浅谈连锁企业物流成本管理

2013-08-15唐小玲

时代金融 2013年9期

唐小玲

（重庆市土地房屋管理局公房管理处，重庆 400015）

在目前的制度中，由于物流成本没有被列入企业的财务会计制度，制造企业习惯将物流费用计入产品成本，商业企业则把物流费用与商品流通费用混在一起。因此，无论是制造企业还是商业企业，不仅难以按照物流成本的内涵完整地计算出物流成本，而且连已经被生产领域或流通领域分割开来的物流成本，也不能单独真实地计算并反映出来。由于物流成本管理是企业物流管理的一项核心内容，物流成本的高低直接关系到企业利润水平的高低。因此，如何去管理和控制物流成本，具有重要意义。

一、连锁企业及物流成本的概念

连锁经营是指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予经营权等方式，实现规模经济效益的一种经营组织形式。连锁店应由总部、配送中心和门店构成，连锁经营主要有直营连锁、加盟连锁和自由连锁三种类型。

对于物流成本，我国2001年8月颁布的《物流术语标准中》提出：“物流成本是指产品或货物在空间转移（包括静止）过程中所耗费的各种劳动的货币表现。”

二、连锁企业物流成本的分类

物流成本按不同的标准有不同的分类，按产生物流成本主体的不同，可以分为企业自身物流成本和委托第三方从事物流业务所发生的费用即委托物流费。如果按物流的功能，则可以对物流成本做如下分类：

（一）运输成本

主要包括人工费用，如运输人员工资、福利、奖金、津贴和补贴等；营运费用，如营运车辆染料费、折旧、维修费、养路费、保险费及公路运输管理费等等；其他费用，如差旅费、事故损失、相关税金等。

（二）仓储成本

主要包括建造、购买或租赁等仓库设施设备的成本和各类仓储作业带来的成本，如出入库作业、理货作业、场所管理作业、分区分拣作业中的人工成本和相关机器设备费用。

（三）流通加工成本

主要有流通加工设备费用、流通加工材料费用、流通加工劳务费用及其他如在流通加工中耗用的电力、燃料、油料等费用。

（四）包装成本

包括包装材料费用、包装机械费用、包装技术费用、包装人工费用等。

（五）装卸与搬运成本

主要包括人工费用、资产折旧费、维修费、能源消耗费以及其他相关费用。

（六）物流信息和管理费用

包括企业为物流管理所发生的差旅费、会议费、交际费、管理信息系统费以及其他杂费。

三、连锁企业现行物流成本管理存在的问题

（一）对物流费用进行控制的目的和手段不明确

很多人认为，计算物流成本的目的，只是为减低成本；高层领导的注意力也在这一方面，这种观点是有问题的。物流成本是一种生产要素，没有现在的物流支出发生，不可能导致超市未来的经济流入，是超市产生未来利润的一种手段而已。超市应该全面利用物流成本资源促进销售，争取顾客。为确保收益，必要时可以考虑加大物流成本，争取销售目标的实现。应该说现在已经进入物流活动可以产生收益的时代。

民族传统村落发展中原住民会从文化的接触和改变中感受到压力，产生一系列的消极情感。政府相关部门需要了解并重视特定区域、特定族群的文化现实和历史演进特点，利用文化适应各个维度（社会交往交流、日常生活行为、民族认同）去发现当地居民的文化适应程度并保护原生态文化。针对少数民族群体中存在的跨文化敏感度个体差异，要建立少数民族文化适应问题的预防与干预体系，及时识别来自跨文化交往的压力，检验跨文化交往和适应之间的作用机制和缓冲因素。

（二）对物流成本不能进行准确的划分

现行企业会计核算制度中没有单独考虑到物流成本的问题；物流成本的各个项目分散在企业成本核算的不同会计账户中；从现行的会计系统中无法直接得到各个物流成本项目的金额。首先，企业现行的会计核算制度中没有物流成本科，导致企业难以掌握自己的全部物流成本；其次，物流活动贯穿于企业生产经营活动的始终，物流成本分布于企业的许多职能部门，增加了物流成本核算及管理的困难；再次，许多企业对物流成本的构成存在错误的认识，只看到对外支付的运输、仓储等显性成本，而把企业内部活动消耗的大量装卸、移动、包装等费用归结为生产或管理费用。

（三）对物流费用没有分列记账

企业采用传统的会计方法以标准的会计科目为基础，没有对物流成本设立单独的科目来进行核算，各企业基本上以会计报表的分类方法，将与物流活动相关的各种支出列示于企业的各项费用内，或者仅仅将部分的物流成本随管理费用、促销费用等计入营业成本，使得企业的营业成本中对物流成本的反映不够全面。

四、加强连锁企业物流成本管理的措施

（一）选择合适物流成本会计核算方式

降低物流成本是企业永恒的课题，在核算物流成本时，首先要明确目的，选择正确的核算方法。在了解物流成本的实际情况的基础上，制定物流活动计划进行调控，解决存在的问题，并评估物流部门对企业效益的贡献程度，使用物流成本建立物流责任制，改善物流现状，以时序观点，正确地观察成本的变化情况和其他公司、其他行业比较，指出应由销售或生产部门负责的不合理的物流活动，向高层管理干部提供物流信息，更好地进行物流管理。

1.营运成本法

营运成本法来自于我国传统企业的成本核算方法，这种方法的特点是：合理划分期间费用和成本的界限；间接费用的分配标准较为单一。营运成本法认为物流业务成本是物流企业营运过程中所发生耗费的对象化。营运成本法下的核算思路是：对于能够直接计入某一项物流业务成本的直接费用，直接计入该项物流业务成本，对于不能直接计入某一项物流业务的间接费用，则选择单一的分配标准分配。

2.作业成本法

20世纪80年代后期，库伯和开普兰提出了以作业为基础的成本计算法（Activity Based Costing，简称ABC）。ABC是现代管理会计的发展趋势，与传统成本法的不同之处在于间接费用的分配，使得成本核算更加精确化。

作业成本法下核算思路是：将整个物流业务运作过程细分为多个作业，如运输作业或仓储作业等；根据运输资源的耗费和运输作业量计算单位作业成本；确定不同物流项目实际耗用不同作业的数量；根据单位作业成本和物流项目耗用的作业量计算物流项目的作业成本。

3.两种物流成本核算方法差异

营运成本法与作业成本法在核算上主要表现为成本内涵差异，营运成本法认为物流业务成本是物流企业营运过程中所发生耗费的对象化，对成本的经济实质进行了概括，但却没有揭示成本在管理学意义上的内涵。营运成本法的特点在于合理划分期间费用和成本的界限，间接费用的分配标准较为单一。而作业成本法是从管理学意义上来认识成本的内涵的，将物流业务成本定义为物流资源的耗用，而不是为获得资源而发生的支出。作业成本法的应用需要收集有关作业的大量数据；成本计算中的间接费用需要先归集到作业，然后再分配到成本计算对象，成本计算工作量非常大。

连锁企业应根据自身的业务特征正确选择物流成本核算方法，如果企业物流业务采取全程外包的形式，此时的物流成本大多数为直接费用，可以考虑选择营运成本法核算企业物流成本。反之，如果企业物流业务采取的是自营方式，归属于物流成本的直接费用比重较低，考虑到作业成本法下，物流业务成本信息相对准确性特征，则可以考虑选择作业成本法核算企业物流成本。

（二）加强采购成本管理

1.实行中央采购制度

连锁企业在进行采购成本管理时，应加强集中采购，发挥规模优势，企业总部应当集各连锁分店的零星要货为较大批量的要货，争取供应商在价格上给予尽可能的优惠，从而降低进货价格，降低销售价格。

2.确定采购时机与采购批量

企业应根据各方面的情况，采用科学的方法确定适当的采购时机与合理的采购批量，以降低采购成本。

（三）合理安排运输成本管理

1.合理装载

企业在运输商品时，尽量运用装载容量大的运输工具，提高运输效率，减少运输次数，从而降低运输成本。

2.合理运输

考虑到运输工具的经济性与迅速性、安全性、便利性之间存在相互制约的关系，企业应该根据货物的特点及对物流实效的要求，综合评估运输工具，对其进行合理选择；选择的原则是保证物流实效，不发生损失的情况下，尽可能做到运费低廉；应当注意的是，运输方式的选择，不因要考虑成本，还涉及客户服务要求、货物种类以及与库存成本之间的关系。

（四）优化仓储成本管理

1.选择仓储业务形式

仓储业务包括自营和外包，正确选择仓储形式，是降低仓储成本的途径之一。连锁企业经营者应根据自身的情况来选择合适的形式。一般说来，如果企业在拥有稳定且长期的供应商、拥有足够的资金建设优质的仓储设施环境，地理交通方便快捷的条件下可以自营仓储业务，否则应选择外包业务，特别是是中小企业，自营仓储业务有相当大的难度，如果将其仓储业务外包给物流公司，不仅减少了仓库投资的压力，而且能大大降低仓储的管理成本。

2.建立配送中心

连锁企业应建立自己的配送中心，对商品进行统一配送，提高超市物流系统整体的配送效率。建立门店的配送申报制度，加强配送的计划性。在实践中，应针对商品的特性，制定不同的配送申请和配送制度。如：对鲜活商品，应定时定量申请、配送；对普通商品，应定期订货。