拇指西瓜（Melothria scabra） 的引种与栽培

□ 陶 君 杨 洁 高艳明

拇指西瓜果实外观小巧，椭圆形，表皮深绿色覆有银绿色条纹，像是一个小西瓜，内瓤青绿色，口感独特，既有黄瓜的清香，又有柠檬的酸甜，2011年宁夏大学农学院引种试种成功。

Melothria scabra是瓜类中一种新型可观可食的迷你水果，俗称拇指西瓜。拇指西瓜（佩普基诺）是葫芦科马儿属植物，别称有老鼠瓜（mouse melon）、墨西哥酸黄瓜（Mexican sour gherkin）、墨西哥迷你西瓜（Mexican miniature watermelon），是原产墨西哥和中美洲地区的野生水果（http://en.wikipedia.org/wiki/Melothria_scabra.2013.3.1），在当地以家庭种植为主，用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等。最先由荷兰食品生产商科普珀特·普雷斯公司对其进行温室引种栽培，2009年在英国一经上市，每250 g价格高达10英镑。自2011年起该品种先后在杭州、广州、成都、西安、山东、平顶山等地引种成功，但目前在国内尚未销售。2011年宁夏大学农学院从重庆姜毅种子销售有限公司引进该品种并进行了试种，产量效益较好，适合全年保护地栽培。

1 品种栽培特性

拇指西瓜果实外观小巧，大小和鸽子蛋、樱桃番茄相似，全生育期长达130～140 d（天），成熟后果实长约2.5 cm，单瓜质量5～8 g，一茬每667 m2产量可达1 500～2 000 kg。商品瓜呈椭圆形，表皮深绿色覆有银绿色条纹，外观像小西瓜，表面光滑无刺，内瓤青绿色，口感独特，既有黄瓜的清香，又有柠檬的酸甜，果实可直接食用（图1）。

图1 拇指西瓜果实

拇指西瓜是一年生藤本，瓜蔓偏细，叶色翠绿，瓜叶小而尖、浅裂（与常春藤叶形相似），瓜叶大小为黄瓜的1/3～1/5，触摸时有粗糙感。株高可达2.0～2.5 m；适合高密度栽培，株距可以缩小到15 cm。植株前期生长缓慢，在第15节后生长迅速，易坐果且连续坐果能力强；温度高时侧枝果实成簇生长。拇指西瓜开花期较晚、开花节位较高，一般在第11～14节出现第1朵花；成熟的瓜蔓开黄色花，雌雄异体，先开雄花，紧随其后的是坐果雌花，温度低时为单生，需进行人工授粉。植株不耐霜冻，在温和、阳光充足的夏季生长良好，但耐寒、耐旱能力强，适宜生长温度在22～30 ℃。适宜在肥沃、湿润、排水良好的中性沙壤土、泥炭土中生长。拇指西瓜坐果期长达65～80 d（天），果实生长缓慢。

2 市场前景

拇指西瓜外观和口感尤其受青少年消费群体的青睐，且具有上市早、耐贮运的特点，极具高端瓜果消费品的潜质；小巧独特的果型和可观可食的特点，非常适用于生态园观光种植；其管理相对粗放，生长期间无需进行摘心整枝、落蔓等工序，适合家庭种植和中小学课外教学体验种植；由于是野生品种，能很好地适应室外环境温差变化，且攀援性较强，枝叶葱绿，是建筑墙体、围墙绿化的理想植物，可应用于学校、宾馆、办公楼、居民楼等众多景观项目中；在园林绿化中可利用拇指西瓜可食可观的特点来绿化和美化假山及枯树；拇指西瓜生长迅速、覆盖能力强，不但可绿化护坡墙体，而且可保持水土，用于城市立交桥、高速公路、河岸等景观项目中；也可作为园林小品自成一景。

3 栽培技术要点

3.1 品种选择 拇指西瓜由重庆姜毅种子销售有限公司从美国引进。

3.2 茬口安排 拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光温室、连栋温室等设施可周年栽培，适宜种植在质地疏松、肥沃、排灌方便的田块，栽种期间注意肥水供应，以提高产量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品质。宁夏大学农学院于2011年7月25日播种，8月27日定植于宁夏园艺产业园科研开发区2号日光温室，10月12日开始采收，12月24日拉秧，折合每667 m2产量1 603 kg。

3.3 育苗 拇指西瓜种子较小，但发芽率可达98%以上，且发芽快，夏季一般3～4 d（天）发芽。苗期生长较慢，需在定植前25～35 d（天）进行穴盘育苗，采用128孔穴盘。育苗基质选用草炭土∶蛭石为2∶1，每立方米基质加氮磷钾复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15，下同）3 kg。先将基质用水拌湿、装盘，每穴播1粒，覆1 cm厚基质，浇透水。出苗前温室内白天温度28～30 ℃；出苗后白天25～28 ℃，夜间20 ℃。尽量多见光，基质干时及时浇水。幼苗四叶一心时定植。

3.4 定植 定植前7～10 d（天）清除上茬的残株和杂草，并密闭温室用硫磺粉熏蒸1次。每667 m2施优质腐熟有机肥5 t、氮磷钾复合肥80 kg、磷酸二铵40 kg、硫酸钾40 kg。深翻耙平，做畦，畦面铺设两根滴灌管，覆黑色地膜。

双行定植，株距25 cm，大行距70 cm、小行距50 cm，每667 m2种植4 500株。破膜挖穴，每穴1株，并浇水覆土，栽植深度以基质与地面平为宜。

3.5 植株调整 植株长至5～7片叶时开始吊绳引蔓。定植后25 d（天）左右，在第11～14节出现第1雌花，植株前期生长势较弱，在第15节以后开始迅速生长，为保证植株健壮生长，前15节果实需摘除。生长期间无需整枝、落蔓，但要及时修剪和清除老弱枝叶，保证植株正常开花结实。

3.6 保花保果 拇指西瓜坐果较难，应在雌花开放时用20 mg·L-1氯吡脲（KT-30）药液浸渍幼果，以促进坐果。

3.7 田间管理

3.7.1 温光管理 设施栽培要及时调节室内温度及光照，一般白天温度保持在25～30 ℃，夜间15～20 ℃，昼夜要保持10 ℃以上的温差。拇指西瓜较喜光，秋、冬、春季要尽量多见光，夏季适当遮阴。

3.7.2 水肥管理 定植时浇透定植水，在缓苗期不浇水、不追肥。拇指西瓜是生长迅速的浅根蔬菜，滴灌宜采用小水勤浇的方式，15节前3～5 d（天）浇1次水，15节后每2～3 d（天）浇水1次，根据天气状况可适当调整浇水间隔。15节开始追肥，每10 d（天）追施1次，每667 m2施全水溶氮磷钾复合肥（N∶P∶K为20∶6∶36）4 kg，随水追施。

3.8 病虫害防治 拇指西瓜抗病虫害能力很强，生长期间很少发生病虫害，甚至鸟类都很少啄食果实。但偶尔也会有蚜虫、白粉虱等虫害和白粉病、霜霉病等病害。故种植期间温室内要悬挂黄蓝板,诱杀害虫，全生育期可用10%吡虫啉（万里红）可湿性粉剂4 000～6 000倍液防治虫害；用25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮液1 500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水剂600～1 000倍液等药剂防治霜霉病；选用40%氟硅唑（福星）可湿性粉剂8 000～10 000倍液、25%三唑酮（百理通）可湿性粉剂2 000倍液、10%噁醚唑（世高）水分散粒剂2 000倍液、5%己唑醇微乳剂1 500～2 500倍液等防治白粉病。

3.9 采收 播种60～70 d（天）、果皮刚软化及时采收，每隔3～4 d（天）采收1次；或待其自然落果后收集，鲜食最佳。及时采收不仅能确保植株正常开花结果，还能避免植株早衰和畸形瓜的形成，从而提高产量。