奶牛养殖场应对暴风雪的饲养要点

2013-08-31文/韦人

中国乳业 2013年2期

文 / 韦人

（宁夏回族自治区银川市兴庆区农牧局）

黑龙江、内蒙古部分地区以及新疆等地是我国奶牛养殖的主产区。但是，这些地区在进入冬季后常常连遇暴风雪，导致养殖业受损严重。2012年入冬以来，宁夏回族自治区也降了几次雪，给奶牛养殖业带来了一定的影响。对于奶牛养殖场而言，暴风雪的危害最大，会导致棚舍倒塌，饲草饲料短缺，乳房冻伤以及奶牛产奶量急剧下降等问题。养殖场应该采取相应措施，把雪灾的危害降到最低。现将奶牛场应对暴风雪的相关技术问题概述如下。

1 防止牛舍或牛棚倒塌

如连遇暴风雪，奶牛场要增加清扫棚顶、舍顶积雪的人员和次数，不能等雪停了再清扫，要保证屋顶没有积雪，防止牛舍和牛棚被积雪压垮、倒塌。扫雪时应注意人员安全，特别是清扫用彩钢板或石棉瓦搭成的牛棚，要防止人员从屋顶滑落。对受灾严重，甚至棚舍倒塌的养殖场要安排专人负责抢修。另外，要及时清除牛床、运动场和道路上的积雪和冰块，避免牛只滑倒而造成伤害。

2 加强饲养管理

2.1 增加精饲料的饲喂量，精心饲养

由于雪后气温低，奶牛体内热量和营养消耗增加，采食量也会增加，因此应加喂一些玉米、谷物、麦类等能量高、营养全面的精饲料。一般要求此时的饲料能量应比平常饲养标准高15%～20%，即增加约20%的混合精料。饲料种类要尽可能多样化，保证足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、玉米、糖渣等多汁辅料，如有青贮饲料，则以青贮饲料为主，喂量要由少渐多。青绿饲料要堆放在室内，青贮饲料最好在中午时给奶牛喂给。拌料时要使用清洁的温水，随拌随喂，不要给奶牛饲喂冰冻的饲料。适当增加饲喂次数，增加奶牛采食量是提高奶牛产奶量的有效措施。

2.2 勿饮冰水，勿食冰冻草料

给奶牛饮用冰水和喂食冰冻草料极易引起奶牛流产，也会较大影响产奶量。奶牛场可以采取给饮水槽加热，饮水槽加盖等措施，来确保饮水的适宜温度。青贮要随取随喂，防止结冰。产奶牛、怀孕牛的饮水温度应为l5～l6 ℃，犊牛应为35～38 ℃。

2.3 提供良好的卧息反刍场地

奶牛每天有8～10 h都在卧息和反刍，这样才有充足的精力来生产牛奶和保持健康体质。因此，奶牛场要准备一些细沙土、松软的干草类或锯木渣，一旦遇到下雪，就可以清扫出一块场地，铺上细沙土或干草，使奶牛能够卧息，这样既利于奶牛反刍，又可以避免乳房冻伤。

2.4 做好圈舍防湿、防滑工作

天气寒冷时，奶牛在牛舍内休息与活动的时间较多，牛的大部分排泄过程都在舍内进行，从而造成牛舍相对湿度较大。湿度过大易引发奶牛乳房炎、肢蹄病等疾病，影响产奶量。因此，当奶牛全部进入圈舍后，要保持牛舍内的适度通风，相对湿度不宜超过55%。尽可能少用或者不用水冲洗牛舍地面，除及时清理粪便外，还要定期在牛床上铺上干锯末或垫草。由于夜间温度较低，地面易结冰，因此，不要驱逐、大声叱责奶牛，以免造成奶牛滑到，肢蹄扭伤、骨折及怀孕牛只的机械性流产等。

2.5 搞好卫生，严格消毒

尽管冬季气温低，微生物繁殖慢，但是奶牛场也不能放松对场区和设备的消毒工作，尤其是犊牛舍和产房。一些奶牛场在冬季易存侥幸心理，疏忽管理，消毒不到位，最终导致犊牛和产后奶牛的发病率升高，造成不必要的损失。因此，奶牛场要常清扫圈舍，勤更换垫草，及时除净污水、粪便，减少舍内用水量；及时将清除的垫草、粪便运出圈舍，定点或在化粪池内堆积，以保持圈舍清洁，空气新鲜，环境干燥；在防寒保暖的同时，要注意适当通风换气；定期进行圈舍消毒，药液应现配现用，争取每周对饲槽用具进行一次洗涤消毒，确保牛舍卫生良好，防止疾病发生。

2.6 做好运动场挡风墙

无论是东北地区，还是西北地区，冬季一般以西北风为主，而牛舍多是东西走向，所以可在运动场的西边临时建一个约3 m高的挡风墙，以免奶牛直接吹到凛冽刺骨的西北风，达到提高奶牛福利的目的。

2.7 重点加强产房和犊牛舍的防寒保暖工作

堵塞产房和犊牛舍的漏洞，防止贼风吹进；窗户上加盖避风板，尤其是北侧窗户，必要时为了保暖可将窗户封死；犊牛及分娩牛舍中应有取暖设备。

2.8 注意临产牛、初产牛以及体质不佳牛的防寒

临产牛和初产牛的乳房基本处于水肿状态，此时的乳头很容易被冻伤，严重者乳头损坏难愈而影响终身产奶量。体质不佳的牛受冻后会造成抗病力下降。因此，各奶牛场应配有产房，产房要有半面棚式的塑料暖棚，或者提前准备能防寒的场所，以便在天气寒冷时将临产牛、初产牛及体质不佳的牛饲养在其中，以有效减少损失。另外，要做好奶牛的保胎工作，一要保证孕牛充足的优质干草，二要满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给。

3 挤奶厅的管理

3.1 挤奶通道

遇到连续降雪天气，奶牛场管理人员应及时在挤奶通道上撒一些防滑的沙子或者炉渣，防止奶牛行走时摔倒。

3.2 待挤区的处置

连续降雪后，室外的温度比较低，待挤区就更需要加强封闭和采暖，防止待挤区地面结冰。要及时清除待挤区内奶牛排出的粪便，保证待挤区清洁、干燥、卫生。

3.3 挤奶厅的通风和采暖

暴雪后，挤奶厅大多门窗紧闭，湿气较重，安装排气扇有利于排走室内湿气。需要注意的是，排气扇的安装位置最好远离收奶间、待挤区和办公室入口等地，以免排入污浊空气。

雪后挤奶厅的采暖非常关键。可增加相关的采暖设备，如电暖气，也可延长锅炉的燃烧时间，提高挤奶厅的室温，防止挤奶机被冻住。在不挤奶或者外界温度非常低的时候，可采用红外线、地暖或空调等采暖设备进行供暖。

3.4 挤奶厅奶牛的处置

挤奶时，不能像夏天一样大面积地用水冲乳房，而要使用毛巾擦拭，尽量不要让乳房太湿。稀释药浴液时，可以少加点水，再加些甘油等物质。这类物质有滋润乳房的作用。挤完奶后，要尽量保持奶牛乳房干燥，可擦一些凡士林。外界温度太低时，暂时停止药浴。条件好的奶牛场，在挤奶结束后可以给奶牛乳房戴上乳罩，避免乳房因寒冷造成冻伤。

3.5 冻疮的处理

如果发生冻疮，应及时处理。不要以热水浸泡或火烤发生在乳房、耳、鼻、阴部的冻疮，因为这样容易破坏血管并导致组织坏死。可用酒精棉球轻轻揉擦患处，擦至皮肤稍红即可，以达到活血化瘀的目的。如冻疮部位已溃烂，应先除掉坏死组织，消毒后再抹上冻疮膏保温，防止热量散失。同时要注意牛舍温度和奶牛冻伤部位的保暖，防止再次冻伤。