大连中山区龙泉街西餐风情街概念设计

郑毅

摘要：各类商业街作为一种空间形式普遍存在于城市中，作为城市的基本元素提供了不同的功能。而商业街作为街道中最有活力的元素常常是一座城市的中心所在。各个不同特色的商业街最终形成商业区。通过对原有街道注入新的元素使其焕发新的生命力。

关键词：西餐风情街；街道文脉；布鲁日；哥特式

一、城市

（一）大连历史——曾经的东方小巴黎

1899年负责达里尼（大连）城市规划建设的俄罗斯总工程师萨哈罗夫设计了尼古拉广场也就是现在的中山广场，由于对当时世界上最好的城市西欧文化名城巴黎情有独钟，萨哈罗夫模仿巴黎“明星广场”的建筑布局，把“达里尼”设计成了一个以中山广场为中心，十条大街向四周辐射，连通一条条环形道路和几个小型广场的花园城市。把这里作为大连的商业中心和城市中心。广场上十栋建筑的风格以文艺复兴后期折中主义及哥特式为主，并带有浓厚的和风气息。

（二）区域位置

从区域位置来说我们的基地距离西边中山广场800M，距离东港商务区600M。比邻人民路CBD。所以基地承载了商业空间的延续和历史文脉的延伸。

（三）基地周边环境

基地由两栋五星级酒店一大连富丽华酒店和大连香格里拉酒店和一栋准五星酒店一一大连新世界酒店，以及东侧的宏誉大厦和成大大厦围合。正是在这样一个集聚高端酒店及写字楼的地方却没有一条与之相匹配的餐饮，文化和休闲的街区。而龙泉街先天的地理位置优势决定了他必将要承载这一重要任务。

（四）基地现状

下面我来看一下基地的现状。由致富街路口走进，左边是亚太金融中心，右边是丽月湾商务酒店。因为右边是酒店的山墙，左边有亚太金融中心的地下车库入口，为了避免车辆干扰创造出一条步行街，我们将商业街的设计范围从现有商铺开始。

继续前行进入街道的可设计区.左右两边均是七层的住宅楼。街道正对的是凯丽佳国际酒店。

从职工街路口进入街道。左边是供电办公楼，右边是已有的咖啡厅。

进入街道的中心有一条向南辐射的巷子。右边是人民路派出所。

由此我们可以发现现在这条街道的业态及环境完全不能满足我们的要求。

二、总体布局

下边我们来看总体布局，西边是致富街，东边是职工街。整条街道长78米，宽12米。前面说到小街道是成功商业街的必要条件，但是70多米确实有些过短了，我们通过改变平面形式，形成有宽有窄，错落有致的格局。人为增加街道长度。街道的宽度和长度决定了街道的体量空间。因为商铺的上面都是住宅，不便大规模改造，根据人的视点在街道中的关系，当街道宽度为6～8米的时候人的主要视点集中在一二层高度，再远可以到三层。所以为了便于改造，同时与街道长度相匹配的宽度，我们将街道宽度控制在6～8米之间。

我们可以看到整个街道是宽窄结合的。首先在两侧的入口处，我们将空间打开，吸引人流的进入。如果是一直都是宽大街道，当人流密度不够时会显得很空旷，缺乏人气。我们的空间形成大开口平面布局，然后向街道内部渐渐收窄，适当小的街道可以提高人流密度，集聚人气，有利于街道的繁荣和形成氛围。

笔直的街道是缺乏神秘感的，一眼可以看到头，让人减少了探究未知区域的冲动。一方面我们通过平面的变化丰富视觉，另一方面通过空间的放，然后收，再打开。在街道中有一条向南的巷子。我们在这个部位做出一个节点。第一，人流除了行走还需要有停下来的，第二，起到视觉遮挡和对景的作用。第三，形成街道的中心，并且有能力向外辐射。有利于街道的生长。在派出所和供电办公楼之间做了个拱桥，形成门洞的感觉，增加了街道的围合感和整体性。

对建筑空间而言分为室内，室外和灰空间。灰空间的作用是过渡室内室外空间，以避免两种空间衔接的过于硬。餐饮区是黄色，也就是室内空间。深褐色部分是廊券，灰空间区。格栅部分是室外露天木平台，室外空间。同时也在二楼做出部分室外露台，从而形成多层次的空间体系。廊券空间在夏天可以遮阳变成室外餐饮区，冬天可以将拱中暗藏的玻璃降下，变成室内空间。

三、建筑

首先介绍下哥特式建筑。哥特式建筑发源于中世纪的法国，由罗曼式建筑发展而来。哥特式的典型特点是运用了大量的尖拱，肋拱以及飞扶壁。有一种明显的向上的动势。

位于中山广场的大连民政署（今天的辽宁省对外经济贸易厅）是典型的哥特式文艺复兴风格建筑。正面对称，两端突出三角形山花，中央高耸尖塔，底层窗采用白色连续卷式窗楣，上层窗采用柱式划分，整栋建筑看起来既秀丽典雅，又富于垂直向上的动感。

布鲁日是典型的中世纪古城，保存了大量的早期哥特式民居。有北欧威尼斯的美誉。布鲁日的建筑主要是砖造哥特式建筑，以及一种独特的被称作“布鲁日跨度”（trav6e brugeoise）的建筑风格。布鲁日山墙可以演变成多种其他更为复杂形式的山墙。不但可以作为侧山墙使用，更可以当做主立面。

我们基地的南北沿街立面。南立面位于街道北侧。可以看到现有商铺均为一层，形态单调。没有进退关系，建筑形式呆板。北立面位于街道南侧。左边变电所的沿街面无法使用，且会产生负效应。相邻派出所同样也无商业功能，与街道业态不符。右边均是二层商铺，缺点天际线较为平直。

天际线的丰富可以极大的提升街道的情趣。不会让人产生疲劳感。在街道入口处我们局部做到三层，提升入口形象，吸引人流。向内逐渐降低。个别几栋楼再次高起，形成大体量，小体量结合，高矮结合。在变电所和派出所之间的巷子不利于整条街道形成完整性，我们通过类似门洞的形式解决。加强街道内部的围合感。

变电所通过墙面种植和立面重整以及绿篱遮挡消解其不利因素。派出所通过将入口开向侧面解决对街道的不利因素。

四、业态分析

根据主要用途混合之必要理论我们将以西餐为主，并配以咖啡店，书店，甜品店，旅游纪念品店。多种业态相混合的商业模式。可以保证全天多时段商业的运行。

西餐厅以面向游客和本地中产阶级为主的消费群体，分布在街道的入口处。

咖啡厅分别选取了两侧各一处作为休闲的场所。可以举办各种艺术沙龙，文化沙龙，建筑沙龙。提升文化内涵。

书店选取特色书吧式商业模式。

甜品店以饮品，饼干和巧克力为主，同时包括巧克力的制作饼干的烘制。增加趣味性。

最后辅以一间旅游纪念品店，最适合周围高端酒店的游客。

五、景观节点

铺地以马蹄石为中央铺装，两侧为头石。雕塑可以配你饮马石。形成街道广场中心景观。婚纱摄影或者游客都会被吸引而来。过街门洞的意向连接两栋建筑形成围合的广场。街头室外木露台和砖墙结合，给人以亲切平和的感觉。

正如简·雅各布斯所说城市是一个巨大的实验室，我们往往忽略了对真实生活中的成功和失败的研究，对那些意料之外的成功的原因漠不关心（1964）设计的成功与否取决于最终商业氛围的成熟，岁月最终会检验我们的想法。