石屏县无公害水稻产地环境质量现场监测及评价分析

王立花　唐绍琴

【摘 要】大米是人类赖以生存的重要食品之一。随着人们物质生活水平不断提高，健康保护意识逐步加深。人们希望获取无污染并有益于身体健康的食物，享受文明健康的生活，是当今人们追求的目标。大米，是人们每天必食的主食之一。确保水稻的无公害，是保障大米安全的关键。为了从源头上保证大米的安全可靠，对建立的无公害水稻产地的环境质量必须进行现场监测和评价。

【关键词】无公害水稻；环境污染；监测

1.基本情况概述

1.1任务来源

受石屏县种子公司的委托，我站于2004年4月6日至4月7日，按照《无公害食品水稻产地环境投机条件》（NY5116-2002）的要求，对石屏县种子公司的水稻产地环境现状进行实地调查、采样和监测，并提交此报告。

1.2企业、产品及原料基本情况

石屏县种子公司位于县城异龙镇珠泉街101号，隶属县农业局行政管理，公司实行独立核算、自负盈亏。其水稻产地位于异龙镇高家湾、大水村委会，宝秀镇、宝秀村委会，坝心镇、白村委会，三个乡镇境内，10000亩范围；其中：石屏异龙镇、大水村委会4000亩，坝心镇白浪村委会300亩，宝秀镇宝秀村秀会3000亩。2003年优质稻种植面积达21500亩，平均亩产优质稻450千克，总产优质稻967.5万千克。生产实行“公司+农户+基地”一条龙服务。

2.产地环境质量现状调查

2.1自然环境状况

石屏县位于云南首南部、经河洲西部，东经102°08′至102°，跨度35′，北纬23°19′至24°06′，跨度47′。水稻基地地处坝区和半山区，主要公布异龙、宝秀、坝心三镇，海拔在1410-1600米之间，年平均气温19.2℃，年平均降雨量955毫米，相对湿度76%，年日照时数2300小时，无严寒，夏无酷暑，光照充足，雨量充沛，土壤值PH值在6-7之间。基地用水主要有异龙湖、赤瑞湖两个天然淡水湖泊，水面积达43.4平方千米，蓄水量1.12亿立方米。

2.2环境污染情况

水稻产地位于石屏县比较发达的异龙镇、宝秀镇、坝心镇，境内无任何污染因素存在，地形开阔、平坦，空气自然清新，人口居住分散，灌溉水是天然湖水，基地周围5千米以外无任何污染因素超越，环境污染对种植产地无任何影响。

2.3生产过程中质量控制措施

水稻产地，从选种到收获，均按国家无公害水稻标准化生产扶植规范的要求进行。并派技术人员深入田间地头，进行技术指导。凡属无公害水稻禁用的农药、化肥一律不用，可以用的化肥、农药在整个生产周期中限量使用。制定严格的基地管理制度，确保无公害水稻产品的质量。

2.4产地环境现状初步分析

从调查的资料分析和实地勘察，水稻产地无任何污染源环境的因素存在，产地水质、土壤、空气环境质量现状较好，产地周围5公里，主导风向20公里以内无工业企业及污染物，依据《产地环境质量现状评价技术导则》第三章3.3.1条的原则，该产地属免测空气区域。

3.产地环境质量监测

3.1布点原则和方法

依据《农田水、土壤、空气环境质量监测技术规范》（NY/T397-2000）以及现场实际情况，大气免测，不采样。水样采集2个点，土样采集6个点。

3.2采样方法

土样采用随机采集法采集，采样深度0～40厘米，每个样点由5个以上分点混合缩分后组成，采样量1千克以上。

水质采样，采取异龙湖坝心西河嘴、赤瑞湖水水样共2个。

3.3样品处理原则和方法

所有样品采集后，按《无公害食品水稻产地环境条件》（NY5116-2002）并参照《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》的要求进行处理和分析，并尽快完成测试。

3.4分析项目和分析方法

土壤分析项目和方法（NY5116-2002）

项目：镉，方法：原子吸收法，执行标准：GB/T17141，使用WYX9003A原子吸收仪；项目：汞，方法：冷原子吸收法，执行标准：GB/T17136，使用590测汞仪；项目：砷，方法：二乙基二硫代氨基甲酸银法，执行标准：GB/T17134，使用752C分光光度计；项目：铅，方法：原子吸收法，执行标准：GB/T17141，使用WYX9003A原子吸收仪；项目：铬，方法：二苯碳酰二肼比色法，执行标准：GB/T17137，使用752C分光光度计；项目：PH值，方法：电极法，执行标准：NY/T395，使用MS酸度计；项目：阳离子交换量，方法：乙酸铵交换法，执行标准：全国土肥总站《土壤分析技术规范》，使用计量玻璃器具。

水质分析项目和方法（NY5116-2002）

项目：PH值，方法：电极法，执行标准：GB/T6920，使用MS酸度计；项目：镉，方法：原子吸收法，执行标准：GB/T7475，使用WYX9003A原子吸收仪；项目：汞，方法：冷原子吸收法，执行标准：GB/T7468，使用590测汞仪；项目：砷，方法：二乙基二硫代氨基甲酸银法，执行标准：GB/T7485，使用752C分光光度计；项目：铅，方法：原子吸收法，执行标准：GB/T7475，使用WYX9003A原子吸收仪；项目：铬（六价），方法：二苯碳酰二肼比色法，执行标准：GB/T7467，使用752C分光光度计；项目：挥发酚，方法：4-氨基安替比林光度法，执行标准：GB/T7490，使用752C分光光度计；项目：石油类，方法：红外线光度法，执行标准：GB/T16488，使用752C分光光度计。

3.5分析测定结果

土壤分析测定结果：白浪大寨二组：镉<0.025mg/kg，汞<0.05mg/kg，砷12.62mg/kg，铅14.90mg/kg，铬10.73mg/kg，PH值6.4；白浪老街：镉0.234mg/kg，汞<0.05mg/kg，砷11.70mg/kg，铅14.90mg/kg，铬9.53mg/kg，PH值6.4；宝秀村前：镉0.101mg/kg，汞<0.05mg/kg，砷25.43mg/kg，铅34.00mg/kg，铬13.1mg/kg，PH值5.4；宝秀村后：镉0.466mg/kg，汞<0.05mg/kg，砷19.8，铅32.10mg/kg，铬11.92mg/kg，PH值7.8；异龙大水村前：镉0.116mg/kg，汞<0.05 mg/kg，砷17.39mg/kg，铅39.0mg/kg，铬33.4mg/kg，PH值7.7；异龙大水村后：镉0.487mg/kg，汞0.08mg/kg，砷19.92mg/kg，铅35.60mg/kg，铬21.5mg/kg，PH值7.7；各组阳离子交换量>5cmol/kg。

水质分析测定结果：异龙湖坝心西河嘴：PH值8.0，镉0.0004mg/l，汞<0.0000mg/l，砷0.01mg/l，铅<0.01mg/l，铬<0.002mg/l，挥发酚<0.002mg/l，石油类<0.5mg/l。赤瑞湖水：PH值7.2，镉0.0001mg/l，汞<0.00005mg/l，砷0.01mg/l，铅<0.01mg/l，铬<0.002mg/l，挥发酚<0.002 mg/l，石油类<0.5mg/l。

4.产地环境质量现状评价

4.1产地环境指标

产地土壤环境质量指标（NY5116-2002）

产地水质环境质量指标（NY5116-2002）

PH值，浓度限值5.5～8.5；总镉mg/l≤0.01；总汞mg/l≤0.001；总砷mg/l≤0.05。

总铅mg/l≤0.10；总铬（六价）mg/l≤0.10；挥发酚mg/l≤1.0；石油类mg/l≤5.0。

4.2产地环境质量评价

评价依据标准和方法按照：《无公害食品水稻产地环境条件》（NY5116-2002）中灌溉水质量指标、土壤环境质量指标进行判定。

石屏县种子公司异龙镇、宝秀镇、坝心镇10000亩水稻产地，土壤环境质量测试项目全部符合“产地土壤环境质量”要求。用水水质所测项目，完全符合“产地灌溉水质量”要求，未出现超标值。

4.3产地环境质量现状综合评价

石屏县种子公司异龙镇、宝秀镇、坝心镇水稻产地范围内的灌溉水质、土壤、空气质量（免测）从监测结果分析没有受到任何污染，周围5公里无工业企业，无污染环境因素存在，坝区宽敞，空气流畅，生态环境良好，所测项目全部数据符合《无公害食品水稻产地环境条件》（NY5116-2002）的要求。

5.评价结论

石屏县种子公司异龙镇、宝秀镇、坝心镇10000亩水稻产地，环境质量现状，完全符合《无公害食品水稻产地环境条件》（NY5116-2002）的要求，可以作为无公害水稻产地。

6.建议及对策

加强对产地的科学化管理，加强科技培训，种子公司应坚持用统一的对选育品种、连片种植，栽培管理、施肥用药、采收贮运等环节进行指导，确保水稻及大米的产品质量。 [科]