罗勒的特征特性及栽培技术

2013-08-15陈柳

上海蔬菜 2013年6期

陈柳

（江苏省启东市东海镇农业综合服务中心 226257）

罗勒又名兰香、九层塔，属唇形科一年生直立草本植物，原产自印度及西亚等地，近年来在我国发展很快，全国各地特别是南方及沿海地区均有种植。罗勒食用部分为嫩茎叶，具有较浓的薄荷香味，含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有消暑解毒、健胃护肝的功效，且茎叶可入药，具有较高的食疗和药用价值。罗勒吃法多样，可作凉菜，炒食、做汤俱佳，荤素均能搭配，西餐中很常见。2012年，我市东海镇从上海市农科院引进示范种植，采摘上市后深受消费者欢迎，为城乡居民增添了新的蔬菜品种。

1 特征特性

罗勒全株被茸毛，茎圆形而花茎四棱，叶腋多分枝，表面通常紫绿色，被柔毛；叶对生，叶片卵圆形，长2～6cm、宽1～3.5cm；花有轮伞花序组成顶生的假总状花序，每轮生花6朵或更多，花轴长而被有密柔毛；花萼筒状，先端5裂，呈锐三角形；花冠二唇形，白色或淡红色；每花形成小坚果4粒，黑褐色，长约2mm。罗勒喜温暖潮湿环境，不耐寒也不耐旱，种子发芽适宜温度25～30℃，生长发育适宜温度25℃左右，不耐阴，喜光照。

2 栽培技术

2.1 培育壮苗

2.1.1 适期播种罗勒种子细小，一般采用基质塑盘育苗。大棚设施栽培育苗期在2月中下旬，露地栽培在4月上旬育苗。

2.1.2 配制基质一般用草炭或腐熟农作物秸秆等50%，细沙、炉灰渣20%，腐熟有机肥20%，蛭石、珍珠岩10%配制基质，容重0.78。每m3基质加入50%多菌灵150g，充分混匀后堆闷1周备用。也可选用专用商品基质。

2.1.3 种子处理播前晒种1～2d，然后用55℃温水浸种10min，再用 20～30℃温水浸泡3h，捞出种子用干净湿纱布包好，置于25℃条件下催芽24～48h，期间用清水冲洗种子1～2次，有50%～60%胚根顶破种皮时播种。

2.1.4 播种基质装盘前洒水拌匀，含水量达到自身重量的60%，即手握成团、落地松散。装盘后用竹片刮平育苗盘表面，再震动塑料盘，待基质下陷后播种。每穴播种1粒，盖细土厚1cm，喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，覆盖地膜，搭小拱棚增温保湿。

2.1.5 苗期管理出苗前棚温保持25℃左右，50%以上幼苗破土时揭除地膜，齐苗后棚温控制在20℃左右。出苗后土壤湿度保持在田间最大持水量的85%左右。若苗长势偏弱，应及时追施1%尿素液肥。齐苗后喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液和90%晶体敌百虫1000倍液防治病虫害。移栽前1周逐步炼苗，确保幼苗矮壮、叶色深绿、茎节粗短，移栽后缓苗快。

2.2 定植

2.2.1 整地施肥移栽前10d，每667m2施腐熟有机肥2000kg、复合肥15kg，耕翻土层深20cm左右，精细平整，达到肥土混合均匀。播前7d用48%氟乐灵120mL兑水30kg均匀喷洒畦面，并浅耙土壤，使其渗透表土。

2.2.2 定植幼苗长至4～5片真叶时为定植适期，定植行株距为40cm×30cm，每667m2栽5600株左右，定植后浇足活棵水。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草一般中耕除草2次，第1次于定植缓苗后浅锄表土，第2次在5月上旬～6月上旬，中耕后培土。

2.3.2 肥水管理定植缓苗后追施发棵肥，每667m2兑水浇施尿素7.5kg，促进根系生长和提早抽生分枝。第1次采收后，距根20cm开浅沟兑水浇施尿素20kg左右，并进行培土，以满足植株营养需求。以后每采收1次叶面喷施多元复合液肥，确保植株健壮生长。罗勒幼苗期怕干旱，应注意及时浇水，定植缓苗后小水勤浇，保持土壤见干见湿。

2.4 病虫害防治

罗勒植株芳香浓郁，具有驱避虫害的功能，病虫害较少，主要有病毒病、蚜虫和卷叶螟等。（1）病毒病：发病初期可用20%病毒A WP 400倍液防治，隔7d防1次，连防2～3次。（2）蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治，也可用黄板诱杀。（3）卷叶螟：可用苏云金杆菌生物农药防治，每667m2用50～80g兑水30kg叶面喷雾。