杜甫农事诗研究

⊙张东艳［郑州成功财经学院文法系， 河南 巩义 451200］

编 辑:杜碧媛 E-mail:dubiyuan@163.com

“农事”一词，从现存的资料看，最早见于《左传·襄公七年》:“郊祀后稷以祈农事也。是故启蛰而郊，郊而后耕。”《礼记·月令》中也有记载:“季秋之月乃命冢宰，农事备收。”综观之，“农事”一词指耕耘、收获、贮藏等农业生产活动。朱熹《诗集传》为农事诗作出一个简单的界定:“凡为农事而作者，皆可冠以豳号。”郭沫若最早使用“农事诗”概念，认为《诗经》里的农事诗是“《诗经》里纯粹关于农业的诗”。①这是狭义的农事诗，指《诗经》中描述农业生产活动以及与农事直接相关的政治、宗教活动的诗歌。

当代学者大多将农事诗的范围扩大，罗丽、杨亚军《中国古代农事诗概述》认为“农事诗就是指以农业为主要题材的诗歌和直接与农业相关的诗歌”。韩国学者李宇正《关于〈诗经〉农事诗的几个问题》认为农事诗是“指那些以描述农事以及与农事有关的政治、宗教活动和日常生活的诗歌”。韩永红的《论唐代农事诗》认为“其内容只要与农村、农业、农民生活中的某一方面相关，便属于唐代农事诗的研究范围”。本文借鉴学者们的观点，将表现农业生产活动、农民生存状态、农村民风民俗、赋税徭役、自然灾害、农村凋敝景象和农村畜牧业、林业、渔业、宗教、政治等活动的诗歌都纳入“农事诗”的范围。那些描绘田园优美风光和闲适生活的牧歌式的田园诗、托物言志的咏物诗则不在此范围之内。按照此标准，杜甫的农事诗有86题101首。对于杜甫农事诗的专门研究，目前国内学界尚属空白。

一、杜甫农事诗的内容

杜甫的农事诗真实反映了当时的农业生产状况、民风民俗、诗人亲自参与或者督导的农事活动、农民的生存状况和农村凋敝的景象。

1.农业生产状况

杜甫农事诗反映了唐代的耕作方式、捕鱼方式、品种繁多的农作物等农业生产状况。唐代北方地区使用牲畜犁耕，但西南地区仍是刀耕火种，如杜甫在夔州时所写“田费火耕”（《戏作俳谐体遣闷》），属于中南地区的湖南也采用这种古老的耕作方式“，水耕先浸草，春火更烧山”（《铜官渚守风》）。“水耕”指湖南一带蓄水浸田，开春后耕耙“，春火”即火耕，指湖南一带春季放火烧山，以草木灰作肥料。唐代普遍采用牲畜拉犁耕地的方式，如在潭州“:焉得铸甲作农器，一寸荒田牛得耕。”（《蚕谷行》）杜甫在夔州就采用牛耕方式“，秋耕属地湿，山雨近甚匀。冬菁饭之半，牛力晓来新。深耕种数亩”（《暇日小园散病》），秋雨过后趁土地湿润加紧秋耕，且要深耕，可见杜甫是很讲究深耕细作的。

水利对农业至关重要，及时灌溉才能保障丰收。在成都，杜甫也曾凿井开渠灌溉农田，“凿井交棕叶，开渠断竹根”（《绝句六首》）；在三月春汛到来，江面上涨的时候，用竹筒连接引水灌溉“:连筒灌小园”（《春水》）。在夔州，邻居冯都使用细石砌渠，杜甫则把清泉引入池塘以便灌溉“:子能渠细石，吾亦沼清泉。”（《自西荆扉且移居东屯茅屋》）“系舟盘藤轮”（《宿花石戍》）之“盘藤轮”指废弃不用被葛藤缠绕的田间灌水车轮，可知当时还用水车灌溉。

农作物的种植讲究因地制宜，由“瘦地翻宜粟，阳坡可种瓜”（《秦州杂诗》）可知秦州百姓已懂得依据土壤、日照等情况选择合适的作物。“种幸房州熟，苗同伊阙春”（《茅堂检校收稻》）,说明当时湖北的早熟稻种已经在四川种植，农民已经懂得引进优良的水稻品种。

杜甫农事诗中涉及的农作物种类十分丰富。粮食作物有大麦、小麦、红稻、白稻、粳稻、豆子、黍、粟、稷等，蔬菜瓜果有藕、韭、笋、冬菁、辣椒、莴苣、马齿、苦苣、柑橘、葡萄、山楂、梨、枣、梅、杏、花红、蒲鸽、秋菰、瓜薤、芹菜、芋、栗、橡子、黄独等，经济作物有苜蓿、栀子、麻、松子、棕等，还有苍耳、藜藿等野菜。如“力难及黍稷，得种菜与麻”《(喜晴》)“，一县葡萄熟，秋山苜蓿多”（《寓目》）“，楂梨且缀碧，梅杏半传黄”《(竖子至》)等。

杜甫农事诗还多次描绘捕鱼情形，如《泛溪》写儿童捕鱼；《观打鱼歌》写渔人用大网捕鲂鱼，可知在唐代，绵水之东津盛产鲂鱼；《又观打鱼》写渔人用网和叉捕鱼的情形。

2.民风民俗

中国的传统节日带有鲜明的农业文化色彩，杜甫农事诗中涉及的节日有社日、人日、清明、寒食、晦日、元日、端午、中秋、重阳、冬至等。如“报效神如在，馨香旧不违”（《社日》），写祭祀土地神。“尊前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒”（《人日》），写人日喝柏叶酒，女子头上戴“人胜”的习俗。东方朔《占年书》“:人日晴，所生之物蕃育；若逢阴雨，则有灾。”所以人们以人日的天气情况占卜终年的吉灾，晴为吉，阴为灾。杜甫曰“元日到人日，未有不阴时”（《人日》），担心来年的庄稼收成不好。“坐开桑落酒，来把菊花枝”（《九日杨奉先会白水崔明府》）。“醉把茱萸仔细看”（《九日蓝田崔氏庄》），写重阳节佩茱萸、赏菊、饮菊花酒。“蒸裹如千室，焦糟幸一”（《十月一日》），写夔州百姓在十月一日制作蒸裹、焦糟。

杜甫的农事诗详细记录了秦州、夔州的风土人情、风味小吃等。如“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”（《戏作俳谐体遣闷》），写夔州家家养鸬鹚捕鱼，顿顿饭不离黄鱼。“於菟侵客恨，作人情”（《戏作俳谐体遣闷》），可知当时夔州农村尚有老虎出没村庄。“”是当地人的馈赠佳品，用蜜和米面，搓成细条，用油煎熟，似今之馓子。《槐叶冷淘》记录了杜甫在夔州吃过的用槐叶汁和面制作的一种凉面，详细介绍了原料、制作方法、注意事项、食用配菜以及色泽口感“。空荒抱熊罴，乳兽待人肉”（《课伐木》），可知夔州时常有熊罴和乳虎出没。

夔州当地的风俗是重男轻女，男主内，女主外，女人不但要砍柴、卖柴以应生活所需和交纳赋税，还要冒着危险背贩井盐。加之遭遇丧乱，很多女子四五十岁尚未出嫁，《负薪行》对夔州劳动妇女的悲惨命运寄予了深厚的同情。《南池》对阆州淫祀陋俗表示感慨，《火》批判了击鼓、烧山的祈雨陋俗，并认为“水旱其数然，尧汤免亲睹”，认识到水旱灾害是人力所不可抗拒的因素。

3.亲自参与、督导种植和建房等农事活动

困居长安时，杜甫有诗《叹庭前甘菊花》《秋雨叹》，可知杜甫曾在庭院里种植中药材甘菊花和决明。在成都和夔州，杜甫都曾亲自参加农业劳动，在秦州拆除葫芦架（《除架》），在草堂，剪伐混杂在枸杞里的皂荚树，以使枸杞茁壮成长（《恶树》），带领孩子们铲除草堂附近的毒草，且将除掉的草运到水中堆积起来沤烂（《除草》）。“细雨荷锄立”（《暮春题西新赁草屋》）“、荒葵欲自锄”（《秋野》）“、风落收松子，天寒割蜜房”（《秋野》）“、白露团甘子，清晨散马蹄”（《白露》），记录了杜甫在西亲自参与锄地、收松子、割蜜、查看果园等农事活动。

晚年的杜甫一直为疟疾、头风、消渴等病痛折磨，但他在从事力所能及的农事活动之外，也不停地督导孩子和仆人从事农事活动。在夔州时，督促宗文带领仆人修建鸡栅（《催宗文树鸡栅》）；招呼童仆趁雨后墒情好种莴苣（《种莴苣》）；督导童仆上山砍伐竹木，用空心苦竹编制篱笆以防虎患（《课伐木》）；秋冬之际，向当地居民请教如何保护园中果木、药材、蔬菜安全过冬（《小园》）。

在成都营建草堂时，杜甫曾在草堂周围种植很多树木，《萧八明府实处觅桃栽》《凭何十一少府邕觅桤木数百栽》等记录了种树之种种情事。杜甫选种树木的标准有二:一是道德标准。他种松竹，是因为松竹具有坚忍不拔的品质可做精神食粮。二是经济标准。他种桤树，是因为“饱闻桤木三年大”（《凭何十一少府邕觅桤木数百栽》），种桃树，是因为“高秋总馈贫人食，来岁还舒满眼花”（《题桃树》）。②

4.赋税徭役、自然灾害压迫下农民的生存状况和农村凋敝的景象

天宝十四年（755），安史之乱爆发，繁苛的兵役、赋税使百姓处于水深火热之中，大量农田荒芜、村庄废弃。杜甫的农事诗对此有真实的记录。757年春农村的情况:“丈夫则带甲，妇女终在家。力难及黍稷，得种菜与麻”（《喜晴》），毕竟还有妇女在家，可种菜与麻；757年8月杜甫回羌村时已是“黍地无人耕。兵革既未息，儿童尽东征”（《羌村》）。759年春，郭子仪等九个节度使大败于邺城，四处抓丁，杜甫此时从洛阳返回华州，目睹了百姓遭受的兵役之苦，《石壕吏》记述了三子都已上战场，两子已阵亡的老妇也被抓去服役的惨剧。农村则是满目荒凉:“寂寞天宝后，园庐但蒿藜。我里百余家，世乱各东西”，“人行见空巷，日瘦气惨凄。但对狐与狸，竖毛怒我啼。四邻何所有，一二老寡妻。”（《无家别》）767年夔州已是“空村唯见鸟，落日未逢人。”（《东屯北崦》）

除了赋税徭役，农民生活还受到自然灾害的威胁，754年秋，霖雨六十余日，秋作物严重减产，杜甫《秋雨叹》“禾头生耳黍穗黑，农夫田妇无消息”即是对此的真实记录。759年入春以来关中大旱，百姓饥馑，杜甫《夏日叹》记录了旱情的严重，百姓的苦难。即使风调雨顺，农民所种的庄稼也都充了军饷:“子实不得吃，货市送王畿。尽添军旅用，迫此公家威。”（《甘林》）

二、杜甫农事诗蕴含的思想

杜甫从出生到35岁西入长安之前，主要生活在以巩县、洛阳、偃师为中心的中原地区，因而深受中原文化尤其是中原农耕文化的影响。中原的农耕文化所包含的以农为本、民胞物与等思想在杜甫的农事诗中都有充分的反映。

1.以农为本

孟子强调民以食为天，主张“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用”“，五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”（《孟子·梁惠王上》）。可见孟子在重视粮食生产的同时，还重视林、牧、副、渔业的全面发展。杜甫深受孟子思想的影响，且在多年的漂泊中，接触了大量的农民，亲自参加了多种农业生产活动，深刻认识到农业的重要性。所以他说“谷者命之本，客居安可忘”（《秋行官张望督促东渚耗稻向毕》）、“所务谷为本”（《述古三首》），他期待着“男耕女桑不相失”（《忆昔二首》），“焉得铸甲作农器，一寸荒田牛得耕”（《蚕谷行》）的太平生活。杜甫不仅重视粮食生产，还重视蔬菜、瓜果、中草药等经济作物，有诗曰“冬菁饭之半”（《暇日小园散病》），可见诗人很懂得“瓜菜半年粮”的道理。

2.热爱劳动和劳动者

先秦儒家一贯轻视体力劳动和体力劳动者。杜甫却是热爱劳动的，他不但亲自种植草药、除草，还虚心向当地农民请教修筑禾场、保护果树、药材过冬之事:“筑场看敛积，一学楚人为”（《从驿次草堂复至东屯》）、“问俗营寒事”（《小园》）。

一个热爱劳动的人，也一定会热爱劳动人民。③杜甫与劳动人民关系融洽，当邻居们知道杜甫回来时，“邻人满墙头，感叹亦欷”（《羌村》），有的还带着酒食到家里看望他“:父老四五人，问我久远行。手中各有携，倾浊复清”（《羌村》），杜甫“请为父老歌，艰难愧深情。歌罢仰天叹，四座泪纵横”（《羌村》），对百姓的遭遇深表同情。在成都和夔州，杜甫更深入地接触了劳动人民“:牧童斯在眼，田父实为邻”（《从驿次草堂复至东屯》），还时常到处串门:“明朝步邻里，长老可以依”（《甘林》），用自己种的蔬菜招待客人“:自锄稀菜甲，小摘为情亲”（《有客》），把自己种植的药材送给邻人“:药许邻人”（《正月三日归溪上有作》），邻居们也会送东西给杜甫:“邻家送鱼鳖，问我数能来”（《春日江村五首》）“，小子幽园至，轻笼熟柰香”（《竖子至》）。杜甫对家里的僮仆也能平等相待。家里的饮水竹筒断了，阿段不声不响去查巡、修理，半夜时分正当杜甫口渴难耐时“，传声一注湿青云”（《示獠奴阿段》），一股清泉注入水缸，杜甫于是写诗赞扬阿段出入于虎豹群中的勇敢。又一次饮水竹筒坏了，信行冒着暑热，翻越崖谷，来回走了四十里将之修好，日落时分回来已饥肠辘辘，面色赤红。杜甫写诗《信行远修水筒》，叙述事情的经过，赞美信行头脑聪明、办事麻利，表达了自己的感激之情。

3.推己及人的仁爱精神

孟子说“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”（《孟子·梁惠王上》）、“亲亲而仁民，仁民而爱物”（《孟子·尽心上》），这是杜甫推己及人的仁爱思想的来源。宋人黄彻说“老杜似孟子”（《溪诗话·卷一》），杜甫继承了孟子的仁爱思想，而且有所扬弃，不管“达“”穷”总能够推己及人，甚至舍己为人。他能够“遗穗及众多”（《行官张望补稻畦水归》）“，拾穗许村童”（《暂往白帝复还东屯》）“，枣熟从人打”（《秋野五首》）。在收获的时候还要分些稻谷给仆人“，西成聚必散，不独陵我仓”（《秋行官张望督促东渚耗稻向毕》）。杜甫的仁爱思想还推及到世间的幼小生灵，他“筑场怜穴蚁”（《暂往白帝复还东屯》）“，盘飧老夫食，分减及溪鱼”（《秋野五首》）。

三、杜甫农事诗的价值

1.为研究杜甫的生活道路和创作道路提供了最鲜活的资料

杜甫出生在奉儒守官的地主阶级家庭，他如何成长为一名与百姓同呼吸共命运的人民诗人，我们或许可以从杜甫的农事诗中找到一部分答案。杜甫35岁以后开始与农事活动有了密切联系，“正是由于他亲身参与体力劳动，才使他逐渐理解了劳动人民，突破了封建文人和劳动人民的精神隔膜。”④生活所迫，杜甫不得不亲自从事农事活动，但这些劳动，拉近了杜甫和劳动人民的距离，在其成长为人民诗人的道路上起了关键作用。杜甫的农事诗详细记录了诗人成长道路上的点点滴滴，生动地展示了其生活、思想、创作发展变化的轨迹。

2.可以补史之阙

杜甫的诗歌有“诗史”之称，其农事诗也可补史之阙。如《忆昔》:“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”对开元盛世的人口、粮食生产情况是一个有益的补充。又如《岁晏行》:“岁云暮矣多北风，潇湘洞庭白雪中。渔父天寒网罟冻，莫徭射雁鸣桑弓。去年米贵阙军食，今年米贱大伤农。高马达官厌酒肉，此辈杼轴茅茨空。楚人重鱼不重鸟，汝休枉杀南飞鸿。况闻处处鬻男女，割慈忍爱还租庸。往日用钱捉私铸，今许铅锡和青铜。刻泥为之最易得，好恶不合长相蒙。万国城头吹画角，此曲哀怨何时终？”此诗作于768年旅次岳州时，反映了当时存在的严重的社会问题:一是岁末天寒地冻渔民无法撒网捕鱼，二是米贱伤农和农民为交赋税卖儿鬻女，三是私人掺假铸造钱币。这是对安史之乱后社会现状的真实记录。

3.自然科学价值

杜甫农事诗中还记录了一些植物、动物、气象等的情况。如“一县葡萄熟，秋山苜蓿多”（《寓目》）写秦州盛产葡萄和苜蓿；由《观打鱼歌》可知在唐代，绵水之东津盛产鲂鱼；“山家蒸栗暖，野饭谢麋新”（《从驿次草堂复至东屯》）记录了在夔州曾吃到野生麋鹿肉。麋鹿又称“四不像”，是我国著名的特产动物,也是世界珍稀动物，但野生的早已灭绝。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”（《水槛遣心》），说明蜀地晚上下雨白天晴。夔州766年春夏大旱而秋季多雨，这年杜甫写了多首以雨为题的诗歌。这些农事诗对于研究唐代成都、夔州等地的植被、动物分布、气象编年等自然科学具有一定的价值。

① 郭沫若.从周代农事诗论到周代社会[J].郭沫若全集（历史卷）[M].北京:人民文学出版社，1982:405—433.

②③ 萧光乾整理.萧涤非杜甫研究全集（上编）[M].哈尔滨:黑龙江教育出版社，2006:42,43.

④ 韩成武.稼穑分诗兴，柴荆学土宜——漫谈杜甫的耕耘生活[J]，河北大学学报，1989（1）:40.