发酵床猪舍与传统猪舍空气质量对比试验

2013-11-21王志强郭成辉王晓丽陈志明

中国畜牧兽医文摘 2013年4期

王志强郭成辉王晓丽陈志明

（1.辽宁省北镇市畜牧技术推广站，辽宁北镇 121300；2.辽宁省凌海市畜牧技术推广站，辽宁凌海 121200；3.辽宁省北镇市畜牧技术推广站，辽宁北镇 121300；4.辽宁省锦州市畜牧技术推广站，辽宁锦州 l21001）

不同的养殖模式对猪舍环境和生产性能的影响不同，为了筛选出最佳猪舍环境的养猪模式，开展发酵床与传统水泥地面养猪模式的猪舍环境对比试验研究，本试验测定了发酵床猪舍与传统水泥地面猪舍的环境温度、地面温度和有害气体含量等指标并进行分析，为发酵床的推广提供依据。笔者等于2011年11月～2012年5月进行了本次试验。

1 材料与方法

1.1 试验地点与分组

试验在凌海市荣华养猪场进行。该场有发酵床养猪和传统水泥地面养猪两种模式。猪舍均为半封闭式，试验选取一栋发酵床猪舍作为试验组，一栋水泥地面猪舍作对照组。猪舍长60 m，宽10 m，随机选择300头15～20 kg健康无病的杜长大三元仔猪，分成2组，组间体重差异不显著（P＜0.05）。每组150头，分别在发酵床猪舍和传统水泥地面猪舍的环境下进行饲养。

1.2 饲粮组成

试验组与对照组均饲喂全价配合饲料，饲粮组成及营养水平各种统计数据详见表1。

1.3 饲养管理措施

2组试验猪均自由采食，自动饮水器饮水。每天早7：00、午12：00、晚17：00 记录2试验猪舍内环境温度，同时记录舍外温度，每周一测定猪舍内氨气浓度和悬浮颗粒浓度。发酵床圈舍每天将粪便散开并进行适当翻动，便于发酵。

1.4 测定指标及方法

监测数据由锦州市环保局环保监测站负责，猪场技术人员配合记录。

1.4.1 环境温度试验从11 月末开始～第2年5月初结束，分别在2试验猪舍中央距离地面50 cm 处选择一点，悬挂温度计1支，每天早晨7：00、中午12：00、晚间17：00 记录2试验猪舍内环境温度，同时记录舍外温度，连续测量10 d。统计数据详见表2。

1.4.2 地面温度冬季11 月份，分别在2试验猪舍仔猪经常趴卧的位置选取3个采样点，每天早晨7：00、中午12：00、晚间17：00 应用点量式数字测温仪测定猪舍地面温度，连续测量5 d。统计数据见表3。

1.4.3 NH3及CO2含量春季4月份，在2栋试验猪舍中央距离地面30 cm处选择1点采样，每天清晨通风前后测定NH3及CO2含量。NH3含量用硫酸吸氨滴定法测定，CO2含量用氢氧化钡沉淀滴定法测定，连续测量5 d。统计数据详见表4。

2 试验结果

2.1 猪舍环境温度测定结果

在北方11 月份，舍外温度一般在0℃～-10℃左右。由表2 可以看出，冬季发酵床猪舍早晨、中午、晚间3个时段舍内温度分别比对照舍提高106.4%、82.1%、106.1%，差异极显著。说明发酵床猪舍冬季保温效果好。夏季猪舍通风较好，2个猪舍温度无显著差异。

表1 试验猪基础饲粮及营养水平

表2 冬季和夏季不同猪舍及舍外环境温度比较

表3 不同猪舍的地面温度比较

表4 不同猪舍内氨气及二氧化碳含量

2.2 猪舍地面温度测定结果

猪舍地面温度是猪体趴卧在地面时直接感受到的温度。仔猪大部分时间在地面趴卧，如果冬季猪舍地面温度较适宜，就为猪维持正常的生产性能提供保障。由表3可知，试验组与对照组相比，早晨、中午、晚间地面温度分别提高127.34%、63.50%、61.51%，差异极显著；并且发酵床猪舍地面最高温度与最低温度仅差2.5℃，减少了仔猪因体感温度变化大而产生的应激。

2.3 NH3及CO2 含量

猪舍NH3及CO2含量测定结果从表4可以看出NH3含量，通风前试验组与对照组差异极显著，通风后差异显著；CO2含量在通风前后均差异不显著。

3 讨论

3.1 猪舍温度

本试验表明，在冬季，发酵床猪舍与传统水泥地面猪舍相比，环境温度和地面温度均极显著提高，说明发酵床猪舍在冬季保温效果很好，减少了猪体自身代谢的维持耗能。试验结果表明，肥育猪饲养到105 kg时，普通饲养需330 kg饲料，而发酵床饲养仅需230～270 kg，且生长肥育期缩短10～15 d。

3.2 猪舍空气质量

本次试验结果还说明，发酵床猪舍能有效降低猪舍内氨气含量。猪舍中的NH3是由粪尿、垫草、饲料等含氮有机化合物分解产生的，猪舍空气中氨含量要求不高于20 mg/m3。一般可通过通风降低氨气含量，而寒冷的冬季，通风的同时舍内温度也降低，总体效果差。发酵床养猪可有效解决此问题。发酵床垫料中的微生物可利用粪便中的氮源，从源头上降低氮的含量，减少含氮化合物的分解，保持猪舍内氨气低排放。同时发酵床猪舍无臭味，蚊蝇少。