我国蚕桑生产2012年成绩斐然2013年仍需努力

封槐松

(农业部种植业管理司，北京 100125)

2012年我国蚕桑生产在桑园面积和发种量基本稳定的情况下，继续获得了增产增收的好年成。2013年已经开始，我国蚕桑生产将如何应对复杂的茧丝绸市场形势，争取继续高产高效，使蚕农收入进一步提高，是需要提前考虑的。为此，我想结合我的工作，回顾一下2012年我国蚕桑生产的情况，对做好2013年工作谈点建议。

1 2012年成绩斐然

2012年尽管春季遭遇多年罕见的持续低温阴雨天气，使桑树发芽晚、叶片生长慢，蚕桑生产受到严重影响，但各地采取积极有效措施，使蚕茧总产量连续获得了第3个增产年;由于上下齐心协力，严格按照市场需求控制了生产规模，尽管春期一些企业压级压价伤农，然而蚕茧市场供求缺口较大刺激秋茧价格飙升，使蚕茧总产值连续获得了第4个增收年，再创历史新高，具体表现如下。

1.1 桑园面积和蚕茧产量略增

据农业部种植业管理司专业统计，2012年18个桑蚕主产省(区、市)共有桑园面积82.4万hm2，同比增加12467 hm2，增长了1.5%，桑园面积增长较多的主要是广西壮族自治区(以下简称广西)和云南省，分别增加17333 hm2、6667 hm2;共发放蚕种1644万张(盒)，同比减少15万张(盒)，减少了0.9%，除广西、云南省分别增加60万张(盒)、16万张(盒)外，其他省(市)都略有减少;蚕茧总产量64.7万t，同比增加8448 t，增加了1.3%，也主要是广西、云南省分别增加了2.5万 t、0.4万 t。

1.2 桑蚕茧价和蚕农收入创历史新高

2012年桑蚕茧价格先低后高，全年平均价格和蚕农收入创历史新高。由于春期在本来就减产的情况下，一些企业人为压低鲜茧收购价格，使春茧价格由上年同期的40.32元/kg下降到33.20元/kg，下降17.6%;又由于春季价低伤农较深，造成因蚕茧供求缺口较大秋季茧价大幅反弹，使秋茧价格直线上升到37.50元/kg，比春茧价格高4.30元/kg，高了13.0%，比2011年秋茧价格高7.56元/kg，高了25.3%;春秋相抵，2012年蚕茧价格全年平均35.78元/kg，同比提高1.52元/kg，提高了4.4%，除浙江省、湖南省、贵州省的蚕茧价格下降7.0%左右外，其他省(区、市)的蚕茧价格均有不同程度的上涨。由于蚕茧产量增加、茧价上涨，2012年蚕茧总产值继续创历史新高，达到231.7亿元，同比增加12.7亿元，增加了5.8%。增加较多的地区:广西增加11.4亿元，增14.3%;云南省增加3.9亿元，增29.8%;四川省增加2.4亿元，增10.9%。减少较多的地区:浙江省减少3.0亿元，减13.1%;陕西省减少2.1亿元，减33.5%。

1.3 桑蚕单产和效益明显提高

2012年桑蚕茧生产不仅总量基本平衡、总收入再创历史新高，而且单产和效益也有所提高。全国平均每张(盒)种产茧量39.4 kg，同比提高2.2%。每667 m2桑园产茧量52.4 kg，与上年基本持平。每667 m2桑园产值1873元，同比增加75.4元，增4.2%;每667 m2桑园扣除物质费用500元，净收入1373元，同比增5.8%。从分地区看，张(盒)种产茧量高于全国平均水平的依次有安徽、浙江、山西、广东、江西、河南、湖北、湖南、江苏等9个省;667 m2桑园产茧量高于全国平均水平的依次有广西、江苏、广东、浙江等4个省(区);667 m2桑园产值高于全国平均水平的依次有广西、江苏、浙江、广东等4个省(区)。综合评价，2012年属江苏、广西2省(区)的蚕桑生产水平和经济效益最好。江苏省平均张(盒)种产茧量39.6 kg，667 m2桑园产茧量80 kg，分别比上年提高2.4 kg、0.2 kg;667 m2桑园产值3272元，比上年增加177元，增收5.7%。广西虽然张(盒)种产茧量低于全国平均水平，但667 m2桑园产茧量达101.6 kg，比全国平均水平高93.9%，为全国之最，而且667 m2桑园产值达3643元，也为全国之最。

1.4 桑蚕生产区域东衰西扩

2012年我国东部地区桑园面积、蚕茧产量占全国的比例继续下降，西部地区占全国的比例继续上升。与上年相比，东部地区的江苏、浙江、广东、山东4省的蚕茧产量占全国的比例由30.4%继续下降到28.5%，桑园面积占全国的比例由24.8%下降到23.8%;而西部地区的广西、四川、重庆、云南、陕西5省(区)的蚕茧产量占全国的比例由60.1%继续上升到62.6%，桑园面积占全国的比例由59.4%上升到61.1%，特别是广西的蚕茧产量达到25.6万t，占全国的比例由36.1%进一步上升至39.5%，桑园面积扩大到16.8万hm2，占全国的比例由18.5%上升到20.4%。

1.5 柞蚕生产增产减收

我国柞蚕生产主要在东北3省和内蒙古自治区的东部山区，河南、山东、湖北等省有小范围生产。据农业部种植业管理司专业统计，7个柞蚕主产省(区)2012年柞蚕放养面积82.3万hm2，同比减少1.3%;柞蚕茧总产量83717 t，同比增加2686 t，增长了3.3%，其中柞蚕茧增产较多的主要是占全国57%的辽宁省和占全国20%的黑龙江省，同比分别增加1500 t，内蒙古自治区增加583 t，湖北省增加92 t，吉林、河南、山东省分别减少了 539 t、430 t、20 t;柞蚕茧总产值26.3亿元，同比减少4438万元，减少了1.6%，柞蚕收入减少的主要原因是柞蚕茧市场发育不好，柞蚕茧价格和蛹的价格波动较大。

2 2013年仍需努力

历经茧贱伤农，倍感生产不易;渴望平稳发展，定要防患于未然。21世纪以来，我国蚕桑生产在经历了2007—2008年大的挫折之后，虽然连续4年获得了较好的发展，但茧丝绸市场的时好时坏，使我国蚕桑生产仍未从根本上摆脱这种受挫的风险。一是从市场上看茧丝需求量无明显增加，每年虽然丝绵被用丝量以25%左右的速度增加，但丝绸产品用丝量稳中有降予以了抵消。二是丝绸产品虽然漂亮，但使用后整理难的缺陷降低了消费者穿用真丝绸服饰的热情，在目前丝绸科研衰落的情况下，扩大丝绸用丝量十分困难。三是市场监管不得力，以次充好、以假乱真的丝绸产品，特别是丝绵被产品泛滥成灾，将使消费者改用替代产品。四是国际大环境的影响，印度、日本等国进口我国生丝及丝绸产品将可能明显减少。以上这些因素将影响我国蚕茧市场的需求，预计2013年与2012年的市场需求量基本相近，蚕茧生产必须从紧安排。因此，今年我国蚕桑生产仍要稳定桑(柞)园和养蚕规模，在提高单产和单位面积效益上下功夫，力求高产高效，保持蚕茧总产量基本稳定、蚕茧总产值稳定增加、蚕农收入稳步提高。为此，需要采取如下措施。

2.1 切实稳定生产规模

从最近10年的情况看，由于生产比较效益的变化，东部地区蚕桑生产下滑较多，西部地区特别是广西的发展很快，使全国蚕桑生产保持了工业和市场的需要，由此看出以广西为首的西部地区功不可没。但是，在当前整个茧丝市场容量有限的情况下，为了不让“2007—2008年的悲剧重演”，我们必须自律，千方百计地稳定蚕桑生产规模，追求生产效益的最大化。稳定桑蚕生产规模，就是要稳定桑园和养蚕规模，也就是各地要稳定现有桑园面积，新植桑树主要是用于低产桑园的改造，对树龄较老、栽植株数过少以及品种不良的桑园要及时实施改造，以提高单位面积桑园产叶量与效益。稳定桑蚕生产规模的重点，应该放在西部地区近年来发展较快的地方，因为这些地方蚕桑生产基础薄弱，蚕茧等级相对较低，一旦生产过多，更加难以出售，伤农将更严重些。养蚕要按照最近3年的平均发种量安排2013年发种量。

2.2 努力提高单产

我国桑蚕单产水平，就全国平均而言，最近几年是稳步提高的，2012年每667 m2桑园达到52.4 kg，与上年持平;但分地区看，单产水平差距太大，广西16.8万hm2的桑园生产了25.6万t的蚕茧，是全国蚕桑生产面积和产茧量最多的省份，总产量占全国的39.5%，平均每667 m2桑园单产也高达101.6 kg，高出全国平均水平近1倍，为全国之最;江苏、广东、浙江等省的单产水平也在全国平均水平之上，每667 m2桑园分别为80.0 、62.5、58.0 kg;但其他地方都在全国平均水平以下，主产省份中有的每667 m2桑园还不到20 kg。因此，应该努力提高单产，重点抓好5个方面的工作:一要选用优良桑树和家蚕品种，为提高单产打下种质基础;二要加强桑园建设、水肥管理和病虫害防治，以提高桑树产叶量;三要大力推广小蚕共育，提高幼蚕身体素质;四要加强蚕室建设和管理，及时做好饲养和防虫除病工作;五要合理增加养蚕批次，提高桑叶利用率。

2.3 稳定提高蚕茧质量

要选用优良蚕品种、使用优质桑叶、运用优良方法饲养、采用方格蔟上蔟，使蚕茧质量不断提高。东部蚕区要发挥传统技术优势，保持蚕茧质量处于全国领先的地位;中西部蚕区要努力改进技术措施，力争蚕茧质量尽快再上一、二个等级，不断缩小与东部地区的差距。要保证蚕茧质量的提高，各地还要制定措施，防止出现抢购“毛脚茧”的现象，确保蚕茧“足月”上市。

2.4 促使茧价稳步上升

在确保蚕茧总量产需基本平衡的基础上，要千方百计引导茧价稳步上升。一是要做鲜茧收烘企业的工作，要他们以稳定发展我国茧丝绸产业为重，不仅不要压低收购价格，而且还要实行优质优价，以引导稳定发展蚕桑生产、提高蚕茧质量。二是要协同有关部门严厉打击非法利用各种媒体、交易市场发布虚假价格误导收烘企业、扰乱蚕茧正常交易秩序的行为。三是要加快发展蚕农合作社，扶持蚕农合作社自收自烘蚕茧，使蚕茧市场由买方市场变为卖方市场，从根本上解决蚕茧收购压级压价的问题。

2.5 推广省力化养蚕

为了从根本上解决种桑养蚕后继乏人和比较效益偏低的问题，必须加快种桑养蚕机械化的研制与推广。当务之急，是要在蚕桑主产区大力推广省力化养蚕。由于种种原因，一直以来国家对种桑养蚕机械化研制的投入很少，所以目前能用于蚕桑生产作业的机械是寥寥无几，市场上出售的一些蚕业机械由于质量参差不齐，也影响了蚕业机械的推广。科研与企业单位要针对蚕桑生产的需求，加大蚕业机械的研制，要在自动化、系列化、小型化、智能化、多功能化上做文章，向蚕农推出一批性能先进、功能适用、价格适中、坚固耐用、质量可靠、便于操作的系列化蚕业机械。近年来，四川省农业科学院蚕业研究所，在桑园管理、桑枝修剪、蚕室管理、大蚕上蔟、鲜茧烘干等方面推出了一批适用的机具，中国农业科学院蚕业研究所最新推出的桑树伐条专用剪刀、齿辊式高速自动切桑机等机具，广西河池宜州市、浙江嘉兴秀州区的科技干部从蚕桑生产实践中探索发明的伐条剪、切桑机、喂叶机、取茧器等机具，都深受广大蚕农的欢迎。这些蚕用器具价廉物美，各地应该因地制宜予以推广，进而提高劳动效率和劳动生产率。

2.6 大力开展桑园多种经营和蚕桑资源综合利用

要想提高蚕桑生产比较经济效益，单靠种桑养蚕还远远不够，只有充分利用桑园和蚕桑资源，大力开展多种经营和综合利用才有可能实现。近年来，各地在此方面已研究创造出多种模式，而且有些已在生产上开展示范，成效非常显著，值得因地制宜、选择性推广。

另外，还值得注意的就是，由于蚕茧市场的不稳定性和茧价较高，使各地蚕种场的制种成本增加过快、生产经营效益普遍较差，迫使很多蚕种场减少蚕种生产，发展多种经营，造成2012年蚕种总产量减少较多。据农业部种植业管理司统计，2012年全国蚕种总产量1418万张，同比减少了8%。为了保障2013年蚕桑生产所需蚕种的供应，各地一方面应组织好春期生产用种的余缺调剂，另一方面还应适当安排一些春繁秋用的蚕种生产，确保全国全年的发种量不低于前3年的平均数，为夺取2013年全国蚕桑生产高产高效、满足市场需要打下良好的基础。