并非只有超市一条路农产品进入城区

文/袁亚祥

并非只有超市一条路农产品进入城区

文/袁亚祥

如今，琳琅满目的各种农产品通通挤进城市超市这座独木桥，好像只有进入超市才算找到了销售渠道，其实，农产品进城又何止只有超市一条道呢？笔者在沪上一些社区、街坊走访中发现，现阶段，农产品进城可以直接进入社区，甚至入室，尤其是通过网络销售也可以进入高档写字楼。对于进入超市，虽然是许多合作社梦寐以求的愿望，但目前的超市门槛依旧很高，而沪郊一些小型果蔬合作社在和超市打交道的过程中，超市收取的各种费用让他们难以承受。对此，有专家表示，小型果蔬合作社不必硬挤超市高门槛，“吊超”傍这样的大树不值得。

农产品入超市门槛高

农产品进入超市要收费是一种固定的模式，供应商起先必须是过五关斩六将才能得到准入资格，然进去以后才知道费用高得惊人。上海奉叶农产品合作社负责人宋桂昌说，因为知道农产品进入超市必须付出名目繁多的费用，而且还时常是“门难进，脸难看，使我们不得不放弃了这一打算。”谈到农产品入超市，宋桂昌是满腹苦水，老宋认为“拿进店费来说，合作社从事的鸡蛋、蜜梨、瓜果等近20个品种，每个品种都要交3000元进店费，是一笔不小的费用，因为规模小，销量有限，实在吃不消。”

同样饱受农产品进超市要交纳进店费、货架费、条码费、堆头费、店庆费、促销费等费用的砀山果行李明书也是苦不堪言，企业要正常运转，沉淀在超市里的资金压得透不过气来，所以只能放弃。

来自山东威海某果园承包人张先生抱怨说，他们从2006年起就向超市供应苹果了，除交纳各种费用外，结账时还要“扣点”10%，说是确保超市对某样商品的起点利润，这样，超市是赢利了，可果园的利润始终在赢利与亏本的临界点上徘徊。因此，从去年开始，他已经放弃与超市合作。如今，郊区不少小型果蔬合作社都因抱怨超市费用高、负担重，迈不过超市的高门槛，不得已放弃了农产品进入超市的想法。

创出品牌天地宽广

只要创出品牌，农产品不进入超市，也能找到销路，长期关注农产品流通研究的徐荣江说：“果蔬合作社和超市都想通过对商品的专卖实现各自利润的最大化，其实，这是一对矛盾。”徐荣江分析说，超市这一经营模式主要是通过向供应商收取各种费用，以维持运转，实现利润；而小型果蔬合作社，想以进入城区卖高价格实现利润最大化，但由于受到自身规模和产品单一等因素限制，销量不是很多，难以负担超市费用，赢利就无从谈起。对此，有专家坦言，小型果蔬专业合作社没必要“吊死”在超市一棵大树上，条条大道通罗马，要创新思维方式，在提高农产品品质、打造品牌的基础上，学会变通，选择流通环节少、销售成本低的销售渠道，以实现农产品附加值的最大化。如果果蔬合作社创出了名牌农产品，只供自己设立的销售点卖，超市没有这些产品，消费者就不会去逛，超市没了人气，自然会提出与合作社联手，这样，合作社在交易中的地位就会由弱变强，超市会不得不作出一些让步，降低或取消部分费用。

自建平台助推农产品销售

笔者在沪郊一些果蔬专业合作社采访中发现，眼下沪郊一些果蔬专业合作社已开始尝试放弃“吊超”，既有建立网站实行网络销售的，也有进入市区设摊以便民服务分销的。如崇明享农果蔬合作社主动与闸北区商务委取得联系，自主进入闸北区歌林春天小区设摊出售农产品，走出了农产品进军都市市场的新路，这样，合作社送出的是方便，小区居民买的是新鲜。这样也引来了一些企事业单位食堂的订单，同时，也得到了居民要求配送的长期客户。

居民餐桌不能没有农产品，而居民买农产品也不一定只去超市买。流通渠道多种多样，消费者图的是实惠，享受到的是新鲜，产销如何对接，这里面大有文章可做。