澄迈福橙产业发展的思考与建议

文/金忠泽

“澄迈福橙”是海南省澄迈县2002年从广东引进红江橙，经过多年培育、逐步选育而成的，具有典型地方特色的热带柑桔产品，因主产于澄迈县福山镇的红壤地，故取名“澄迈福橙”。特定的地理位置造就了澄迈福橙特有的优良品质。澄迈福橙适应性强、生长良好、品质优良，果实个大，外观金黄鲜亮，皮薄肉红、多汁可口、酸甜适中，硒含量达 0.11 mg/kg，为“富硒”农产品。

一、发展现状

澄迈县位于被誉为 “生态省、健康岛”的海南省西北部，毗邻省会海口市，区位优势明显，资源丰富，交通、通信、电力、水利等基础设施日臻完善。全县土地面积2 067.6 km2，拥有耕地资源 4.67万hm2，海岸线37.5 km（不含内海湾岸线），内外港湾15处。全县辖11个镇，境内有6个国营农场和2个省属农（林）场，总人口50.3万人。属热带季风气候，年平均气温23.8℃，年平均日照2 059小时，年均降雨量1 786.1 mm。气候温和，日照充足，资源丰富，水陆交通便利，是镶嵌在琼北大地上的一颗璀璨明珠。

为了特色农业产业发展，全力打造“澄迈福橙”新品牌，澄迈县委、县政府采取了一系列行之有效的措施，包括召开各种形式的专家品尝会、论证会，产品质量检测、产品品牌创立与宣传、推介，制订产业发展规划和系列地方标准，推动福澄产销标准化。经过几年来的扶持与引导，澄迈福橙产业得到了快速发展。

一是产业初具规模。截至2012年，全县福橙种植面积已从2004年的几十公顷发展到2 800 hm2，产量近2万t。 二是标准化生产全面铺开。成立了福橙研究所，对产业发展所需种苗实施统一培育和统一供应；在成功申请注册“澄迈福橙”商标的基础上，制订了 《福橙栽培技术规程》《福橙种苗》和《鲜福橙》等3项地方标准。三是“澄迈福橙”品牌创建工作成绩斐然。澄迈县和“澄迈福橙”先后被中国果品之乡暨果品产业先进典型评选委员会、中国果品流通协会、中国农村合作经济高层论坛组委会等组织评为“中国澄迈福橙之乡”“中国国宴特供水果”“全国最具特色农产品”和“中国十大名橙”等，为澄迈福橙产业的健康持续发展奠定了良好基础。

二、发展优势与潜力

种植澄迈福橙的地区位于澄迈县西北部，处于北纬 19°，东经 109°，土壤系火山岩和玄武岩风化而成，是稀有的富硒土壤，加上该地区远离城市和工业污染源，空气和水源良好，环境优美，所产福橙果实品质优良。据农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心 （广州）2008年1月、海南省农垦中心测试站2007年2月和12月对福橙样本检测，结果表明，福橙果实含水分85.5%～86.6%，维生素 C 37.2～47.2 mg/100 g， 总酸3.4～4.2 g/kg， 总糖 10.4%～10.7%，纤维 0.75%～0.76%，铁 1.6～1.8 mg/kg,锌0.7～1.0 mg/kg， 钙 165～468.8 mg/kg，镁 141～144.9 mg/kg，硒 0.11 mg/kg。

在正常栽培管理条件下，福橙4—6月开花，9月进入成熟期，果实最早可在9月采摘上市，最晚可挂树贮藏至翌年3月上旬，采收时间跨度长达半年。福橙留树贮藏效果良好，落果很少，而且外观品质和内在品质保持良好。2008年以来，福橙鲜果产地销售价一直保持每箱（5 kg）60元以上，春节前后达80元，2010年更是创下每箱130元的纪录，即使农户散卖的等外果其售价也维持在3元/kg左右。近年来，澄迈县委、县政府先后在北京、上海、深圳等地组织召开产品推介会，“澄迈福橙”备受各地消费者青睐，产品供不应求。

三、存在问题

通过十余的发展，澄迈福橙从无到有，如今已成为海南一大特色精品水果。但由于起步晚，产业发展还面临着一些亟待解决的问题。

一是果园基础设施落后。果园内灌溉条件较差，福橙开花期、生理落果期、果实膨大期和结果母枝形成期等主要需水时期，无法及时补水或充分灌溉，难保高产优质高效，如遇到高温干旱，大多数果园都会面临缺水干旱落果问题。

二是科技支撑不足。专业人才缺乏，技术推广力量薄弱。果农文化层次、科技素质差异较大，部分果农接受科技知识能力弱，科技种果意识不强，水肥管理、整形修剪、疏花疏果、病虫害防治等技术措施常常落实不到位，导致长势差、投产迟，病虫害以及早期落果均较严重，盛果期推迟，单产低、果实品质差。

三是柑桔黄龙病和天牛为害严重。部分农民“重栽轻管”，投入少、管理粗放，导致柑桔黄龙病、溃疡病及天牛为害严重。在福山、大丰、金江、大拉和白莲等地均已发现柑桔黄龙病，有的老果园甚至全园毁灭，对澄迈福橙产业发展构成严重威胁。海南高温多湿、暴雨台风频发，柑桔溃疡病普遍发生，直接影响福橙外观和经济效益。部分福橙园天牛为害严重，柑桔植株根部被蛀食一空，导致整株死亡，其危害程度不亚于黄龙病。

四是丰产树衰退较早。因环割技术掌握不到位 （有的割重了伤树，有的造成流胶病），农家肥投入不足、滥用化肥，以及整形修剪等操作失当，福橙丰产树衰退早，经济寿命短。

五是果农品牌意识薄弱。“澄迈福橙”品牌的打造与形成，县委、县政府花了巨大的人力、物力和财力，而个别果农为了蝇头小利，把福橙包装箱私自转售给不法商贩，将本地或外地质量低劣的柑桔果品冒充福橙装箱出售，极大地侵害了消费者的利益，严重破坏了“澄迈福橙”的品牌形象。

六是基础研究滞后。澄迈县虽然专门成立了“澄迈福橙科学研究所”，但因设备不足、技术人才极度缺乏等，许多基础性的研究根本无法开展，难以满足产业发展的需要。

四、对策与建议

因口感好、品质优良和 “富硒”，加上近几年政府大力打造品牌，“澄迈福橙”已成为澄迈县一大特色产业，广大农民发展积极性很高。高温多湿是海南的气候特征，柑桔病虫害发生时间长，同时还有台风暴雨威胁，尤其是“澄迈福橙”产业发展时间较短，配套生产技术还在不断探索之中。因此，笔者认为，“澄迈福橙”在发展定位上宜走精品水果之路，需控制规模，提高准入门槛，以高品质取胜。

控制面积，以精品果园建设为主导。全县福橙种植面积应控制在0.33万～0.40万hm2，在产业布局上应逐步淘汰零星种植面积，引导集约化种植。同时，以精品果园建设为主导，建立市场准入制度，对新建果园的选址、品种选择和生产技术等严格把关，鼓励有实力的公司或农民专业合作社积极建设标准化福橙园，高投入、高品质、高产出，努力打造一批精品福橙果园基地。

主攻示范，提倡标准化建园。在主产区福山、大丰和老城等地，建立高标准福橙示范基地，配套排灌设施和蓄水系统，建立田间包装房，推广无公害、绿色福橙标准化生产技术，充分发挥基地的示范带动作用，以点带面逐步铺开，推动澄迈福橙由无公害果品生产向绿色果品发展。鼓励和支持生产基地进行绿色食品基地认证，引导农民高标准种植澄迈福橙，促进澄迈福橙健康持续发展。

强化科技，提高产业发展后劲。一是构建县、乡、村三级技术服务体系。福橙产业的可持续发展需要一支稳定的科技推广队伍，引进或培养专职专业推广人员，组建县级福橙生产技术服务专业队伍；加强乡镇基层技术人员队伍建设，在主产乡镇或合作社建立福橙生产技术服务队；邀请知名专家定期对技术人员及果农进行培训，提高农民科技种果水平。二是推进关键技术研究，提高果品质量。澄迈福橙科学研究所作为福橙产业的科技支撑，要紧紧依托中国农业科学院柑桔研究所、华中农业大学、华南农业大学和海南省农业科学院果树研究所等科研单位和大专院校，注重引进国内外先进技术，将技术根植于澄迈、实现技术本土化，与现有栽培技术组装配套，提高果品质量；建立树体管理、肥水调控、病虫害综合防治、化学物理控梢促花和设施栽培等技术研究体系，开展长期的专业化研究，不断推出优新技术提升福橙生产管理水平；开展品种引进与筛选工作，引进一批、观察一批、储备一批，加快品种更新换代步伐，不断推陈出新，保障产业可持续发展。三是高度重视柑桔黄龙病与天牛的防控工作。同时，借助海南省农业厅建立海南省柑桔脱毒中心的机会，在澄迈选建一批福橙无病毒良种繁殖圃，形成以省柑桔脱毒中心、省柑桔无病毒良种繁育基地和澄迈县福橙无病毒良种繁殖圃等配套的柑桔无病毒良种三级繁育体系，完善良种繁育体系建设，确保无病毒福橙种苗供应。

澄迈县福山镇5年生福橙结果树

中国农业科学院柑桔研究所邓烈研究员在澄迈示范福橙修剪

政策扶持，加快福橙产业步伐。一是加大基础设施建设扶持，完善现有果园道路系统、水利设施、机械化施肥喷药系统，提高现代农业技术装备水平；二是加大科技投入扶持，在聘请一批专家教授传授技术，引进一批柑桔专业科技人才的同时，选派一批本地技术骨干赴外地参观学习、取经，培养一批当地农民技术员，不断提高科技人员的综合素质和果农的科学种植水平；三是加大对福橙种植优秀个人、企业和合作社的扶持，多方位开展技术、品质、产量评比奖励活动，提高果农科技种果积极性，提升果品质量，推动精品福橙产业跨越式发展；四是加大“防虫网设施大棚福橙”扶持，探索创新栽培模式，引导福橙产业向绿色、有机方向发展。

提升品质，打造优势品牌。一是在优良单株选育、无病毒苗木繁育、标准化生产、病虫害绿色防控、果实采后商品化处理、贮藏保鲜及物流营销等方面进行技术攻关，提升市场上的福橙果实品质。二是协助农业合作组织将果农联合起来，统一种苗、统一种植、统一施肥、统一管护、统一包装、统一销售，形成品牌合力，提高市场竞争力。三是建立专业的福橙批发市场，进行严格的质量控制，并建立福橙信息网站，完善信息溯源体系，严厉打击劣质柑桔冒充澄迈福橙的不法行为，加强对“澄迈福橙”品牌的保护。四是挖掘福橙产品特色，差异化发展，突出“富硒”、“春节礼品”、“低酸”等特色，按照示范果园推动、协会主导、企业参与、品牌共享的原则，进一步打造精品福橙地理标志产品品牌。