2009～2011年郑州市二七区碘盐检测结果分析

王 蕊，王 衡，曹杰斌，成 晟，刘 玉

(1.河南职工医学院医学系，河南 郑州 451191;2.二七区疾病预防控制中心，河南 郑州 450000)

碘缺乏病(IDD)是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所引起的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病、亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天性畸形等。是我国分布最广，危害最严重的地方病之一。

碘缺乏危害是可以预防的，最简便、安全、有效的预防措施是长期坚持食用碘盐。而碘盐监测是落实食盐加碘，保证碘盐质量的重要手段。为全面、准确掌握郑州市二七区居民碘盐食用情况，确保郑州市持续消除IDD工作顺利开展，2009～2011年，作者按照《全国碘盐监测方案》的要求，对居民户食用碘盐进行监测，现将检测结果分析如下。

1 材料与方法

1.1 抽样方法 按照《全国碘盐监测结果方案》进行，根据地理分布分别在东、西、南、北、中随机抽取9个乡(镇、街道)，其中东、西、南、北片各随机抽取2个乡(镇、街道)，中片随机抽取1乡(镇、街道)，并在每个抽中的乡镇中随机抽取4个行政村(居委会)，每个行政村抽取8户居民用盐，每年共采288份盐样［1］。

1.2 检测方法 采用直接滴定法(GB/T13025.7-1999)测定［2］。

1.3 判定标准 根据国家标准GB5461-2000进行判定：①合格碘盐：食盐中碘含量为 20～50 mg·kg-1;(2)不合格碘盐：食盐中碘含量为5～20 mg·kg-1(不含 20 mg·kg-1)或 ＞50 mg·kg-1;(3)非碘盐：食盐中碘含量 ＜5 mg·kg-1［2］。

1.4 数据统计分析 采用Excel和SPSS 13.0软件进行数据处理。

1.5 质量控制 ①参加全国质控网络-盐碘实验室考核，并取得合格证书。②每次检测碘盐样品，随机抽取10%样品做平行样测定，误差均在允许范围内［3］。

2 居民户食盐碘检测结果

全区居民户食盐碘含量2009～2011年共检测居民户碘盐864份，碘盐合格率为98.94%，碘盐覆盖率为98.37%，合格碘盐食用率为97.33%，非碘盐检出率为 1.62%，864份碘盐中最小值 0.73 mg·kg-1，最大值 38.5 mg·kg-1，盐碘均数为32.07 mg·kg-1，见表 1。

表1 2009～2011年二七区居民碘盐检测结果

3 讨论

食盐加碘是防治碘缺乏病有效、经济、安全的措施。而碘盐监测是落实食盐加碘，保证碘盐质量的重要手段［4］。近三年的居民食用碘盐检测结果表明，二七区居民碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均高于国家《碘缺乏病消除标准》中95%和90%的标准，说明近年来，该区碘缺乏病的防治与监测一直处于相对稳定的状态。但是从上述资料中笔者发现，近三年食盐检测结果中均有不合格碘盐和非碘盐存在，调查中发现少数食用非碘盐地区均为农村转为城市居民的社区，这些居民对食用碘盐防治碘缺乏病的认识不足，健康意识较差，同时在碘盐购买、储存和食用等方面存在错误认识。今后要全面落实以食盐加碘为主的防治策略，加强对盐业市场的监督和管理，严厉打击非碘盐违法行为［5］，进一步加大碘盐普及力度，不断提高人们的健康意识，建立和健全消除碘缺乏病的长效管理机制，力争早日实现全面消除碘缺乏病的目标。

［1］卫生部办公厅，发展改革委办公厅，工业和信息化部办公厅.关于印发《实现消除碘缺乏病目标县级考核评估方案》的通知［S］.办疾控发［2008］214号.

［2］GB/T 13025-1999.制盐业通用实验方法碘离子的测定［S］.

［3］韦凤栖，吴正铜.环江县2007～2011年碘盐检测结果分析［J］.当代医学，2011，17(25)：46.

［4］卫 芳，单竹周，张羽权，等.2005～2006年黔东南州碘盐监测结果分析［J］.中国地方病防治杂志，2008，23(4)：295-297.

［5］孟建秀，李 明，伊力江.博乐市2007～2009年碘盐监测结果分析［J］.中国现代医生，2010，48(27)：91.