中高端餐饮全线转型品牌企业联动促销---阜成路美食街及中高端餐饮转型发展交流会成功举办

2013年6月7日第十一届中关村国际美食节闭幕式活动“阜成路美食街及中高端餐饮转型发展交流会”在北京凯瑞御仙都皇家菜博物馆召开。本次活动由海淀区商务委员会和海淀饮服行业协会共同主办。位于海淀区阜成路及周边的100余家中高端品牌餐饮企业高层领导和消费者代表200余人到会。

活动现场有十余家中高端餐饮企业展出了上百道百元以下的“健康养生菜品”，这些菜品分别来自湘鄂情、顺峰贵宾商务会馆、品鉴堂、西子湖上、裕龙大酒店大上海餐厅等装修风格各异、就餐环境一流的国家级酒家。这些酒楼在此次企业转型经营的过程中，首先调整的是菜品结构，有的企业增添了上百种的低价菜，有的企业干脆就停售了200元以上的高价菜，有的企业创新开发了性价比较高的大众餐品，通过这些措施，迅速把企业的经营定位转移到市场潜力巨大的大众消费市场。

闭幕式上，与会领导为“海淀区文明餐桌行动”中的示范企业颁发了奖牌，进行了《海淀区餐饮服务规范读本》的授书仪式，海淀饮服行业协会胡滨会长对本届美食节做了总结，至此历时1个多月的第11届中关村国际美食节圆满结束。