ESP教学之《旅游英语》教材评估

徐爽爽

(浙江工商大学 外国语学院，浙江 杭州 310018)

ESP教学之《旅游英语》教材评估

徐爽爽

(浙江工商大学 外国语学院，浙江 杭州 310018)

教材是ESP课程的重要组成部分。运用Hutchinson amp; Waters 的教材评估模型，对《旅游英语》进行教材评估。评估结果发现，该教材基本满足使用者的需求。该评估亦对今后的ESP教材评估以及课堂教学的理论与实践具有参考价值。

ESP；《旅游英语》；教材评估

一 引言

随着社会的不断发展，为满足学习者特定需求的以学习为中心的ESP (English for Specific Purposes) 教学日渐繁盛。在ESP教学中，为学习者量身定制的教材占有重要的地位。做好教材评估可以节省时间金钱，并提高学习效率。然而，目前对ESP教材的评估却很少见。很多文献只是着眼于对教材的分析上。针对教材的评估，我们有多个理论可以运用，如McDonough amp; Shaw的细则，Breen amp; Candlin的指南以及Hutchinson amp; Waters的模型等(张雪梅，2001)。Hutchinson amp; Waters认为：教材评估基本上是一个对照(matching)过程。教师首先根据课程需要提出评估标准，称之为“主观分析(subjective analysis)”，然后分析所要评估的材料是如何体现这些标准的，称之为“客观分析(objective analysis)”，最后将两个分析结果相对照，看教材在多大程度上满足了需要(王越，李杨，2011)。从上述看，Hutchinson amp; Waters的评估模型非常适用于ESP教材的评估。同时，随着人们生活水平的提高，旅游发展越来越迅速，旅游英语受到重视。因此，该文运用Hutchinson amp; Waters 的教材评估模型，对浙江大学出版社出版的ESP系列精品教材之《旅游英语》进行教材评估并指导今后的评估工作。

二 Hutchinson amp; Waters 的教材评估模型

教材评估以合适性为目的，评估教材是否能满足使

用者的需求。Hutchinson amp; Waters 的教材评估模型主要分四个步骤：确定标准，主观分析，客观分析以及对照，我们以下图来表示：

三 《旅游英语》教材评估过程

以下我们对《旅游英语》进行主观与客观分析。分析要点在参考Hutchinson amp; Waters的评估列表的基础上由作者根据实际情况设计。为结果精确，该文模仿Likert量表的五级分值代表不同的对照匹配程度，(1：不匹配；2：较不匹配；3：较匹配；4：基本匹配；5：完全匹配，各小点分值列于客观分析栏的括号内)并对每一模块进行分值统计(计于各标题栏，左边为应得总分，假设每小点应得总分为5分，右边为实际得分，并计算出得分率)。分析过程如下：

主观分析(根据课程需要提出评估标准)客观分析(所评估材料如何体现这些标准)学习者(10；9)90%三十多岁国内散队导游，英语基础较差，但具备一定的专业知识高等院校学生；旅行社导游；政府相关机关旅游管理人员及高层次导游(4)学习态度认真，希望能够马上进行涉外导游的工作配有自主学习项目(包括语言能力及专业知识相关课外阅读材料)以及开放项目(结合当地旅游资源进行实践训练(5)目标(5；4)80%具备接待以英语为母语的外国游客的能力，包括旅游过程中的一切事宜以及中国独特文化的传播旅游产业各方面的基本英文表达以及旅游工作者应当具备的专业知识(4)内容(55；42)76．4%语言描述应注重结构及功能，并有一定语境以旅游英语为载体、探索某一功能语体特点及其规律性，主要从词法、句法、修辞、语用及语篇等角度出发(5)语言知识点应包括旅游各相关产业的特定英文表达法，包括词汇，句子，篇章等，同时应包括中国专有的景点，文化等的英文表达方式旅游产业各个方面的词汇、常用表达法、旅游文本的理解、写作与翻译以及中国专有的景点、习俗、商品、文化遗产等方面的词汇(4)材料应部分选用英语国家原文，部分选用资深英语研究人员编著的中国旅游特色的相关文章阅读材料大多选自国内外旅游杂志、宣传材料、互联网及报刊等(4)文本类型应包括工作手册，信件，对话，行业报告，听力材料等等以主题组织的插图文章(3)主题设计应包含旅游的各个方面：旅游公司介绍；导游个人简介；基本接待工作；旅游路线设计；自然景观；人文景观；传统民俗；中国文化；旅游购物；交通；饮食；住宿；注意事项；意外情况应急处理；团队带领等旅游公司；旅游路线；景点；节日；礼俗；文化；购物；交通；住宿(3)以主题为方式进行编排各单元围绕一主题展开(5)语言技能练习应包括：常用表达法翻译；阅读理解能力；写作能力；口头交际能力阅读理解，翻译，写作等能力训练(3)设计一些真实情景下的模拟旅游接待练习每单元最后设计有开放式项目，锻炼学生的实践能力(5)内容编排注重语言的输入与输出，包括口头与笔头各单元配有相关阅读材料以及相应的语言知识点练习，配有写作练习(3)各单元内容编排应由易到难各单元均已语言输入，语言知识强化练习，语言输出操练展开，各部分材料无明显难易(2)课后拓展知识及技能练习各单元末尾附有常用的网站网址和主要参考书目，为学生自主学习提供信息(5)方法(20；11)55%以交际教学法为主导，教师引导，学生进行实际操练以行为主义为教材设计基础，主要通过反复的题目来达到语言技能的提高(1)各主题应配有模拟实际操练以写作表达的方式进行模拟项目训练(2)包含个人语言及专业知识训练，应以主观性题目为主，配有小组合作等的主题探讨与演示各单元有适量语言技能的练习，实践项目等(4)以旅游专业知识以及英语能力为主导以旅游英语为载体，探索该功能语体的特点(4)其他标准(20；15)75%教材价格25元左右定价：30元(3)排版清晰，有语言技能训练答题空间排版清晰，只罗列了相关题目(3)练习有参考答案，可供学生课后拓展学习《练习答案》单独提供(5)教材应在一周内准备好可网购，书店等购买(4)

四 评估结果分析

该评估的主要目的就是要确定该教材是否能满足学生的需求。我们以主观分析和客观分析两栏内容来进行对照打分，并以分值来确定其匹配的程度。Hutchinson amp; Waters指出：不能纯粹以分值的高低来评价教材的好坏，因为分值有可能集中于某一块。因此，为了评估结果更加准确与具有客观性，在分析过程中，为各项单独计分，并为各模块单独算分并计算得分率，教师也可以根据自己认为最重要的模块的得分率来判定该教材。从以上分析结果我们可以计算其总得分率为73.6%，总的来说，该教材能够满足学习者的需求。从学习者看，得分率为90%，说明该教材很好地考虑到了学习者的因素，具备较好地读者针对性；从目标看，得分率为80%，说明其基本能达到学习者所要求的目标。从主观分析与客观分析的对比可以看出，该教材对独特文化的相关英文知识上有所欠缺；从内容看，得分率为76.4%，说明其基本达到了教材使用者的要求，涉及的内容及编排方式等均较好地符合教材使用者的期待；从方法上看，得分率为55%，勉强符合教材使用者的要求。需要注意的是，该栏第一项得分为1，说明其所支撑的教学理念并非使用者所期待的，但从总体看，还是符合要求的；从其他标准看，得分率为75%，较好地满足了需要。

五 使用建议

从总体来看，该教材还是非常符合要求的。在实际的使用中，教师可根据各模块各小点的得分，有选择性地使用该教材。同时，也可根据主观与客观分析的对比，再结合其主要看重的模块得分是否符合要求，来决定是否使用该教材。当然，这样的评估方式所含的主观因素比较大。若要最精确地定位该教材，在条件允许的情况下，建议教师选择一部分来进行实验性教学，最后决定是否使用，或者选择性地使用该教材。

六 结论

通过以上对《旅游英语》一书的评估，我们发现，该教材基本能为该ESP课程服务，也预期能达到较好的效果。同时，我们可以看到，Hutchinson amp; Waters提出的教材评估模型具有强大的实际使用价值。同时，该文所使用的理论依据以及分析方法也可为其他教材评估提供参考，以避免浪费不必要的资源，在教学中少走弯路。

[1]Tom Hutchinson amp; Alan Waters. English for Specific Purposes [M].Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2002.

[2]王越,李杨.英语教材评估理论创新思考[J].社会科学战线,2011(10).

[3]张雪梅.关于两个英语教材评估标准[J].解放军外国语学院学报,2001(2).

ClassNo.:H319.3DocumentMark：A

(责任编辑：宋瑞斌)

EvaluationofEnglishforTourismAdoptedintheESPTeaching

Xu Shuangshuang

(College of Foreign Languages，Zhejiang Gongshang University，Hangzhou，ZheJiang 310018，China)

Teaching materials is one of the important part of ESP teaching . With the evaluating model for teaching materials developed by Hutchinson amp; Waters ,an evaluation has been made for English for Tourism. It is concluded that the textbook can meet the needs of learners basically . The evaluation made is of significance for ESP teaching materials and for carrying out English teaching both theoretically and practically.

ESP；English for Tourism；evaluation of teaching materials

徐爽爽，硕士，浙江工商大学。研究方向：外国语言学及应用语言学研究。

1672-6758(2013)01-0107-2

H319.3

A