甘蓝新品种丸井高效栽培技术

姜锦玉 张 燕

（1江苏省海门市农业局 226100；2海门市农业科学研究所）

甘蓝为十字花科一、二年生草本植物，适应性强，产量高，在全国各地广泛种植，市场供应量大。甘蓝不但供应时间长，而且味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。现将甘蓝新品种丸井特征特性及高效栽培技术介绍如下。

1 特征特性

丸井是由日本丸种株式会社选育的极晚熟甘蓝新品种，具有抗病性强、抽薹晚、结球紧实、抗裂等特点，其耐寒性强，蜡粉重，净菜率高，整齐度好，叶球高扁圆形，成熟叶球鲜绿色，单球重2～3kg，高产田块667m2产量可达9000kg以上，适合露地越冬栽培。

2 栽培技术

2.1 田块选择

选择生态条件良好，远离污染源，地势平坦，土层深厚，肥力均匀，渗水与保水性能好，排灌方便且无遮荫的沙壤土田块种植。

2.2 适期播种

播种期关系到甘蓝上市时间、产量、价格及经济效益，长江中下游地区8月下旬在露地播种，翌年3月中旬开始采收上市，一直可采收至5月中旬，经济效益较好。

2.3 培育壮苗

2.3.1 准备苗床 选择地势平坦、排灌方便的田块作苗床，苗床上部用竹弓搭建小拱棚，用于出苗后架遮阳网和薄膜。

2.3.2 精细育苗 采用128孔塑料穴盘基质育苗，既节约种子、降低成本、省工省时，且与直播苗相比具有苗齐、苗全、苗壮、醒棵快、成活率高等优点，同时穴盘育苗移栽后秧苗茎秆粗壮、根系增多，吸收和运输养分能力增强。将穴盘依次摆放在苗床上，要求床土泥块细碎平整，穴盘之间不重叠，盘泥紧贴，穴盘装入育苗基质。播前浇透底水，播种深度0.5cm，覆盖0.5cm厚过筛营养土，每穴播1粒种子，667m2用种量20g。上面覆盖1层报纸，防止水分散失，最后再盖1层遮阳网，防止阳光直射。

2.3.3 苗期管理 幼苗顶土时及时揭除报纸和遮阳网，以防出现高脚苗。一般播种后3～4d齐苗，齐苗后保持穴盘内湿润，如晴天中午气温超过36℃覆盖遮阳网遮阳，防止暴晒。齐苗后15d移钵断根，促进根系盘钵。苗期应防止大雨冲淋。

2.4 定植

2.4.1 整地筑畦 选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、不重茬的地块，移栽前3～5d施入基肥，667m2施有机肥5000kg、氮磷钾复合肥100kg，旋耕使土肥混合均匀。整地后筑畦，畦宽40cm、畦高10cm，过道宽15cm。

2.4.2 定植 苗龄25～30d，幼苗长有5～6片真叶时定植。移栽前1d苗床要浇足水，便于起苗和带土移栽。打孔定植，株距45cm，孔深5～6cm，每667m2栽2800株左右。移栽时，定植穴内浇足底水，每穴1苗，然后覆土，活棵前每天傍晚浇1次水。定植4～5d后及时查苗补苗。

2.5 肥水管理

活棵后及时根外追肥，667m2施尿素10～15kg。生长前期由于气温偏高，蒸腾量大，应及时浇水促进生长。莲坐期追肥2次，随浇水667m2施氮磷钾复合肥10～15kg。结球后期，根据土壤墒情，7d左右浇1次水。收获前10d停止浇水，防止甘蓝裂球。

2.6 病虫害防治

丸井甘蓝抗病性好，基本无病害发生。虫害主要为菜青虫，全生育期均可危害，危害严重时全叶被吃光，仅剩叶脉和叶柄，造成产量下降，应加强防治。可选用10%阿维菌素乳油2000倍液或2.5%菜喜悬浮剂1000倍液，或5%锐劲特悬浮剂2500倍液，或10%除尽悬浮剂2000倍液防治。

2.7 适时采收

丸井甘蓝一般在3月中旬开始采收，收获期长，不易裂球，可采收至5月中旬。鉴于其特有的耐抽薹性，可根据市场行情决定采收时间，特别是3月底～6月大部分十字花科蔬菜开花期，丸井甘蓝上市，售价高，经济效益好。