遵义市蔬菜高效栽培模式及主栽品种

2013-09-03胡建宗肖登辉旺国辉

中国蔬菜 2013年11期

□ 毛东胡建宗肖登辉旺国辉

根据不同海拔区域的气候特点，通过试验示范，筛选出三类海拔区16种蔬菜高效栽培模式及几十个主栽品种。

在遵义市农业结构调整中，蔬菜产业已成为促进农业增效、农民增收的重要产业。合理、高产、高效的种植模式，有助于蔬菜产业的持续、健康发展，近年遵义市果蔬工作站根据当地不同海拔区域的气候特点，于2010～2012年在不同的海拔区域（海拔≤700 m、700～1 100 m、1 100 m以上）进行相应的蔬菜种植模式和部分主栽蔬菜种类品种的试验示范，从而筛选出不同海拔区域的高效栽培模式及主栽蔬菜种类品种，为遵义市蔬菜产业的发展提供了有效的发展模式。

1 低海拔区域（海拔≤700 m）

1.1 秋马铃薯―早熟菜―稻每667 m2产值8 000～10 000元。马铃薯选用费乌瑞它、中薯3号、中薯5号、早大白、东农303、鄂马铃薯3号、鄂马铃薯4号等中早熟品种，待水稻收割后，于9月中下旬播种，12月至翌年1月收获；早熟菜选用早熟豆类、瓜类等蔬菜品种，如卓豇1号红豆、特早王红豆、之豇特早豇豆和津研4号黄瓜、中农8号黄瓜等，于2月定植，5月收获。

1.2 菜―菜―稻每667 m2产值8 000～10 000元。选用萝卜、大白菜、速生菜等蔬菜品种，于7月下旬至8月上旬定植，9～10月收获，11～12月定植早熟类蔬菜如茄果类，翌年4～5月收获。后茬接种水稻。

1.3 马铃薯―糯玉米―稻每667 m2产值8 000～10 000元。选用中早熟马铃薯品种于9月播种，11～12月收获，翌年1月在拱棚中育糯玉米苗，2月下旬定植，5～6月收获。后茬接种水稻。

1.4 粮―菜每667 m2产值3 000～5 000元，在坡耕地的玉米收获后，种植豌豆、蚕豆等蔬菜品种，如食荚大食豌、大麻豌（地方品种）、大白蚕豆和小白蚕豆（地方品种）。

2 中海拔区域（700～1 100 m）

2.1 豆类－茄果类（瓜类）蔬菜每667 m2产值10 000元以上。豆类蔬菜品种有韩豇、尤美、新世纪绿帅、镇豇1号、帮达2号、天马地豆、贵阳白棒豆、泰国架豆王、双青12号等；瓜类蔬菜品种有雁白黄瓜、唐山秋瓜、津春5号黄瓜、夏青4号黄瓜、蓝玉大白苦瓜、绿华夏苦瓜、翠优2号苦瓜、穗新1号苦瓜、湘苦瓜4号、5月早南瓜、早青1代西葫芦、贵阳小青瓜（地方品种）、嫩早4号黄瓜等。7月上中旬播种豆类蔬菜（豇豆、菜豆），9～11月收获，翌年1月育早熟茄果类（番茄、辣椒）或瓜类（苦瓜、黄瓜、小青瓜等）蔬菜苗，2月定植，5～6月收获（图1）。

2.2 青花菜—大葱每667 m2产值5 000～10 000元。青花菜选用六玲青、绿秀等，11月用营养块（钵）育苗，翌年1月定植，4月采收拉秧。大葱选用长悦、锦绣、亚洲长剑等品种，3月常规育苗，5月定植，10月开始采收一直到12月结束。

2.3 大蒜—秋延后果菜类蔬菜（番茄、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、黄瓜等）每667 m2产值8 000～12 000元。大蒜选用本地优选大蒜、麻江红皮蒜、毕节白蒜及省外良种大蒜等，于9月直播，翌年4月收蒜薹，5月收大蒜。秋延后果菜类蔬菜：①番茄可选用钢石、红宝石等品种；②辣椒可选用韩国朝天王、天宇3号、单生、超霸、苏椒5号、大果洛椒等品种；③豇豆可选用之豇特长80、宁豇3号、头王特长1号等品种；④菜豆可选用泰国架豆、贵阳白棒豆等品种；⑤黄瓜可选用津杂2号、4号，夏丰1号，津春2号、5号，津优系列等品种。3～4月育苗，5月中下旬定植，地膜覆盖栽培，10月采收完毕。

图1 中海拔区域豆类—番茄模式

2.4 秋菜类蔬菜（白菜类、甘蓝类、根菜类、叶菜类等）—春果菜类蔬菜（番茄、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、黄瓜等）每667 m2产值5 000～10 000元。秋菜类蔬菜：①大白菜可选用津青60、秋绿55、晋菜3号、太原二青、秦白3号、鲁白6号、丰抗70、丰抗90等品种；②芥菜（菱角菜）可选用永安小叶、涪丰榨菜等品种；③根菜类蔬菜主要是萝卜类，可选用胭脂萝卜、春不老萝卜等品种；④甘蓝类蔬菜可选用京丰甘蓝、夏丰甘蓝、铁头甘蓝、龙丰系列花椰菜、泰国耐热系列花椰菜等；⑤芹菜可选用意大利夏芹、春丰、西芹等品种。在上季蔬菜收获末期育苗，10月至翌年2月收获。

春果菜类蔬菜：①番茄可选用钢石、红宝石、早丰、西粉、上海903等品种；②辣椒可选用苏椒5号、大果洛椒系列等品种；③豇豆可选用之豇特长80、宁豇3号、头王特长1号等品种；④菜豆可选用泰国架豆、红花青壳、贵阳白棒豆等品种；⑤黄瓜可选用津杂2号、4号，津春2号、5号，津优系列等品种。1月下旬至2月在加温保护地采用营养钵（块）育苗，25～50 d（天）后定植，地膜覆盖栽培，6月底至8月中下旬收获完毕。

2.5 菜—粮、烟

2.5.1 菜—稻每667 m2产值3 000～5 000元。

①芹菜。可选用春丰芹菜、津南实芹、美国西芹等品种，9月初育苗，10月中下旬移栽，翌年4月收获。后茬接种水稻。

②甘蓝。可选用争春、京丰1号等品种，分别于10月上、下旬育苗，翌年3～5月收获。后茬接种水稻。

③青花菜。可选用六玲青、绿秀等品种，11月用营养钵育苗，翌年1月定植，4月采收拉秧。后茬接种水稻。

④春白菜。可选用春夏王、键春、良庆等品种，元月于加温保护地育苗， 3月初地膜覆盖栽培，5月初收获。后茬接种水稻。

2.5.2 菜—玉米每667 m2产值3 000～5 000元。

①大白菜。可选用津青60、秋绿55、晋菜3号，太原二青、秦白3号、鲁白6号、丰抗70、丰抗90等品种，应根据目标市场需求酌情选择。8月底至9月上旬育苗，25 d（天）后移栽，11月至翌年2月收获。后茬接种玉米。

②芥菜（菱角菜）。可选用永安小叶、涪丰14等品种，9月上旬育苗，10月移栽，翌年2月收获完毕。后茬接种玉米。

2.5.3 大葱（蒜）—烟每667 m2产值4 000～6 000。9月中下旬定植大葱（蒜），翌年5月收获，5～9月种植烤烟。