浅谈紫砂壶的泡养与包浆

张家芳

江苏宜兴 宜兴 214221

人们常用细、润、柔的来形容紫砂的表面产生的肌理美，其质温润如美玉，有黯淡之光，为人们所喜。但这些效果却是要通过长时间茶水养润才能产生的包浆。这些依附于养泡的功力，所以本文就以紫砂壶的“包浆”和“泡养”之法来浅谈一些常识，以便朋友们有所借鉴。

一、紫砂壶泡养之法

我们常说养壶，好壶才能好养，我们都知道紫砂壶有双重气孔的特殊结构，透气性好，亦便于吸收茶汤，而不走味。这也是为什么泡茶以紫砂壶为首选的原因。对茶壶的清理和保养也是非常讲究的，切忌擦拭过度，壶泡养一段时间也需要有足够的休息时间，使土胎彻底干燥，以便下次使用时能够更好地吸附。养壶的方法其实就是将壶身内外洗净，将壶身上的油污、茶垢等清除干净。通常以茶洗壶，让壶体表面吸收茶汤，长时间后形成积旧的茶渍，内表和外壁都吸附浓郁的茶香。久而久之，无茶泡水也有茶香味。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁也就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒，柔和绚丽，珠玑隐现。壶的表面亚光逐起，人称为“包浆”。

二、紫砂壶“包浆”

“包浆”之语常常被一些专业人士挂在嘴边，外行人听起来不知所云，其实包浆是古玩行业的专业性用语，为术语，通常在收藏界、考古界的使用频率较高。我们说某件东西“包浆好”也是在一定程度上证明了此件器物的年代久远。这种效果的形成，是在岁月的沉淀和氧化过程中，经过一系列的过程，摩挲、腐蚀、油污，浸淫日久等等多种符合常理的原因，而渐渐形成的覆盖在器物表面的一层化合物，使得器物产生一种灰层质感，时日越久光泽自然，含蓄内敛，带有陈旧和沧桑之感。其实包浆也就是以物品为载体的岁月留痕。

一般漆器、铜器、瓷器、木器、玉器使用越久皆有包浆，但也有一些老旧古物，缺少包浆，一方面有可能是受到一定的保护，随葬之前就是新器，长期在密闭空间，或者是没有被过分的摩擦、把玩，我们不能轻易地断定此类物品就是新货赝品，这也是需要有一定鉴定能力和科学手段观测的。一般不良商人为了使紫砂的包浆看起来更加厚重，年代看起来更久远，常常用鞋油或者其他物质，擦在壶身上造成很厚重的包浆假象，以此来欺骗消费者，所以我们要有洞悉的眼光去辨别紫砂器的好坏。

紫砂包浆的形成就是紫砂壶表面日积月累的一层茶垢或者是在手中把玩的一层油垢，经过长时间的把玩形成的温润的质感，是文化的沉淀，隐逸的文化底蕴。紫砂壶包浆我们可以说是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成。紫砂壶使用越久，经过长时间的养润，无数次吸纳、沉积，茶水侵入壶表而形成，发黯然之光，产生的肌理效果和润泽之美感。可以说是含而不露，幽幽亘古，毫不张扬的淡淡之感，有君子如沐春风的涵养和德行。《阳羡名陶录》中有云：“而爱护垢染舒袖摩挲、惟恐拭去日吾以宝其色尔，不知西子蒙不洁。堪充下陈”。此类泡养切忌油污而破坏壶的整体效果。

对紫砂壶来讲，表面有了包浆之后，紫砂壶的外表特征则显得更为古朴雅致，使用紫砂壶泡茶、把玩、擦拭，次数和时间的越长久，经磨擦而形成壶面的茶垢，也会对紫砂壶起到保护的作用，产生润泽之美。所以说紫砂的包浆形成除了时间的积淀、泥料的陈腐，更多的需要泡养之功。

[1]《中国茶道》 黄墩岩 台湾文畅出版社1982年版

[2]《宜陶之膂》 台湾《茶与艺术》杂志社

[3]《紫砂壶全书》 韩其楼 华龄出版社，北京，2006