鲫鱼优质高产饲养管理要点

□朱春华

（通联：吉林省大安市龙沼镇农技校 131311）

优质鲫鱼适应性强，食性广，在养殖中只要选对品种，把握好养殖技术，加强饲养管理，完全可以达到快生长、产量高、效益好的目的。优质鲫鱼池塘主养技术如下。

一、优选品种

生产实践表明，鲫鱼在自然条件下生长较慢，在人工饲养条件下，特别是经选育的新品种，生长速度明显加快。随着我国鱼类遗传育种技术的不断发展，目前在天然野生鲫鱼的基础上驯化选育出了多种具有生长优势的名优鲫鱼品种，如方正银鲫、异育银鲫、彭泽鲫、百花鲫、松浦银鲫、日本白鲫、湘云鲫、胭脂巨鲫以及近年发展的“中科三号”等。在养殖中，应根据当地的资源、水质、市场等养殖条件及鱼种来源等因素，选择生长速度快、产量效益高、适合当地养殖、抗病抗逆性强的名优新品种。

二、合理放养

根据鲫鱼的生活习性，放养时应把握“宜早不宜迟、宜大不宜小”的原则，一般每亩放养冬片鱼种2000尾左右，夏花鱼种2500尾左右，搭配其它鱼种20%左右。放养时间要尽量早，放养时要求规格要大而整齐，冬片鱼种宜在5～6.5cm，夏花放养要尽量大。为充分利用池塘有机碎屑及浮游生物，可在池塘中搭配鲢鳙鱼等滤食性鱼类，搭配比例可控制在10%～20%，如果比例过高，因鲢鳙鱼市场价格较低，降低了养殖效益。另外，放养时不宜搭配鲤草鱼，因为鲤草鱼与鲫鱼食性略同，且鲫鱼抢食能力较差，势必影响到鲫鱼的生长。放养时应注意池塘消毒及鱼种消毒，以防各种病害发生。

三、投饵施肥

鲫鱼的投喂和施肥要以“投喂精饲料为主，结合施肥培养水质为辅”为原则，进行科学投饵施肥。在具体投喂过程中，应把握以下4个方面的技巧。

1.搭设饵料台 最好在池塘中间离池埂3～4m处搭设好饵料台，一般每亩池塘搭建1～2个。

2.驯化投喂 在投饵前5分钟用同一频率的音响（如敲击饲料桶的声音）对鱼类进行驯化，时间一般5～7天。驯化方法是：先停食1天，然后在第二天喂食，先将一瓢颗粒饲料慢慢地呈扇形撒放水中，力求饲料同时到达水面，分布范围要小；第二次以同样的方法投料，两次投料时间相隔5分钟左右，保持此频率不变，驯化1.5小时。第三天重复头一天的动作，驯化1小时。第四天以后每天保持1小时的驯化时间，直到鱼类全部上浮到水面抢食，饲料在水表层20cm的深度内全部吃完并养成在水面争食的习惯为止。

3.坚持“四定”投饵

（1）定点 选择池中固定位置定点投喂，一般选在饵料台上进行投喂。

（2）定时 选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时投喂，当水温在20℃以下时，每天投喂1次，时间为上午9时或下午4时；当水温在20～25℃时，每天投喂两次，在上午8时及下午5时；当水温在25～30℃时，每天投喂3次，分别在上午8时、下午2时和6时；当水温在30℃以上时，每天投喂次1～2次，选在上午9时。

（3）定量 按饲料使用说明，根据池塘条件及鱼类品种、规格、重量等确定日投喂量，每次投饵以80%～85%的鱼群食后游走为准。

（4）定质 要求投喂合格的全价配合饲料，其中各种成分的含量都能满足鱼类生长之需，且要求配方科学，配比合理，质量过硬。

4.讲求方法 投喂时注意，不可将饲料一次性倒入池中，以免因营养成分溶解散失而造成浪费。由于鲫鱼单次摄食量少，需要多次摄食，在生长旺季鲫鱼日投喂次数可提高到5～8次，应把握“少量多次”的原则，这样多次投喂可满足鲫鱼的摄食习性，饲料在水中的停留时间短，营养成分损失少，从而提高投喂效果、降低饵料系数。在阴雨天或气压比较低、溶氧不足时，可减少投喂或不投喂。

四、强化管理

1.认真巡塘 坚持早、中、晚3次巡塘，随时掌握水质的变化及鱼的摄食情况，发现问题及时解决。

2.饵料投放 投饵要坚持“四定”原则，即定时、定点、定质、定量。所投放的饵料要清洁卫生，严禁投喂发霉变质的饵料。并要根据“三看”（看天气、看水色、看鱼的摄食情况）对具体投饵量及时进行调整。

3.水质调节 为促进鲫鱼的快速生长，应使水质保持良好的生产状态。因此要每3～5天加注1次新水，特别是在8～10月份，要经常加注新水，始终保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度控制在25～30cm。

4.正确使用增氧机 增氧机有增氧、搅水、曝气的功能，可有效防止水质的恶化。增氧机要根据天气情况正确使用，使用的原则遵循：“晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，晴天傍晚不开，阴雨天白天不开，浮头早开，鱼类生长季节坚持天天开”的原则，以增加池水的溶氧，防止鱼体缺氧，促进鲫鱼的快速生长。

5.鱼病防治 尽管鲫鱼对各种不利因素的抵抗力较强，但也要时刻防止疾病的发生。鱼病的防治应坚持“以防为主，防重于治”的原则。鱼种投放前要用3%～4%的食盐水进行浸浴。在鱼类生长的旺季，每亩用生石灰15～20kg或1～2kg漂白粉化水后全池泼洒10～15天，以改善水质，预防疾病的发生。在7～9月的高温季节，还要定期投喂药物，防止肠道病的发生。秋季是寄生虫病暴发季节，因此在9月上旬，一般按0.7mg/L的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）或0.2～0.3mg/L的晶体敌百虫进行全池泼洒，预防寄生虫病的发生。