补上国民基本素质的家庭常识

文/农工党北京市委员会

补上国民基本素质的家庭常识

文/农工党北京市委员会

世界很多国家和地区如美国、英国、法国、德国、加拿大、日本和香港、台湾的小学、中学和高中课程中设有必修的家庭学科，家庭学科对儿童少年青年的成长十分重要，它可以提高家庭生活质量，对衣食住行和消费的生活资源进行科学管理，同时也使学生学会生活设计和职业准备，并且是终生受益。1949年以后随着家政专业在中国的消失，有关家庭的课程也就不存在了。目前的家政专业的培养目标是家庭服务员。

家庭学科是提高学生基本素质的很好途径。社会的发展和变化，需要培养学生必要的职业基础，劳动的基本知识和技能，走上社会的适应能力，及对家庭的认识和理解。中国需要的是平民教育而不是现在的精英教育，让广大孩子在沉重的作业负担下，不知道以后如何生存和面对困难，是我们教育制度的悲哀。目前我们的独生子女和留守儿童，他们过早地离开家庭，住在寄宿制学校，他们对家庭已没有观念，极其缺乏生活对策，建立中国式的家庭学科势在必行。

因此建议在北京率先在小学中学高中开设家庭学科课程。从整个国民教育发展规划与专业人才培育方向，将家庭学科纳入到北京教育体制内。家庭学科的课程设计小学5-6年级、中学和高中（含中专）的家庭学科是必修课，小学家庭科授课时间： 5年级65课时、6年级55课时；中学家庭科授课时间：1年级80课时、2年级70课时、3年级40课时，3年级由于要考高中，课时缩短；高中家庭科授课时间：家庭基础（2单位）、家庭综合（4单位）、生活技术（4单位）。

家庭学科的基本内容还要注意结合中国国情。小学家庭学科的主要内容：一是家庭生活与家族、日常的饮食和做饭的基础、合适的衣服和舒适的住房、身边的消费生活与环境等课程。小学的家庭学科主要培养学生的思考能力、判断能力和表现力，帮助学习习惯的养成。

中学家庭学科的主要内容：家族、家庭和孩子的成长、饮食生活与自立、服装生活与居住生活、家庭生活与消费和环境等课程。中学的技术课多以手工制作为主，内容：工业制品的基本规格、简单看图和制图、材料学和加工学的基本知识、家庭工具的使用、电器的原理和制作、木材加工、涂漆制作、家电的使用、计算机的使用等。随着科学技术的发展和学生高等教育的普及，技术课突出培养学生的动手能力和一定的生活自理能力。

高中(包括专科学校)家庭学科的主要内容：一是家庭知识：自己的人生成长、家庭构成和家族规模、家庭经营与未来生活设计、高龄少子社会的现状等。二是家庭经济与国民经济的关系：家庭的收入与支出，公民依法纳税、国税和地税的利用，家庭理财与储蓄、家计与消费。三是食物与食文化：微生物的特征、食物的摄取与吸收，食物中毒和食品添加剂，食品的种类与选择等；四是居住生活：热环境、光环境、音环境、空气环境、湿气环境、遮音防音的功能，换气与通风、虫害和建筑装饰材料的有害化学物质，预防火灾、水灾、泥石流和地震等。五是服装文化：世界各民族的服装，衣服的起源、服装功能和色彩搭配，服装材料和服装的制作、穿衣的个性与周边的环境等。

家庭学科课程必须和家庭实践社会活动相结合。无论小学中学还是高中（专科学校），家庭学科必须重视实践教学活动，目的是应对社会的不断变化，提高家庭生活的幸福指数。建立家庭学科的实验室和实习基地。试验教室：烹调室、缝纫室、设计室和收纳室等。实习基地：各食品加工厂、服装加工和制造工厂、发电厂和水处理厂等，全社会为家庭学科的实践敞开教育的大门。

每一节的内容都要与参观、制作和家庭实践相结合。课上除了学习做饭和做衣服，还参观幼儿保健中心、孕妇营养保健指导活动、幼儿园体验和老人健康保健设施研修、访问环保机构和各种工厂（食品加工厂和电厂等）、参观各类博物馆和防灾中心等。课后进行垃圾分类回收活动、对山川植物和河流水质的调研、给独居老人家里打扫卫生、对超市和自己居住的社区进行调研。

高中学生如对家乡河流的水质调研活动，观察河流两边和河里的漂浮物和废弃物，排入河流污水量和污水的处理，访问垃圾处理厂和污水处理厂，写出调研报告，并且联系到自家洗衣粉的用量和做饭时油的用量，从小养成环保概念。中学生研究家乡的水果蔬菜和其他地区对比，学会做一个传统的家乡饭菜，从而培养了热爱家乡的观念。观察自己生活地区有哪些观赏树和花卉，栽培哪些种子，能让四季都见到不同颜色的树种和鲜花。小学生找出对周围邻居生活有影响的问题，如花盆摆在阳台边，台风到来会砸到楼下的住家；音响开得太大、猫叫狗叫、钢琴声，影响周边人的休息。他们还访问消费者协会参观本地的银行，学会基本的家庭理财。

当前新课程在北京中小学全面推开，地方课程、校本课程以及各种形式的社会实践活动风生水起，也出现了一些与家庭生活相关的活动内容，但都是零散的、不够系统。建立小学和中学的家庭学科课程，补上国民基本素质必须具备的家庭科学常识，让幸福生活伴随人的一生。

改革开放以来，中国的家政学开始出现，有些学校设有家政课，但是多数家政课目的是培养家庭服务员，与我们设想的人人懂得生活科学的理念截然不同。在中国人们往往将家庭视为私人领域，属于不被关注的领域，很少将私人领域提到公共领域来研究，没有一项从家庭角度制定的社会政策，中国家庭学科的建立将改变这个局面。家庭学科的建立是一项长期的系统工程，见效可能在十年以后，只要努力，国民的总体素质会有很大的提高。

责任编辑 张涛