一张脆弱的纸

● 林鸣

我们知道，纸是单薄而脆弱的，实在承载不住过多的愿望，但人们还是把愿望寄托于它。这段时间，民间有个“传闻”：餐巾纸除了用于擦手擦嘴外，还能做个优秀的“餐饮侦探”。无论是注水肉、染色黄花鱼、上蜡水果，还是假蜂蜜、假红酒、劣质大米，这些吃食都能在一张餐巾纸面前迅速“显形”。不过，经媒体和专业人士调查，发现这种快速检验食品质量的技巧虽有一定道理，但未必样样行得通。尽管专家这么说，一些消费者仍笃信不疑。

只是由于假冒伪劣产品太多，由于消费者的草木皆兵，目前像这样肩负重任的“纸”还有很多。比如，彩色隐形眼镜的质量不够稳定，业内人士提醒消费者使用“一根棉签”的战术：在挑选彩色隐形眼镜时，顾客可通过棉签擦拭的方法快速判断其优劣。如果该产品的材质和生产工艺较高，在棉签擦拭时不会脱色；而采用劣质色素印染方式生产的镜片，棉签轻轻擦拭表面则会脱色。还有，家庭主妇很担心买到假醋，工作人员便亮出了“短平快”的绝技。他们像“魔术师”般拿起两瓶外观看似差不多的食醋，上下一通剧烈摇晃。眼瞧两个醋瓶子泛起泡沫，工作人员解释道，真醋是粮食酿造的，假醋是勾兑的。凡是泡沫消失速度快的，一定是假的。再仔细看颜色：真醋颜色比较深，而假醋对着阳光看透光度很高。有段时间，蜂蜜造假嚷嚷得挺邪乎，由于担心买到假货，许多人都对蜂蜜产品敬而远之。专业人士教给大家鉴别窍门：只需把蜂蜜滴到手上一滴，用双手搓热，再用鼻子嗅一嗅，即可辨出真伪。搓热后真蜂蜜往往有其独有的天然香味儿。对付假啤酒，打假专家也有高招。先看包装，假冒啤酒的标签是造假者用胶水手工贴上去的，因而透过瓶子看标签，能看见胶水的痕迹。还有，假啤酒的瓶盖也是个弱点，假酒的瓶盖用指甲使劲抠一下，有的就能抠掉底漆。发现这种假酒，可直接拿着去执法部门举报。由于担心黑心商家使用“二料”制造玩具，很多家长陷入“买或不买”的尴尬。央视主持人王小丫听专家介绍后转告年轻父母：拿到玩具后，最好用鼻子使劲儿闻一闻。假如玩具带有刺鼻的异味，就证明它的“出身”有问题，绝对不要买给宝宝玩。

老百姓最讲实惠，相对高门槛的科学检测手段，他们更欢迎“一招灵”式的秘籍。然而，在灿若群星的民间智慧面前，人们用归用，内心却高兴不起来——因为使用这类“科研成果”实属被逼无奈。更何况一些流传比较广泛的“神奇功用”中，有的具有一定效果，有的纯属无稽之谈。比如一张普普通通的餐巾纸，到底能有多大神通？可是，权威检测机构的“门槛”实在太高：一般不对个人开放，需要办理申请手续，而且等待时间长、检测费用过高等等。就像民间所说的：“检测一只鸡，花费一头牛。”在这样的情况下，没有人会愿意为鉴别一瓶蜂蜜、一袋牛奶的真伪，就搭上这么长的时间精力和金钱。他们只好选择生活中的小窍门，因为这些方法简单便宜还省时省力。尽管这类武器还都是“弓弩”级的，但加上维权意识和相关法律撑腰，倒也能让不法分子胆战心惊。总而言之，再精明的造假者，也会露出马脚；狐狸再狡猾，也斗不过好猎手。

有识之士指出，一张普通的餐巾纸，被人们“开发”并赋予各式各样的功能，这个举动本身就带有自嘲的色彩，其根源在于消费者对产品质量的严重不信任。如果生产厂家都能够严格把关，商家都能够将进货渠道透明化，主管部门都能加强质量的监管力度，那么消费者也就不会“发明”这些迫不得已的“检测法”了。我盼着能有一天：咱们用不着掌握这些“本事”，民间不再传播这些“技巧”，广大消费者从容自信地享受安全丰富的物质生活，那就意味着我们的市场真正透明干净了。