共轭亚油酸对断奶仔猪生产性能的影响

安徽农业大学 高树朋 程茂基

共轭亚油酸（CLA）是一组天然存在的含共轭双键的十八碳脂肪酸，是必需脂肪酸亚油酸的立体和位置异构体的混合物。这些异构体的共同特征为两个双键直接通过1个C-C单键连接，没有被亚甲基隔开，其共轭双键在碳链上有多种排列方式，包括 8-10，9-11，10-12 或 11-13，其中每个双键又有顺式和反式两种构型。所以每类共轭亚油酸具有四种几何构型，共有16种同分异构体。共轭亚油酸的空间结构不同，生理功能会有很大差异。共轭亚油酸所表现出来的生理功能是所有异构体各自生理功能的综合表现。一般认为cis-9、trans-10共轭亚油酸异构体是人类和动物中最主要的异构体，是共轭亚油酸的主要生物活性成分。本试验拟探讨共轭亚油酸对断奶仔猪生长的影响，旨在为养殖生产实践提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 共轭亚油酸 试验用共轭亚油酸为购买于市场的某品牌。

1.2 试验设计和日粮组成 选取28日龄5～6 kg杜长大三元杂交健康断奶仔猪96头，按体重、胎次相近，性别各半的原则随机分成4组，每组3个重复，每个重复8头猪。预试期5 d，正式期28 d。A（对照）组饲喂基础日粮，B、C、D组分别在基础日粮基础上添加0.5%、1.0%、1.5%的CLA。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 饲喂管理 试验猪舍屋顶为双坡式，水泥地面，通风采光较好，白天自然光照、通风，夜间灯光光照，正常免疫与管理。猪舍温度不低于15℃，湿度55%～65%。尽量做到环境条件一致，同一饲养员管理，自由采食和饮水。

1.4 测定指标和方法 在试验开始和结束当天早晨空腹称重（初始重和末重），回收剩料，重复为单位计算饲料消耗量。各生产性能指标计算方法如下：

增重/（kg/头）= 平均末重/（kg/头）-平均初重/（kg/头）；

平均日增重/（g/d）=平均增重/试验天数；

饲料转化率 =试验期间总耗料量/试验期间总增重；

腹泻率/%=[（腹泻头数×腹泻天数）/（试验猪头数×试验天数）]×100。

1.5 数据处理 应用SAS软件中的ANOVA过程进行方差分析，并进行Duncan’s法多重比较。

2 结果与分析

由表2可见，CLA能明显提高断奶仔猪的生产性能，其中B、C组和D组比A组日增重分别提高 3.5%（P ＞0.05）、5.79%（P ＜0.05） 和 7.03%（P ＜ 0.05），C 组比 B 组提高 2.37%（P ＞ 0.05），D组比C组提高1.31%（P＞0.05）；料肉比方面，B、C组和 D组比 A组分别降低 1.94%（P＞0.05）、2.58%（P ＞ 0.05）和 2.58%（P ＞ 0.05），C 组比 B 组降低 0.66%（P ＞ 0.05）；腹泻率方面，B、C、D组分别比A组降低21.56%（P＞0.05）、46.65%（P＜0.05）和 56.32%（P＜ 0.05），C组比 B 组降低31.99%（P＞0.05），D 组比 C组降低 18.11 （P＞0.05）。由此可见，添加1.5%CLA对断奶仔猪生产性能提高最明显。

表2 CLA对断奶仔猪生产性能的影响

3 讨论

大量研究证明，CLA能够提高动物生产性能，降低动物机体脂肪含量，促进蛋白质沉积，增强免疫力。而CLA对猪生长性能影响的研究结果不尽相同。多数试验发现，饲喂添加CLA的日粮可以稍降低试猪采食量而不影响日增重，且饲料转化率有所改善 （Ostrowska等，1999；Dugan等，1997）。 Wiegand（2002）用含 0.75%CLA 的日粮饲喂重量分别为29、56 kg和87 kg的猪直至115 kg，与对照组相比，各添加组平均日增重和日采食量无显著差别；而29 kg组和56kg组的料肉比显著高于其他两组。但O’Quinn等（1998）研究发现，CLA对猪采食量、日增重以及饲料转化率均无影响。造成试验不一致结果的原因可能是CLA添加量、饲喂持续时间、日粮组分或所使用的猪基因型等方面的差异（Eggert，1999）。

本试验研究发现，断奶仔猪日粮中添加一定水平共轭亚油酸能够促进仔猪生长，明显提高日增重，料肉比均有所下降而采食量无显著变化。与此一致，一些学者在猪、肉鸡上也发现，畜禽饲料中添加CLA后，平均日增重明显提高，料肉比明显下降，而采食量未见明显增加（Wiegand，2002；Eggert等，1999；Ostrowska 等，1999；Chin 等，1994）。

4 结论

本试验结果表明，在断奶仔猪日粮中添加共轭亚油酸能明显提高仔猪的生产性能，且当添加量为1.5%时饲喂效果最好。

[1]Chin S F，Storkson J M，Albright K J，et al.Conjugated linoleic acid is a growth factor for rats as shown by enhanced weight gain and improved feed eficiency[J].Nurt J，1994，129：1579 ～ 1584.

[2]Dugan M E R，Aalhus J L，Schaefer A L.et al.The effects of linoleic acid on fat to lean repartitioning and feed conversion in pigs[J].Can J Anim Sci，1997，77：723 ～ 725.

[3]Eggert J M，Belury M A，Kempa—Steczko A.Effects of conjugated linoleic acid （CLA）on growth and composition of lean gilts[J].Anim J Sci，1999，77（Supp1.2）：29（Abstr）.

[4]Ostrowska E，Muralitharan M，Cross R F，et al.Dietary conjugated linoleic acids increase lean Tissue and decrease fat deposition in growing pigs[J].J Nutr，1999，129：2037 ～ 2042.

[5]O’Quinn P，Sith J W，Nelssen J L，et al.comparison of modified tall oil and conjugated linoleic acid on growing-finishing pig growth performance and carcass characteristics[J].J Anim Sci，1998，76（suppl.2）：61.

[6]Wiegand B R.Duration of feeding conjugated linoleic acid influences growth performance，carcass traits，and meat quality of finishing barrows[J].Journal of Animal Science，2002，80：3637 ～ 3643.