柏子仁的鉴别与应用

□文 刘振启 刘杰

（作者单位为北京人卫中药饮片厂）

柏子仁为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。柏子仁的别名又称柏子、柏仁、柏实、柏树子、柏麦仁、香柏子。其功效是养心安神，止汗，润肠。用于虚烦失眠，心悸怔忡、阴虚盗汗、肠燥便秘。

柏子仁的传说

柏子仁又称柏实，据说长期服用可以益寿延年。相传在汉武帝时，终南山中有一条便道，为往来客商马帮的必经之路。有一年，人们传说山中出了个长发黑毛怪，其跳坑跨涧，攀树越岭，灵如猿猴，快似羚羊。于是人心惶惶，商贾非结伙成群不敢过山。

消息传到了当地县令耳中，县令怀疑是强盗耍的花招，于是便命令猎户围剿怪物。谁知捕获的怪物竟然是一位中年毛女。据毛女说，她原来是秦王的宫女，秦王被灭后逃入终南山上，正当饥寒交迫，无以充饥时遇到一位白发老翁，教她食用柏子仁 、柏汁。初时只觉苦涩难咽，日久则觉得满口香甜，舌上生津，以至于不饥不渴，身轻体健，夏不觉热，冬无寒意，时逾百岁仍不见老。毛女服柏子仁长寿的消息一出，世人便开始争相服用，以期长命百岁。

柏子仁的来源与加工

柏子仁为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁，全国大部分地区均产。

冬季种子成熟时采收，先将柏树周围铺好布单或席，用竹杆将种子打下，收集后晒干，去净外壳杂质，再用石磨反复磨去外壳，簸去或扬去外壳，取净柏子仁，大量者可用机器加工去壳。

《史记》里称侧柏为百木之长，树耸直，皮薄，木质细腻。它的果实是球形，形状如小铃，霜后四下裂开，中有大小如麦粒的几颗子，芬香可爱。李时珍说，据《列仙传》记载，赤松子吃了柏实，牙齿落了又生，行如奔马。

柏子仁性状与鉴别

柏子仁呈长卵形或长椭圆形，长1～7mm，直径1.5～3mm，顶端略尖，有深棕色点，基部钝圆。表面淡黄色或黄白色，外有膜质内种皮包被，久储品色深，并有油渗出。横切面乳白色或黄白色，胚乳较厚，子叶2枚或更多，富含油质。微有香气，味淡而有油腻感。以子粒饱满，黄白色，油性大而不泛油，无皮壳杂质者为佳。

易混品为柏木种子充当柏子仁，其特征为种子呈椭圆形或略呈三角形，扁平，二侧有翅，长2.5～3mm。有的掺在柏子仁中，有的在储存中出现泛油，颜色为棕色，断面黄色，嚼之有哈喇味，在检验酸败度时，酸败度超标，属伪药，不能药用。在鉴别时应注意。

柏子仁古今应用

在中国，柏子仁入药尤早，其气微弱，味甘性平无毒。远在《神农本草经》中就被列作上品，说它能治疗“心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹。久服安五脏，轻身延年”。《名医别录》还称其“补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，能令人肥健”。目前，中医界普遍认为柏子仁的功用是养肝、宁心、安神、敛汗，可以治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、自汗盗汗等症。近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。

据试验表明，用柏子仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射，无论白天或黑夜，均表现出良好的镇静及嗜眠效应，并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，没有副作用；还有报道说，柏子仁有持续性降低血压的功能。因此，柏子仁煮粥食用，对长期失眠、心慌心悸，或自汗盗汗多汗的中老年人来说，极为合适。柏子仁粥在中国医药古籍中早有记载， 宋《太平圣惠方》中就说：“治骨蒸不眠，心烦：用柏子仁一两，水二盏，研绞取汁，下粳米二合，煮粥候熟，下地黄汁一合， 再煮匀食。”李时珍《本草纲目》中还称：“柏子仁粥治烦热，益胆气。”因此，只要能够坚持食用，一定会收到养心安神的效果。中医论证认为，柏子仁味甘，性平。能滋养心肝，对于失眠具有一定的疗效。在临床上，采用柏子仁进行失眠治疗，有较理想的疗效。

▲柏子仁