从“四化”标准看“光华百特”品牌建设——访福建光华百斯特生态农牧发展有限公司

本刊实习记者 祝文琪

从“四化”标准看“光华百特”品牌建设
——访福建光华百斯特生态农牧发展有限公司

本刊实习记者 祝文琪

品牌是一种无形资产，已有越来越多的企业认识到品牌的价值，但是品牌的建设与经营绝非易事。在畜牧企业中，这样一个企业走进了人们的视线，它成立不到10年，它不甘做 “知了”型企业，它誓将品牌建设进行到底，它就是福建光华百斯特生态农牧发展有限公司，“光华百特”是它的品牌。

福建光华百斯特生态农牧发展有限公司 （以下简称光华公司）是由福建省农业科院畜牧兽医研究所科技人员创办，专业从事种猪科研、育种、生产和推广服务为一体的民营科技型企业。公司现有4个生猪繁育基地 （福建光华百斯特生态农牧发展有限公司为核心基地）、5个饲料厂、21家品牌猪肉连锁专卖店以及1个现代养猪研究所，年出栏生猪20万头，其中出售种猪2万头。2012年被遴选为国家生猪核心育种场，其注册商标 “光华百特”荣获福建省著名商标，“光华百特”牌种猪和猪肉均为福建省名牌产品。

布局生态化

光华公司将母猪进行分区、分品种饲养，即3个品种场（大白核心种猪场、长白核种猪场、杜洛克核心种猪场），1个扩繁种猪场 （包括2个分娩区和2个配怀区），4个保育区和1个种猪培育区，除这12个场 （区）以外，另单独设立1个公猪站。各场区分布于不同的山丘，各场和各区之间的距离≥250m，人工湖和天然林木将各场区进行了自然分隔，同时结合 “多点式”、 “全进全出”的饲养模式和管理工艺，有效地切断病原传播途径，确保健康和安全的生产条件，为猪只生长创造了最佳环境，形成了猪群从出生到上市健康状况均良好的工艺流程，使得出栏商品猪的药费平均每头减少5元，全群料重比为3.1∶1。

设备现代化

光华公司配备了GPS育种软件、ALOKA500B超背膘测定仪和测定秤、美国奥斯本FIRE全自动生产性能测定系统等育种软件。配备先进设备后，种猪生产各环节的数据指标等全部录入GPS育种软件，全面系统的对种猪的繁殖性能、生长性能、肥育性能以及不同年度、月份、血统、选配计划等生产育种指标进行分析，进而更加高效的指导生产育种，提高生产效率；同时，使用先进的设备对所测定的数据进行遗传评估，通过分析得出综合选择指数、估计育种值、体型外貌得分等，对种猪的选留起到了较好的辅助作用，为种猪取得良好的遗传进展提供了保障。2011年光华公司购买了德国SpermaCue精子密度仪用来测定种公猪精液，精子密度的计算更加准确，使得精液在保持原有精子活力的基础上可多稀释出 50～200ml。

育种专业化

光华公司拥有一支育种实践经验丰富的团队，建立了一个产学研技术合作平台，并聘用了一流的专业育种技术顾问，在此基础上建立了一套完整的种猪繁育体系。选用达100kg活体背膘厚、达100kg眼肌面积、瘦肉率估计值和肌内脂肪等指标，应用现代动物模型BLUP法进行种猪遗传评估，按综合选择指数排序，按最优贡献标准严格进行选种。此外，还对30～100kg的日增重和饲料转化率等指标进行测定，以达到最佳的育种效果和生产效率。在配种方面，公司在每个母猪场配备一台B超仪，采用B超妊娠检测技术，在母猪配种后25～30天对每头母猪进行B超妊娠检测，以及时发现未怀孕母猪。按照此标准操作后，母猪受胎率全年平均达到95%以上，分娩率达到86%以上，胎间距缩短至150天以下。

为保证种猪场管理与生产工作同步标准化，光华公司成立了专门负责育种生产统计工作的 “育种生产统计中心”，各区统计员每日将生产动态数据上报到统计中心，统计中心对数据进行处理，于次日早晨发送至育种部、生产部等，以及时掌握和调节各场区的生产动态；每月10日，育种部、生产部将上月育种生产数据进行分析报告，召开 “育种生产和经营广利分析研讨会”，对在育种和生产中存在的问题进行及时调整和有效解决。

产品优质化

多年来，公司一直以市场为导向，实施品牌战略，始终坚持生态养殖，重视动物福利，将紧抓产品质量作为工作的重点。经过多年的努力，“光华百特”种猪和 “光华百特”猪肉已经成为福建省知名产品，“光华”也荣获福建省著名商标。21家 “光华百特”品牌猪肉连锁店也证明了公司的产品深受消费者欢迎和喜爱。

光华公司结合公家生猪良种补贴项目的实施，加大了人工授精技术和良种精液的推广，年供优质种猪精液量达5万头份。同时，经多年育种工作的积累，2012年光华承担了福建省科技厅科技重大专项，开展 “优质瘦肉型猪新品系和配套系选育及其产业化”的研究工作，旨在为社会贡献优质猪肉和种猪，并开展产业化示范推广。项目采用常规育种、分子遗传标记辅助选育和全基因组选育技术，以目前当家品种大白、长白、杜洛克种猪为素材，导入福建省地方优质猪种莆田黑猪血缘，针对各个品种的种质特点，遗传特性，开展5个专门化新品系培育。利用杂种优势原理，通过品系间杂交组合试验、配合力测定，确定各品种在杂交中父系和母系位置及最佳杂交模式，选育出瘦肉率高、生长快、肉质优良、抗病性强，适应福建及周边地区，具有自主品牌的优质瘦肉型配套系。

光华公司以 “布局生态化、设备现代化、育种专业化、产品优质化”的标准完成了 “光华百特”品牌的建设。下一阶段，光华将以提升 “光华百特”品牌效应，推动公司向集团化、现代化、社会化发展为主旨，扩建种猪基地，延伸产业链，拓展屠宰和深加工业务。