杭椒新品种杭丰新秀、杭丰优秀

李志强

杭丰新秀与杭丰优秀是杭州市江干区杭丰蔬菜良种研究所经多年选育亲本材料后，分别在2006年与2010年育成的杂交一代杭椒新品种。2个品种均适宜春、秋大棚及春露地栽培，耐热性好，秋季大棚栽种优势更明显。其中杭丰新秀近5年来在浙江杭州、绍兴、丽水地区与外省试种推广后，由于耐热抗早衰，商品性优良，深受菜农与消费者欢迎。

1 特征特性

1.1 杭丰新秀

株高约70 cm，开展度70 cm×60 cm，第一花序着生在第9节，成熟果长15～17 cm，横径1.5 cm，辣味重。与老品种杭椒一号相比，具有果直、果色稍绿且光亮、品质糯、叶片青秀、耐热性强、抗衰老的特点。其生长期比杭椒一号延长1～2个月，尤其在7～8月高温时，结果性强，果直且光亮，具有良好的商品性，能增加淡季蔬菜的花色品种。每667 m2产量约3 000 kg。

1.2 杭丰优秀

株高约80 cm，开展度80 cm×70 cm，第一花序着生在第8节，成熟果长14～17 cm，横径1.5 cm，辣味轻，为微辣型，较适宜江南一带城市居民口味。其果形顺直均匀，果色淡绿且光亮，品质糯，长势略强，抗热抗湿性好，抗衰老且生长期较长，中后期结果性好，商品性优良。每667 m2产量约3 500 kg。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

江南一带早春大棚栽培，可在10～11月播种，温度控制在20～30℃，播种后约30天1～2片真叶时假植于营养盆内，苗期最低温度应保持在15℃以上，冬季要做好保温与肥水管理工作，发现挤苗时，及时把营养盆移稀。待秧苗进入第2～3次分杈时可定植。

秋季一般6月下旬至7月上旬在大棚内播种，种子直播于营养盆中，每盆播种3粒，并保持土壤湿润，待苗有2～3真叶，每一营养盆内只留一株苗，同时及时做好各项管理与病虫防治工作，要防止因高温缺水，秧苗出现萎蔫现象，造成后期发生病毒病。

2.2 适时定植

应选择排水良好，土壤肥沃疏松，3年内未种过辣椒的地块，并施足底肥。畦连沟宽1.4 m，种2行，株距约50 cm。早春时应选择晴天于大棚内定植，地膜覆盖，夜间应加盖中棚和覆盖物，夜温保持在15℃以上，以利活苗。秋栽时，秧苗在7～8片真叶时，于傍晚定植于大棚内，要做好降温保湿工作。

2.3 田间管理

辣椒活苗发棵后，做好整枝工作，分杈以下与上部分杈间的侧枝、侧芽要及早摘除。春季辣椒进入开花期，夜间通风，夜温应控制在15℃左右，如夜温过高，常造成叶片生长旺盛，植株徒长而落花落果。进入采收期要加强肥水管理，一般7天施一次肥，尤其进入采收中后期更为重要，要保持植株生长旺盛。采收辣椒时，应避免植株过于损伤而老化，为保持辣椒优良品质，采收果实不宜过老。