2013年新余市大米镉污染调查分析

2013-08-31刘燕兰沈艳

江西化工 2013年4期

刘燕兰沈艳

(新余市技术监督检测中心，江西新余 338000)

大米是人类最主要的主食，也是世界种植面积最大的农作物。近年来大米中重金属镉超标越来越引起世人关注。1972年FAO/WHO把镉列为第三位优先研究的食品污染物，联合国环境规划署提出12种具有全球性意义的危险化学物质，镉被列为首位［1］。镉是通过食物、水、空气、吸烟等经由消化道和呼吸道进入人体内而大量蓄积在肝脏、肾脏、胰腺、甲状腺和骨骼中。使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动。造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症［2］。

我国土壤污染形势已经十分严峻，中国水稻研究所与农业部稻米及制品质量监督检验测试中心2010年发布的《我国稻米质量安全现状及发展对策研究》［3］称:我国五分之一的耕地受到了重金属污染，其中镉污染的耕地涉及11个省25个地区，在湖南、江西等长江以南地带，这一问题更加突出。镉污染问题早已是全球关注的环境热点问题之一，今年广东镉大米事件一度引起国人的恐慌。也因此事件，为了了解新余市大米中重金属镉的污染情况，对本市各乡镇所种植的大米进行监测，现将监测结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 样品

监测的样品为:大米。

检测项目为:镉。

采样:本次选择新余有代表性的乡镇分别为水西镇、罗坊镇、姚圩镇、南安乡、东边乡、马洪乡、珠珊镇、良山镇、河下乡、界水乡10个乡镇。每个乡镇选择有代表性的两个自然村的大米为监测样，共采集20个大米样品。

1.2 仪器与试剂

A7000型原子吸收分光光度计(北京东西电子);MDS－2002A压力自控密闭微波消解系统(新仪微波化学科技有限公司)。

镉标准溶液:1000 μg/ml，(中国计量科学研究院GBW08612)。

1.3 仪器工作条件

原子吸收分光光度计条件:石墨炉分析系统，氘灯背景校正，镉分析波长为228.8nm，狭缝宽度为0.2nm，原子化温度为1800℃，用峰面积进行定量计算。

压力自控密闭微波消解系统条件:0.2MPa、1min→0.5 MPa、2min→0.8 MPa、3min→1.0 MPa、3min→1.2 MPa、4min→1.5 MPa、5min 。

1.3 试验方法

将大米于粉碎机中充分粉碎，准确称取粉碎后的样品0.5克(精确至0.0001克)于微波消解罐中。加入5ml浓硝酸和2ml双氧水预消解1小时后，于微波消解仪中消解。得到澄清透明液体，加热赶酸后冷却至室温，用超纯水定容于25ml容量瓶中混匀后备用。吸取10 μl样品溶液于石墨炉原子吸收分光光度计中进行上机检测。

2 结果与讨论

10个乡镇20个大米样品中镉的具体测定结果详见表1。

表1 大米中镉含量的测定结果统计表

姚圩镇新宋大龙村 0.18合格下蒋村 0.21不合格良山镇八佰桥村 0.09合格村头村 0.22不合格南安乡杨家村 0.061合格南安村 0.13合格河下乡平川村 0.26不合格礼泉村 0.20合格东边乡东边村 0.082合格南英村 0.09合格界水乡布下土古里村 0.19合格中台村 0.11合格

从表1中可以看出，20个样品中有8份超过国家标准0.2 mg/kg，不合格率为40%，最大值为 0.30mg/kg。水西镇2个自然村样品不合格，是因为其属于工业重镇，使水源受到污染。农民再用受污染的水灌溉农田，导致大米镉超标。水西镇从2009年起大部分自然村土壤中的镉超标，从而导致今年大米中的镉超标。

罗坊镇廖家村、姚圩镇下蒋村、珠珊镇老背村、良山镇村头村、马洪乡火田村与河下乡平川村属于普通的农业种植区，但大米镉依然超标，可能是城市垃圾或使用了含镉的农药、化肥等造成的。

目前，国家标准对农药、化肥中镉含量没有规定其限量要求，而为了增加农作物的产量，农民会大量的施用农药、化肥，以至于直接导致农作物受到镉的污染。