《中药炮制学》的教学方法探讨

杨军宣

（重庆医科大学中医药学院，重庆400016）

《中药炮制学》的教学方法探讨

杨军宣

（重庆医科大学中医药学院，重庆400016）

结合 《中药炮制学》学科特点，根据多年的教学经验及实践，从七个方面对 《中药炮制学》的教学方法提出个人看法，为提高 《中药炮制学》的教学效果及教学质量进行初步探究。

中药炮制学；教学方法；教学效果

中药材必须经过炮制成饮片之后才能入药，这是中医临床用药的一个特点，也是中医药学的一大特色。中药炮制是根据中医中药理论，按照辨证施治用药需要和药材自身性质，以及调剂、制剂的不同需求，所采取的一项制药技术，是世界上独特的制药技术。中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门学科［1］，具有实践性强、应用面广的特点，其在中药饮片的研究、生产、流通、应用等都有重要作用，也是国家执业中药师等考试的科目之一。医药行业作为一个特殊的领域，随着中国加入WTO及GMP、GAP等质量管理规范的实施，中医药产品的研究、生产、应用等都要求标准化、规范化，中药炮制也必须如此，以满足中医药现代化发展的趋势与要求。笔者根据自身从事 《中药炮制学》课程教学的情况，就教学方法介绍一些个人体会如下。

1 做好授课计划

授课计划是根据学生培养计划、教学大纲及学生的特点、学校的现状，统筹中药炮制学科在本学期的授课安排。由于该学科的任务是要把学生培养成掌握中药炮制的基础知识和基本技能的高素质技术人才，所以让学生了解中药炮制的方法、操作流程、常用的炮制设备及其布局是必不可少的环节。故在做授课计划时，为了能让学生更好地学习和掌握本学科的内容，条件允许情况下，适当地安排学生到相关中药饮片生产企业、药物研究所等参观学习，提高了学生的感性认识，增强学生的学习兴趣，这是提高 《中药炮制学》课程教学效果非常重要的手段。

2 课前教育

增强学生的学习兴趣是提高 《中药炮制学》教学效果的关键。学习本课程之前学生一般对 《中药炮制学》课程缺乏相应的了解，甚至有一些错误的认识。所以在正式进行课程教学之前，一般进行1～2课时的课前教育，使学生对本课程有初步的认识与了解是非常必要的，同时可增强学生的学习兴趣。笔者不仅从专业角度介绍中药炮制的重要性，如中药炮制与临床疗效、炮制对药性的影响、降低或减少不良反应等。同时，笔者还介绍一些药食两用品种的应用，让学生明白课程学习与我们日常养生保健息息相关。其次，介绍学科的发展趋势及其在相关行业及制药企业、医院药房等工作中的重要地位，让学生明白课程学习与今后可能从事的工作紧密相连。还有，笔者还介绍一些高等院校相关专业硕士或博士点的基本情况，让学生明白课程学习可能与今后进一步深造学习紧密相连。通过上述方法，可充分增强学生的学习本课程的兴趣及积极主动性，这对今后的课堂授课往往会起到事半功倍的效果。

3 互动教学

传统的填鸭式教学方式较为古板，抑制了学生的创造性思维及学习的积极主动性。因此，在开课前或课间，老师可布置一些话题，或留下一些学习疑问等。让学生们自己查阅资料后自由发挥。例如将 “大家日常生活中常用的药品三黄片 （尤其是重庆吃火锅后服用三黄片清热解毒），其生产企业多，有的企业的产品服用后有明显腹痛、腹泻等副作用，而有的企业的产品却没有副作用，原因是何？通过何种方法可以解决”等设置为讨论话题，引导学生从药材来源、炮制、化学、药理、药效等方面对这一话题进行充分了解。《中药炮制学》是中药学的必修课程，课堂上除重点讲述中药炮制的相关知识外，还应鼓励学生们通过课堂讨论、查阅资料等方式主动参与课堂教学，形成互动，从而加深对授课内容的理解［2］。

4 学生参与教学

《中药炮制学》课堂教学较为枯燥乏味，学生较难保持长期的兴趣。而传统教学模式是以教师为中心的教学模式，即老师收集材料及备课与上课，甚至课堂上 “一言堂”，学生参与的机会非常少，常处于被动接收知识的状态。为活跃课堂氛围，保持学生长期的兴趣，可适当筛选一些合适的药味，要求学生自己查阅有关药材的炮制方法及其炮制前后化学、药理、药效及临床应用等方面的改变，甚至有关炮制的最新研究情况等，然后让学生自己制作PPT，上台给其他同学进行讲解，教师再进行补充与完善。实践证明，这种方法给学生提供了参与的机会，学生的积极主动性有了很大的提高。同时，充分活跃了课堂氛围，且学生对相应内容的理解与记忆深刻程度都有了明显的提高。

5 归纳总结与推陈出新

中药炮制存在许多相互交叉的内容，且一味药材可能同时存在多种炮制方法。为防止相互混淆，笔者采用分类比较与归纳总结相结合的方法进行教学，如 “炒法与炙法的横向比较”，收到了良好的教学效果，提高了学生的学习效率。同时，现代科技的发展日新月异，中药炮制技术及设备等也飞速发展，中药炮制也取得丰硕的研究成果。因此，在讲课过程中除介绍书本上的基础知识及内容外，还需补充大量相关炮制技术、炮制设备及最新炮制研究成果等的内容，充分扩展学生视野，提高学习兴趣。

6 加强实验教学

《中药炮制学》是一门实验科学，是培养应用型人材的重要环节之一。通过实验能让学生将课堂所学理论很好地理解和运用。因此一定要保证实验的课时数，实验成绩的构成包括多方面的内容，如由学生的实验操作、实验报告的撰写、实验的严谨态度等［3］。应加大 《中药炮制学》实验成绩在学生的期终成绩中的权重系数。同时，在本校的中医药实验教学示范中心进行实训教学，鼓励学生利用所学的知识在实验中运用与创新，如炮制火候的现代判断方法等，以培养学生动手能力、观察思考能力以及实验设计能力，从而切实提高学生的实验能力、操作技能及解决实际问题的能力。

7 教学手段多样化

传统的中药炮制多凭经验进行判断，现代中药饮片企业的药材炮制与大量制剂生产设备相关，学生缺乏实际操作经验，对课本有些内容缺乏直观认识，理解较困难。针对上述问题，笔者应用丰富的多媒体教学手段与方法［4］，以丰富的图片、FLASH、FLV、SWF等动画及实景录像等形式将炮制单元操作展现给学生，使学生对中药炮制有直观的认识，有身临其境的感受，使得课堂上枯燥的静态界面变成引人入胜的动态效果，丰富了教学内容，增强了教学的趣味性。在动画制作过程中，以课程内容为基础，从学生的知识背景和知识诉求出发，制作生动活泼的、具有课程特色的动画，寓教于乐。除了自行制作外，还充分利用网络中的动画资源以及向有关中药饮片企业联系，录制教学光盘，使学生对中药炮制的实际情况有更深刻的理解和掌握，提高了 “教”与“学”的效率。

8 结论

中医理论认为，中药 “炮制不明，则药性不确，则汤方不准，而病症不验也”。中药炮制是传统中药进入临床应用、制剂生产、饮片流通等环节的必须工序及关键工序。随着中国加入WTO及GMP、GAP等质量管理规范的实施，中医药产品的研究、生产、应用等都要求标准化、规范化，中药炮制也必须如此，以满足中医药现代化发展的趋势与要求。《中药炮制学》课程要想取得良好的教学效果与质量，并不完全取决于使用某一种教学方法与手段，而在于教师的教学水平以及师生间的互动。我们应该充分应用现代多媒体和传统教学手段，相互取长补短，相得益彰。在具体课程的教学实施中，既要继承传统方法的合理成分，又要积极开发和应用现代教学媒体与方法，不能让多媒体课件喧宾夺主，而要突出教学过程中教师的主导作用。同时，在教学实践中，要充分做到理论联系实际，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，不仅要培养掌握中药炮制基础知识与基本技能的现代技术人才，还要培养具有较强学习能力和创新能力、能跟上科技发展潮流的复合型人才。

［1］龚千峰．中药炮制学［M］．北京：中国中医药出版社，2012，（8）：1．

［2］周滢，周萍，周辉，等．《中药药剂学》的教学方法探讨［J］．中国当代医药，2010，17（15）：116．

［3］刘雪梅．《制药设备和工程设计》课程教学体会［J］．，广西中医学院学报，2007，10（3）：123．

［4］朱中原．从《制药设备》教学探讨多媒体应用［J］．成功：教育，2011，5：264．

The Exploration of Teaching Method of TCM Processing

Yang Junxuan
（TCM College,Chongqing Medical University, Chongqing,400016,China)

Combined with the characteristics of TCM processing，According to the experience of teaching and Practice，this paper explored the teaching methods in TCM processing course education from seven aspects，in order to improve the teaching effect and teaching quality．

TCM processing；Teaching method；Teaching effect

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.22.067

：1672-2779（2013）-22-0085-02

苏 玲

2013-09-10）