基于循环经济的农产品逆向物流研究

李小娟

（陕西省行政学院工商管理系，陕西西安710068）

随着资源短缺、环境污染问题的日益突出以及循环经济模式的不断发展，农产品经济的可持续发展问题也越来越受到关注。发展农产品循环经济、最大限度地利用农业可再生资源和保护生态环境是农业可持续发展的要求。

我国是目前世界上农业废弃物产出量最大的国家，有数据显示，我国每年产生农作物秸秆约7亿t，蔬菜废弃物约1亿t，肉类加工厂和农作物加工厂废弃物约15亿t[1]。数以亿计的农业废弃物既是我国最大的污染源，也是潜在的巨大资源库。发展农产品逆向物流不仅能够完善农产品物流系统，还有利于提高农业资源利用效率，减少环境污染，具有极大的生态效益和社会效益，是实现农产品循环经济的重要环节。

1 循环经济与农产品逆向物流

1.1 循环经济

循环经济是人类根据自然生态系统物质循环和能量流动规律构建的经济系统，它以资源的高效利用和循环利用为宗旨，认为生产和生活中的废弃物是可挖掘的再生资源，是一种“资源—产品—废弃物—再生资源—再生产品”的反馈式循环经济模式[2]。循环经济遵循3R原则，即：“减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）”，要求从经济活动的源头就要注意减少资源消耗和废弃物的产生，倡导产品和包装容器能够被多次重复使用，要求生产出来的产品在完成其使用价值后，经过处理转化为可以再利用的资源，从而实现资源的高效利用和循环利用。循环经济也是现代农业发展的方向，农产品经济发展要最大限度地利用农业可再生资源，减少资源消耗，降低对生态环境的污染。

1.2 逆向物流

逆向物流是指通过对缺陷产品、退回产品、废弃产品、运输容器、包装材料等进行回收、再利用、再循环等正确处理，使其重新获得使用价值。在产品的生产流通过程中会产生大量的废弃物及包装物，这些废弃物、包装物一旦得不到正确的处理，直接排放到环境中，就会造成生态环境的恶化及自然资源的浪费。对退回产品及包装物的回收再利用以及对废弃物的正确处理，能够更有效地利用自然资源，减轻其对生态环境的污染，实现人类社会与自然环境的和谐发展。按照循环经济理论，完整的物流系统不仅包括正向物流，还应当包括逆向物流，它们共同构成了具有“循环回路”的物流系统[3]。

1.3 农产品逆向物流

在农产品从生产者向消费者的流动过程中伴随着发生一系列的逆向物流活动。农产品逆向物流是为了对在生产、流通及消费过程中产生的原料废物、废弃产品及各类包装物等进行回收再利用或正确处理而引起的从农产品供应链下游各节点向起始点的物质实体流动。农产品逆向物流是对农产品正向物流的补充和完善，其对象包括农产品生产、加工过程中产生的副产品及边角料、废料；农产品库存或运输中因过期或质量问题引起的退回产品；各类可重新使用的包装容器如玻璃或塑料瓶、罐、箱等；以及在农产品消费过程中由于自身损耗而无法继续使用的废弃物。在循环经济模式下，农产品经济可持续发展需要正向物流实现农产品的流通，更需要逆向物流实现农业资源的再循环利用。对农产品供应链中可再利用物资进行回收、分类、提纯、加工，往往能够变废为宝，而不可再利用的物资、废弃物经过焚化、填埋等处理，很大程度上可减少对环境造成的污染。可见，农产品逆向物流是实现农业循环经济目标的重要手段。

与正向物流相比，农产品逆向物流更具复杂性和随机性，在农产品生产、流通、消费的各个环节随时都会产生需要回收或处理的物质，这些物质种类多且混杂，加上农产品生产具有季节性和地域分散性，农产品逆向物流对象的产生时间、地点也具有不确定性和分散性，处理方式各不相同，加大了农产品逆向物流的实施难度。

2 循环经济下农产品逆向物流模式的建立

2.1 农产品逆向物流过程

农产品逆向物流过程包括对农业废旧物资、副产品及各类包装物的收集、分类与检测、再处理和废弃处理等活动[4]。收集包括各种退回产品、副产品及各种包装物如塑料、纸箱、薄膜、瓶罐等的回收与集中。回收的产品及包装物种类较多，可利用的价值也不相同，必须对回收的产品及包装物进行有效检测、分类后才能进行后续处理。再处理包括对回收的产品及包装物进行检验、加工、提纯等处理，使其重新获得价值，也包括农产品生产流通中农副产品的再生利用，如秸秆、禽畜粪便等的能源化、肥料化处理。废弃处理是对不可再利用、对环境有害的物质进行无害化、焚烧或填埋等处理。

2.2 农产品逆向物流模式

农产品逆向物流参与主体应当包括农产品生产流通过程中的生产商、加工配送商、销售商、消费者、政府机构，以及专业回收企业、再加工、再处理企业等。回收中心是农产品逆向物流的专业收集者，它可以是专业回收企业，也可以是政府机构或农产品经销商。回收处理企业负责对农产品生产流通各环节产生的各类副产品、包装物等统一收集并分类，经过检验、加工等处理使其成为可重新利用的物资，进入农产品供应链再循环。农产品生产流通过程中的生产商、加工配送商、销售商及消费者既是农产品回流物资的制造者，也是逆向物流的主要参与者，在生产、加工、配送、销售的同时应负责相关农副产品、包装物、废弃物料的回收与分类处理。消费者是正向物流的终端，也是回收物的主要源头，应对各类废旧物资进行收集和分类，通过各种途径使其进入回收渠道[5]。政府机构制定农产品逆向物流的相关政策规范，进行监督和控制，引导农产品物流各参与主体有效地利用资源，减少废弃物排放。农产品物流结构及农产品逆向物流运作模式如图1所示。

3 基于循环经济的农产品逆向物流发展对策

3.1 发挥政府在农产品逆向物流中的作用

农产品逆向物流具有很强的社会效益和环境效益，但经济利益较小，需要加强政府对农产品逆向物流的关注，制定相应的政策法规，统筹规划，为农产品逆向物流创造有序的市场环境，支持和引导相关企业正确实施逆向物流。一方面通过制定农产品逆向物流的相关规则，明确各参与主体在农产品逆向物流中的责任与义务，以法律手段保证资源的合理开发与再生资源回收利用；另一方面，通过财政补贴、税收优惠等激励措施鼓励各参与主体通过技术与管理模式创新提高资源的循环利用效率[6]。

3.2 建立专业的农产品废旧物资回收体系

农产品逆向物流具有复杂性、随机性和分散性，必须建立专业的农产品废旧物资回收体系。一方面，建立专业的农产品废旧物资街道及社区回收网点、回收处理中心，可配备定时车辆巡回收集回流物品，或由各废旧物资产生源主动将可回收再利用物品送到回收点，然后再由回收点集中运往废旧物资处理中心，在处理中心对废旧物资进行分类处理。

对回收方式、回收服务进行规范，完善回收市场的功能，发挥回收中心废旧物资收集、分类、储存、加工、交易的作用，整合资源、利用规模回收处理降低回收的成本。另一方面，培育专业的第三方逆向物流企业，形成了具有健全的服务网络和设施的农产品废旧物资回收体系。同时，加强农产品生产流通过程中各参与主体与回收中心、第三方逆向物流企业的相互协作，通过各参与主体之间的联动，准确快速地实现农产品的逆向物流。

3.3 建立农产品逆向物流综合信息平台

由于农产品生产流通过程中废旧物资、包装物等的产生时间、地点具有不确定性，农产品逆向物流信息化水平就成为制约逆向物流效率和效益的主要因素，逆向物流运作过程中关于回流物资的回收及处理信息的及时传递，可避免农产品废旧物资回流的盲目性和不确定性。因此，政府应重视建立农产品逆向物流信息管理系统，为农产品生产流通过程中的相关主体提供信息共享和交易平台[7]。同时，加强现代物流信息技术的应用，如电子标签、电子数据交换等，实现数据的自动采集和交换，对农产品废旧物资逆向物流过程进行全程跟踪。

3.4 推进农产品逆向物流技术开发和使用

根据循环经济的要求，农产品逆向物流过程应尽可能采用资源利用效率高、环境污染小的处理方法，因此，应加大农产品逆向物流技术的研究投入，包括农产品废旧物资回收处理技术、可再生资源开发及废弃物综合利用技术的研究。一方面，从源头上减少农产品流通过程中各类废弃物的产生，如采用绿色包装、通用包装或可多次反复使用的包装技术，以减少包装废弃物的产生，对于蔬菜、水果、肉类等鲜活产品的储运尽量采用冷藏技术，防止大量食品变质损坏而产生废弃物；另一方面，在进行逆向物流操作时，优先采用资源利用率高、污染排放量小的技术进行农产品废弃物的回收。

对于农产品生产流通过程中产生的副产品及废弃物资，应充分使用废弃物综合利用技术将这些废弃物能源化、肥料化。如许多的农作物秸秆，都可通过先进的冷压成型技术，用饲料压块机生产为秸秆块状饲料，这种块状饲料便于运输与储存，可为养殖场提供优质价廉的饲料。同时，秸秆也是一种很好的清洁可再生能源，作物秸秆集中通过生物质气化转换成可利用的气体燃料，不仅能够为农民提供清洁的生活和生产能源，提高农业资源利用率，还能改变农村脏乱差的面貌，减少环境污染和生态破坏[8-11]。

3.5 强化循环经济意识，共同参与农产品逆向物流

通过社会宣传与教育，使公众了解农业废旧物资的利用价值，树立循环经济意识，引导社会公众共同参与农产品废旧物资的回收处理及循环再利用等逆向物流活动。农产品生产、流通及消费过程的各参与主体是逆向物流对象的制造者，参与农产品逆向物流是其不可推卸的社会责任。消费者应建立理性消费、绿色消费意识，自觉购买可再循环的农产品，同时对消费过程中的包装物及各类垃圾进行分类和集中，并积极参与到农产品废旧物资的回收活动中。农产品生产企业、加工企业等更应改变观念，重视农产品逆向物流，增加逆向物流投入，加大农产品废旧物资回收、处理力度。

4 结论

农产品逆向物流与农产品正向物流相伴而生，受农业生产特点及正向物流发展水平的影响，农产品逆向物流具有复杂性、分散性的特点，因逆向物流对象的特殊性，存在回收难度大、成本高、经济效益低等问题。但农产品逆向物流对各类农副产品及包装物的回收利用，可大大降低其物流成本，减少资源浪费，同时避免环境污染，具有较高的社会生态效益。因此，农产品逆向物流需要农产品供应链上各参与主体的相互协作，需要社会给予更多的关注和重视，更需要各级政府在政策上给予倾斜、在农产品逆向物流发展上给予积极扶持和鼓励，在正确引导农产品逆向物流发展的基础上，推动农业循环经济健康持久地发展。

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［2］王琦.农产品循环物流模式及策略研究[D].长春：吉林大学，2008.

［3］张成考，孙会.基于循环经济的逆向物流研究[J].淮海工学院学报，2009，7（2）：61-65.

［4］肖红.农产品逆向物流的发展[J].物流科技，2012（7）：11-14.

［5］王玉荣.农产品逆向物流的运作模式及对策研究[J].物流工程与管理，2010（4）：63-65.

［6］凌中南.我国农产品物流产业的主要问题及对策[J].河南农业科学，2009（10）：6-7.

［7］张京卫，张兆同.现代农产品物流发展对策研究[J].山西农业科学，2007，35（4）：7-10.

［8］王勇，孟晓琳.秸秆废弃物的生物学特性及其开发利用[J].山西农业科学，2009，37（12）：42-44.

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