试析高职《土壤肥料》项目课程构建*

钟莉传

（广西农业职业技术学院 广西 南宁 530007）

近年来，高职教育的改革可谓如火如荼。课程始终处在人才培养的核心地位，是文化的载体，也是教育的精致化需要，可见，课程改革是高职教育改革的重点和核心，提高高职课程建设水平是高职院校一直努力探讨的主要课题。目前，国内高职教育课程改革的趋势是“以就业为导向，以职业能力为核心，产学合作，工学结合”。职业性、技能性是职业教育的显著特征，而项目课程是指以工作任务（项目）为中心，选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式。职业教育的项目课程就是把企业生产、管理、经营、服务等实际工作过程作为课程的核心，把典型的工作任务或工作项目作为课程的内容，并与职业资格标准相衔接，由学生独立或以小组形式自主完成信息收集、工作计划制定、工作任务实施、对工作成果进行评价等完整的工作过程，学生在这一过程中可获得综合职业知识和职业能力。可见项目课程非常适合于职业教育教学。

《土壤肥料》项目课程构建的必要性

土壤肥料是发展农业的基础，土壤肥料知识是种植类专业的重要基础知识，《土壤肥料》课程是农业院校种植类专业必修的核心专业课程。《土壤肥料》课程主要介绍土壤基础知识和肥料的性质作用，对农业生产有着非常重要的实践指导意义。但随着知识的快速发展更新，当前土壤肥料知识和理念发生了一些新的变化，同时传统学科体系课程模式存在一定的局限，所以，职业院校始终未能很好地将《土壤肥料》课程体系与当前的职业需求有机结合、与实际工作任务有效对接。鉴于此，《土壤肥料》课程亟待改革创新。

近年来，一些专家学者也对《土壤肥料》课程的改革进行了较多探索，但主要还是停留在理论教学与实践教学分离状态的学科式教学思路上或教学方法的改革上，没有从根源上触动课程体系，效果不尽如人意。而以工作工程为线索的项目课程则是一种全新的课程体系，它是根据职业需求构建的以行动和行为为导向，以实际生产的工作任务为主线，由学生自主建构知识与技能的课程体系，所倡导的教育理念正是杜威先生的“做中学”的生本教育理念。因此，构建和开发《土壤肥料》项目课程，以项目为单元，以任务为中心，在教学中逐步完成项目，不断解决实际问题，让学生有成就感，既可以满足职业需求，培养学生的职业能力，又能激发学生的学习兴趣，增强教育教学效果，同时也可为高职院校的工学结合人才培养方案提供参考和依据。

《土壤肥料》项目课程设计思路

针对土壤肥料学科的特点和土壤肥料工作的岗位需求，《土壤肥料》项目课程设计的总体思路如下。

1.以岗位能力需求为导向，以典型生产任务为载体，设计教学项目和学习任务，将土壤肥料应用的单元技术组装到具体生产服务工作中，以提高学生的学习兴趣，有利于综合职业能力的培养。通过广泛的调研，分析总结出《土壤肥料》课程对应的职业、岗位和岗位能力需求，进而设计出对应的教学项目。如图1所示。

图1 课程设计思路图

土壤物理性状评价；

土壤化学性质及肥力性状分析；

主要土类识别及利用改良；植物营养简易诊断；

化学肥料性状分析与施用；有机肥料与生物肥料施用；测土配方施肥；

安全施肥

2.教学项目按照“从识土到用肥”的实际工作先后顺序进行设计安排，使学生的职业能力培养目标由初级技术员向技术骨干、技术主管的方向转变。

3.以提高学生的综合职业能力为目标，组织实施任务驱动教学法、四阶段教学法、引导文教学法、问题探究法、案例法等行动导向的教学模式，激发学生学习兴趣，提升教学效果。

4.教学评价多元化，终结性评价与过程性评价相结合，教师评价与学生评价相结合，并以过程性评价为主（占65%），即教学效果分别从职业素质养成、项目计划、项目实施、任务完成质量、项目学习报告等多方面由教师与学生共同评价。

《土壤肥料》项目课程构建内容

（一）根据工作任务和课程培养目标定位确定教学内容

《土壤肥料》是历史较悠久的一门课程，本课程对应的工作任务主要是识土、改土和施肥，主要培养学生分析土壤及利用改良、营养诊断和合理施用各类肥料的实践能力。近年来，农业科学和环境科学的迅猛发展赋予该门课程新鲜活力，特别是绿色农业、农产品质量安全、农业生态环境等更是与土壤肥料息息相关，“以就业为导向，以职业能力为核心，产学合作，工学结合”职业教育理念的普及和深入，使得本课程改革更加注重土壤肥料技术与现代农业、环境问题的结合，更加注重技术应用性。立足于此，结合地方特色，我们将《土壤肥料》课程的内容优化整合成9个基本教学项目单元，并注入了一些新的内容，如绿色食品、有机食品的施肥、生物菌肥等。改革后的课程将土壤肥料的应用技术单元组装到具体生产服务工作中，所确定的教学项目具有较强的工作过程完整性，课程内容选取具有较强的针对性和适用性。如图2所示。

图2 教学内容的选取与整合图

（二）以典型的工作任务为载体设计教学项目

《土壤肥料》项目课程以典型的真实工作任务为载体设计教学内容和教学过程。教学内容的安排遵循以下两个原则：一是以工作任务为依据，整合、序化教学内容；二是依据专业教学的需要，将相应的学科体系知识进行解构，并按行动体系进行重构，以适应工作任务、专业教学的需要。本课程共设计了9个教学项目单元，每个项目为一个相对独立的工作任务，但项目之间有一定的逻辑关系，有利于引导学生联系生产实际，主动学习，培养综合职业能力。

本课程教学项目的总体设计如表1所示。

表1 教学项目总体设计表

（三）以典型教学项目为载体，进行课程教学的组织和实施

根据学生职业能力培养的基本规律，坚持以学生为中心，以工作过程为导向，按照任务驱动、项目教学、“教学做”合一、理论与实践一体化的教学模式组织教学，使学生在教学过程中成为学习主角。

按照工作过程系统化的要求，学习情境的实施主要按照资讯、决策、计划、实施、检查、评价六步法进行。在整个教学过程中，学生起主体作用，教师起主导作用，不同阶段、不同环节采取不同的指导方式。（见表2）

表2 《土壤肥料》分项目2教学方案表

在资讯、决策阶段，教师指导以激发学生学习的积极性和求知欲为主，注重培养学生的自主学习能力，挖掘学生的潜力。

在计划阶段，教师指导以引导完成任务为主，首先向学生说明教学目标和要求，然后引导学生查阅文献资料，引导学生进行任务、项目方案设计，引导学生学会做事，学会学习。

在实施检查阶段，技术操作先由教师示范指导，然后由学生操作演练，教师要检查学生设计的实施方案，对不正确或不恰当的加以指出，予以更正；在操作中教师要进行督促检查，对学生不规范、不正确的操作要予以纠正，重点培养学生按时、按质完成任务的责任感。

在总结评估阶段，教师指导以点评为主。指导实习报告的撰写，制定评估标准，对学生的实习结果进行评定，对教学工作进行总结，对教学效果进行评估。

在具体组织实施教学项目时，应制定分项目教学方案，以项目2为例，并给学生下发项目学习任务书（见表3），引导学生在做中学、学中做，实现理论与实践一体化的教学目标。

表3 项目2学习任务书表

总之，《土壤肥料》课程是种植类专业的一门核心课程，其地位不容忽视。项目化课程改革是对传统高职课程理念、教学内容、教学方式的全面变革，是高职院校课程改革的必然趋势，也是对高职院校各项管理和教师教学能力的严峻考验。课程改革是一项长期任务，需要不断探索和完善，也需要相关的配套改革。

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