选择下，始终坚守良心道德底线，决不使用次级替代品，始终坚守出口产品和内销产品的安全标准完全统一的原则。丛培刚对此的解释是，企业家必须要讲良心，这是道德底线，这个底线是不能有双重标准的。作为品牌产品，就更要用优良的品质去回报消费者的信赖。而这一切，正是打造“金葵“畅销国内外的金字招牌。

在刚刚结束的大连市两会上，食品安全问题再次成为媒体和政协委员关注的话题。作为政协委员，丛培刚认为，“做食品行业不仅仅是在做企业，同时也是做一项良心工程，做食品行业的企业家更要具有强烈的社会责任感，要在利益与道德之间做好平衡。同时，食品安全环节由多方面构成，从农业种植、原材料采购、食品加工，到规范的销售市场、理性的消费者等等多方面共同努力，食品行业将逐渐实现规范和成熟。”

用心成就员工，也成就了自己

走进金达的加工基地，不论是厂区环境还是企业管理，都颇有外企风格。在丛培刚宽大、整洁的办公室中，一副“道法自然”书法赫然映入眼前。用这幅字阐释金达的品牌之路再恰当不过。产品展览室里摆放着为数众多的辣根样品，通过对比性研究选择出最优质的原材料，是丛培刚的日常工作之一。

对于金达取得的成绩，丛培刚更多地将其归功于企业团队。在他看来，只有优秀的专业团队，才能生产出优质的产品，打造出一流的品牌。为了提高员工的工作积极性，金达很早就建立起科学的绩效考核；同时丛培刚多次带领管理团队到沈阳、上海等地参加培训学习，不仅提升了管理团队的整体素质和业务运营能力，也使团队不断接受新观念、新思想，使企业不断创新，实现可持续发展。用他自己的话说，“一个企业，必须团队一起学习，才能步调一致，形成合力。企业不仅仅要为员工提供工作的机会，也要为员工的个人提升和发展提供更多的机会。在成就员工的同时，也成就了企业。”

大连市委统战部领导到公司调研考察

在产品研究所丛培刚与技术员沟通

身为大连市工商联常委，在丛培刚看来，只有领导和管理团队共同提升，企业才能具有创新力、发展力。正是如此，使金达收获了累累硕果。“金葵”辣根不仅荣获了第七届国际食品博览会金奖，还获得了22项国家专利。“金葵”品牌商标也多次被评为辽宁省著名商标、辽宁省名牌产品、“大连市民最喜爱的商标”，金达公司被评为“大连市十大发展示范企业”等。

虽然辣根行业尚无国家统一的行业标准，金达公司却率先实现了与日本、欧洲行业标准接轨。丛培刚认为，“企业的发展既要具有前瞻性的战略意识，同时也要具有科学性、理性，打造企业核心竞争力，塑造品牌知名度、美誉度。”与欧洲众多百年老店、百年品牌相比，我国一些企业还停留在追求“大而全”的规模型企业，但往往我们成为制造大国，生产大企业后，却只获得微薄的利润。在某个领域做专、做精，成为知名品牌才是企业最核心的竞争力，这是至高的品牌之道。正是这种品牌思维，决定了金达企业 “不求最大，只求最佳”的品牌发展定位。

正是这一切“软实力”造就了金葵，使其成为“中国辣根第一品牌”，并成功走入国际市场。

打造知名品牌，助力地方经济发展

众所周知，除市场占有率和销售额之外，行业引领作用也是衡量“行业第一品牌”的重要标准。回顾金达成长、壮大的二十年历程，在市场占有率和销售额独占鳌头的金达，正是因为对“品牌发展”之路的执着坚守和不断探索前行，使其成为了中国辣根行业的领军企业。

有人说，爱是一种奉献，它如一股甘泉、一股热流，穿透人的心田。其实爱除了是一种奉献，还是一种责任。金达提出的“把食品做给最爱的人吃”的品牌文化，使员工由内心油然而发的责任，是心里幸福的自然释放。

“品牌就是输送一种文化与生活。我们要把‘做良心食品、健康食品’当成一种责任、一种使命，使之成为企业品牌文化的核心内容。”丛培刚如是说。“企业兴亡，人人有责。当员工把自己最爱的人当成消费者时，就把自己与金达的一切联系一起。”这就是金达品牌文化的精髓。

丛培刚介绍说，目前国内能生产辣根的企业有四十多家，专业的生产企业却很少。中国辣根要打造国际化品牌，产品品质是保障。要生产精品，企业必须走专业化发展之路。“金葵”辣根的专业品质和精品价值，源于品质至上的经营理念，而金葵辣根的优良品质源于生产经营过程中的五重保障：

一是选取优质原料。金达公司在生产中所使用的均是纯天然原料，加工过程绝不添加任何可替代成分。公司在世界最优质辣根故乡——大连市瓦房店山区，建起了目前中国最大，占地面积约两千多亩的西洋山葵产品生产加工基地；二是引进先进生产设备。多年前，金达就斥巨资从国外引进了一批先进的生产设备和实验仪器，并与日本一流企业合作，这使他们成为国内唯一采用全自动化生产，并通过5项国际管理体系认证的辣根生产企业；三是加大产品研发和检验力度。金达设有自己的产品研究所，主要负责自主研发，不断提高“金葵”产品的品质。公司品管部对产品的质量进行严格把控。公司验收部则严查产品生产的各个环节，杜绝问题产品流入市场；四是建立自主生产基地。丛培刚说，自主生产就是要完全按照制定的标准来生产加工，不能为了眼前利益影响产品品质，损害消费者的利益；五是实施精品战略。在丛培刚看来，优质的产品虽然成本较高，但公司将一直坚持自己的市场定位，用心把精品战略进行到底。

在城镇化战略背景下，如何通过打造辣根国际化品牌，带动当地经济发展，为社会提供更多就业岗位，帮助农民通过种植优质辣根来增加收入成为新当选的大连市政协委员丛培刚一直思考的问题。他以提案建议相关部门尽快出台辣根等食品产品的国家标准，不断推动食品行业健康发展。同时，他也与众多的辣根同行企业一起，倡议行业内首先从完善自身做起，生产优质产品，保证消费者健康权益，振兴民族食品品牌。积极推动有关部门起草制定辣根行业国家行业标准，“打造民族调味品知名品牌，助力地方经济发展”也成为了丛培刚和“金达人”的目标和梦想。