反季节作物市场营销现状及存在的问题分析

唐友华

（云南省宾川县国有林场，云南 宾川671600）

1 引言

随着科技的发展，农产品的开发和生产日益趋向于绿色化和高效化。反季节作物逐渐开始被市场所接受，由于受季节影响较小，能满足消费者的需求，同时因其反季节性，价格较一般作物要高，如果能够合理的开发其销售经营对策，便能够产生不容小视的经济效益，对产地的经济发展有很大的促进作用，从这个角度出发，本文对反季节作物市场营销过程中出现的问题进行了分析，并提出了相应的对策，具有现实意义。

2 反季节作物市场营销现状分析

2.1 批发市场成为流通的主渠道

随着经济的发展，反季节作物几乎覆盖了所有的城市，逐渐形成了城乡集贸市场和批发市场，它将各地的反季节作物集中起来，在短时间内完成交易并把它们分配到各地，完成了反季节作物生产与市场的对接。批发市场具有大规模集散产品的功能，位于生产者与零售商之间，通过参照市场规律来调节需求与供给，鼓励农户对农作物进行反季节栽培和生产，有效引导农户对反季节产品进行冷藏和保鲜。批发市场的强劲发展调节了反季节作物的生产与消费，同时发挥着搞活流通、增加农户收入和满足人们需求的作用。

2.2 以超市、卖场等为主的流通渠道发展迅速

零售商是反季节作物流通的最终阶段，它可以提供各式各样、充足和物美价廉的反季节农产品，能及时地满足消费者的需求。同时超市作为零售商的重要一员，在各城市甚至乡镇发展迅速。每次进到超市人们都可以看到琳琅满目的商品，无论在什么季节，消费者都可以在超市或卖场看到新鲜的蔬菜和水果，凭借它的环境和便利性，越来越多的城市居民愿意去超市购物。一些超市或卖场也会开展一些市场营销活动，通过市场调查、预测、确定经营目标和了解竞争对手等，弄清市场供求状况之后，凭借着以往经验的积累，可以对市场需求进行准确预测。

2.3 反季节作物营销中介发展活跃

营销中介组织主要有生产代理商、佣金商和销售代理商等，它们在农户和市场之间起着桥梁的作用，并推动着地区农业的发展。通过向生产者提供可靠的市场信息，同时也向市场反应生产规模情况，使生产与市场能够紧密的结合，共同发展。由于目前市场上经常会出现一些卖难问题，而营销中介组织顺应了市场的发展，通过连接生产与消费，成功地解决了售难问题。企业的中介组织也往往与农户达成某种协议，以销售合同为前提进行生产，通过签订合同来保证农户的收入。同时，因为中介组织的加入，有了较稳定的销售渠道，平时人工、车辆和耗损的费用都大大降低了，他们的出现带动了农户生产发展，降低了农户收入的不确定性。

3 反季节作物营销中存在的问题

3.1 营销渠道不畅

随着经济的现代化发展，农产品种类繁多，其中反季节作物品种也越来越多，为了适应各地生产力发展不平衡和不同的经济发展状况出现了多种营销渠道并存和发展的局面。批发市场和大型的农贸市场是农作物销售的主要途径，它可以在一段时间内大规模的集结和分散产品，由于在流通时数量较大，越来越多的传统渠道纷纷加入了这个行列，缓解了短缺时农作物的分销。但是市场存在着很多不可控因素，为了适应市场经营环境的转变，这些渠道无疑存在着很多缺陷，主要表现为流通层次过长、销售环节过多、主体分散和不易控制的特点。在一些经济滞后的山区，主要采取以运销为主的农作物流通形式，批发农贸市场和消费者当场买卖商品，营销渠道虽然没有中间环节的繁琐，但是很难确切把握市场的交易信息，交易效率低，可能导致产品难卖的局面。

农产品的另一种流通渠道就是以多层中间商为主的营销途径，从生产者到地产中间商，再到市场批发商、市场中间商和零售商最后到达消费者，因为流通时间长，很多反季节作物在运输的过程由于气候等一些不可控的因素导致了生鲜的产品发生了变质和耗损。同时，反季节作物的经济价值本来就高于传统作物，它的价格也相对较高，这样要经过很多环节才能到达消费者，那么每个环节上必然会产生一个利润，价格也会因此翻倍。一些消费者也会因为价格过高而无法接受，消费需求的信息就很难有效到达生产者，生产者在缺乏信息的情况下盲目生产，产生了卖难的问题，同时造成了资源的浪费，这说明了我国反季节作物的营销渠道存在着很多不足。

3.2 反季节作物市场营销投入不足

农业是我国经济发展中的重要支柱产业，反季节农产品在我国农作物销售中占有相当大的比重，在营销方面存在着营销设施投入不足的情况，主要表现在反季节农产品流通渠道的不够完善和市场硬件设施的建设不足，导致反季节农产品在运输和储存过程中存在很多缺陷与漏洞，以及国家政府支持力度不够和农村专业营销队伍不够壮大，很多营销人没有受到过专业的营销培训，专业化知识程度较低，现代营销因此而很难展开。

3.3 “绿色”意识淡薄，品牌意识差

反季节作物的开发为人们提供了方便，让人们随时都可以尝到自己所需要的东西，是人们生活进步的标志，在一定程度上它具有它自身的绿色环保性，这样才能满足人们的需求，它所产生的经济效益和社会效益是不容忽视的。但与此同时，也出现了一些诸如蔬菜安全性等问题，一些农户在利益的驱使下为了获得更大的市场，过多喷洒农药、化肥和激素等有害化学产品导致了农作物生长极度地缩短了周期，快速地丰富了销地市场。技术使产量增加了但是味道也不一样了，西红柿不再甜美黄瓜不再清香。卫生部表示，目前整个社会面临着越来越多的来自食品健康问题的挑战，一些农药过剩、假冒为劣的产品也贴上了“绿色”标签，消费者权益受到了侵害，同时减低了消费者对绿色品牌的认知，人们对绿色产品的信心也受到了冲击。

另外，反季节农产品主要由农民种植，因为自身素质、资金、信息等条件的限制使得农户对品牌的认知度不够，缺乏广告宣传力度，无法有效地开展品牌经营，所以很少看到有包装精美而且质量高端的反季节作物进行大批售出。

3.4 现代营销理念欠缺

为了满足消费者的需求和适应现代化的经济，一些现代市场营销理念产生了，但是生产反季节作物的大多是一些农户，他们缺乏营销理念，另外，经营企业的主体，其现代营销理念也淡薄，他们对现代营销理念缺乏可借鉴和学习的成功经验，如，虽然一些企业也运用网络营销进行反季节作物的销售，他们通过发布电子广告来传递市场信息为中小企业提供了平等的竞争机会。但是由于反季节作物一般在运输和储藏中容易耗损，产销又分散，因此对物流的要求很高，当前我国物流系统很难满足这一要求，因此追求反季节作物在线网络营销难度较大，导致反季节作物网络营销只能在宣传层面上定位。因此只有进一步完善，采取保障措施，将绿色营销理念和网络营销柔和在一起，充分发挥作用，现代营销理念才能成功运用。

4 促进反季节作物市场营销的对策

4.1 优化营销渠道

优化营销渠道就是企业应对其销售渠道进行调整和提升营销渠道的竞争力，反季节作物批发市场属于营销渠道的中间层，批发市场具有强大的商品集散、信息传播和价格形成的功能。为了确保销售渠道流通的高效率，首先，企业可以适当地增减销售渠道来适应多变的市场需求。由于反季节作物的易损耗性和保质期短的特点，需要减少中间商的层次和流通环节，缩短交易时间，确保流通的高效率。其次，进行产品优化，防止一些中间商为了牟取利益而进行危害消费者健康的加工制作和掺假，保证反季节作物质量安全过关。最后，对中间商进行风险评估和考核，以有效地控制风险，确保营销渠道的安全性，营销渠道就可以流畅并安全运行，最终完成营销渠道的优化和竞争力的提升。

4.2 改变市场营销方式，增加资源投入

改变市场营销方式，增加资源投入首先应改善市场硬件设施，在追求经济效益的同时继续完善流通渠道，因为营销渠道的改善和“绿色通道”的开通，都将影响着反季节作物价格和农户的收入。要充分地发挥人才潜力，着力培养一批具有现代营销理念和熟悉反季节瓜菜销售市场的农村经纪人队伍，充分挖掘一批具有把握市场和参与国内外市场竞争能力的管理人才。形成一批有头脑、有思想的市场开拓型领导人才，促进反季节作物销售市场和市场体系更长、更久、更远地发展。

4.3 加强品牌意识，实施绿色营销

品牌的建立可以提高人们对反季节产品的认知度，优质、安全的反季节产品都需要先进的科学生产技术作为后盾，它们降低生产成本，使得反季节作物在市场中获得竞争优势，因此需要继续加大投资力度，提高反季节栽培技术标准，将优质、高档次的反季节作物品种进行品牌宣传，使之成为一批特色的反季节作物的核心品牌产品。同时将无公害、绿色食品等具有品牌概念的特色产品进行优化，建立政府支持的品牌体系。为了维护反季节产品的品牌形象和信誉，对质量不达标和没有明显特色的反季节产品不建立统一品牌，便于对反季节作物品牌进行选择和优化，主要以建立反季节作物特色品牌为主，提高反季节作物市场竞争能力。

另外企业或农户必须树立绿色营销观念，绿色营销是为满足市场需求的一种管理过程，通过发现市场需求，运用适合的营销手段使得经济利益、消费需求和环境利益达成统一。企业可以通过运用“绿色”等现代营销理念，在营销过程中收集绿色市场信息，制定绿色计划，进行生态农业种植，适量施用生物农药，加强对生态环境的保护。同时应用绿色生产技术生产符合消费者需求的绿色食品，通过进行绿色包装、开通绿色渠道和采用绿色标志认证等措施来促进反季节作物的安全生产和消费。

4.4 整合营销理念

企业在运用现代市场营销理念的过程中，必须坚持“顾客至上”的真理，以能否满足消费者的需求为主，以创造客户来创造需求。由于反季节作物自身因素和不能充分地发挥作用，一种营销方式的出现是随着某些问题的发生而产生的，如绿色营销是随着环境问题而产生的，网络营销是随着交易和运输问题而产生的。加强消费者和品牌的的关系是整合营销观念的核心；企业为了与消费者进行有效地沟通可以通过以科学技术为前提进行营销整合，利用现代网络和计算机等来合理地管理企业信息的传播和营销方式，实现企业与消费者的有效沟通。并且从自身做起，发展绿色无公害产品并且提供便利的交易环境等，发展绿色营销与网络营销相结合的营销模式，积极开发新的营销模式，确保满足日益扩张的消费者需求。同时品牌的创建可以产生很大的影响，让消费者对此产生依赖和信任，直接减少了反季节作物在流通环节的成本和广告费用等。做好品牌和消费者关系，那么品牌意识薄弱、生产与市场脱节、基础投入不足和现代营销理念欠缺等问题都可以通过合理的运用现代营销理念而得到有效解决。

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